Mogyoró tulajdonságai, előnyei és hátrányai
Finom és tápláló földimogyoró tévesen nevezik egy anya. Tény, mogyoró - éves lágyszárú növény hüvelyes család. Tól bab borsó egy növény jellemzi a szerkezet a virág és gyümölcs kialakulását folyamat. földimogyoró gyümölcs érik a föld alatti és hasonlít az alakja egy kis vastag falú gubó. Mogyoró gyakran említett mogyoró.
A felfedezések története
A tudósok arra utalnak, hogy ez a termék a szülőföldje Dél-Amerikában. Ez a kutatás alátámasztja azt a hipotézist találtak Peru ősi váza, amely alakú mogyoró. Spanyol hódítók hozták földimogyoró Dél-Amerikából Európába. Európaiak azonnal nyilvánvaló ízletességének a termék és annak felhasználása acél a főzés különböző ételeket tápanyag.
Időben, a portugál hozott mogyorót Afrikában. Ezt a tenyészetet nem csak használják afrikaiak a főzéshez, hanem a használt gazdagítják a talajt nitrogénnel értékes.
Kínában, mogyoró megjelent 1530-ban, és lett népszerű vágott étel között gazdag polgárok. 1825-ben, a földimogyoró növekedni kezdett Oroszországban.
1903-ban, a déli államokban az USA Mogyoró lett a fő terményeken miatt kísérleti kutatás George Washington Carver. Híres agrochemist találta mintegy 300 termékek mogyoró. Köztük volt kozmetikumok, italok, gyógyszerek, festékek, sőt topográfiai festék.
Ma a fő termelők földimogyoró tartják Nigéria, India, az Egyesült Államok, Kína és Indonézia.
A legnépszerűbb a fogyasztók körében az alábbi fajták mogyoró:
A kompozíció a földimogyoró is értékes aminosavak, növényi zsírok, ásványi anyagok, vitaminok és más vegyületek.
fűtőérték
Peanuts jelentése nagy kalóriatartalmú élelmiszerek. 100 gramm - 552 kcal.
Táplálkozási információ
Földimogyoró gazdag zsírok, növényi fehérje, szénhidrát, rost. A termék szerkezetét nem tartalmazza a koleszterin.
konyhai feldolgozás
Pindar leggyakrabban használt nyers, főtt vagy sült.
Főzni főtt mogyoró, mossa a nyers gyümölcsök vízzel és tegyük őket egy mély edénybe. Ezután töltse fel vízzel úgy, hogy lefedte a teljes mogyorót. Add a kapacitása 15 gramm sót. Forraljuk a gyümölcs 2 órán át. Kísérletileg bizonyított, hogy az összeget a főtt mogyoró, polifenolok antioxidánsok kibővített 4-szer.
Fry nyers földimogyoró lehet egy jól fűtött kemencében, vagy egy serpenyőben nem több, mint 15 perc. Így földimogyoró periodikusan keverjük fa spatula.
Földimogyoró legjobb sütjük 25 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
Előnyök és árt a földimogyoró közvetlenül függ a termék mennyiségét, amit fogyasztanak a nap folyamán. A nap ajánlott enni nem több, mint 40 gramm mogyorót.
Hasznos tulajdonságai és alkalmazásai
Az előnyök földimogyoró az emberi egészségre magas. A mindennapi használat során ez a termék:
- visszaállítja az idegrendszer;
- szabályozza a hormonális folyamat
- javítja a szexuális potencia;
- növeli a vér alvadási;
- Ez erősíti az immunreakciók a szervezet;
- Ez megakadályozza, hogy a fejlesztés a sclerosis multiplex;
- Támogatja a normál flóra a vékonybélben;
- Javítja a memóriát;
- növeli értónus;
- Segít megszabadulni az álmatlanság;
- oldja a stresszt feszültség;
- javítja a máj és a belek.
A kompozíció a földimogyoró közé értékes természeti fitoalexin - rezveratrol. Ez a link:
- Ez csökkenti a krónikus betegségek a keringési rendszer;
- gyengíti a gyulladásos folyamatot betegségek a légutakat.
Peanut gazdag polifenolok, amelyek védik a szervezetet a:
- előfordulása rosszindulatú daganatok;
- az érelmeszesedés;
- idő előtti öregedés;
- a betegségek a keringési rendszer.
Hasznos tulajdonságai földimogyoró használhatják a testépítők és súlyemelők, mert egy része a termék tartalmaz, könnyen emészthető fehérje, amely kiváló építőanyag izmokat.
Használata földimogyoró főzés
Mogyoró előállításához használt csípős szószok, édességek, halva, saláták és meleg ételek. Különösen népszerű a szerelmesek a földimogyoró élvezni tápláló és ízletes mogyoróvaj, ami készült pörkölt, majd zúzott földimogyoró. A mogyoróvaj is adunk hozzá sót, cukrot és a növényi olajok.
A használata mogyoróvaj
Földimogyoró-olaj - táplálkozási és diétás termék, amely gazdag telítetlen zsírsavak, vitamin, biotin, szelén és a lecitin. Ez a termék táplálkozási tanácsot adunk a saláták, levesek és sütemények. Mogyoróvaj magas fokú égés, ezért használják a sütéshez.
Mogyoróolajban használt kozmetikumok:
- bőrsejtek regenerálódását;
- simító finom ráncokat;
- növeli a bőr rugalmasságát,
- aktiválja a védelmi funkció az epidermisz;
- termelését tápláló maszkok;
- állapotának javítása haj és a körmök.
Földimogyoró-olaj is használható, mint hatékony masszázs olaj.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
Kiváló minőségű földimogyoró ne legyen nedves, deformált és egy avas szag. Ne vásároljon olyan terméket sérült a rovarok, vagy ha vannak nyomai a penész.
Ha úgy dönt, mogyoró héj, akkor legyen nagyon könnyű és csörgő ha rázzuk. A héj felületén nem lehetnek jelen lyukak vagy foltok.
A legjobb, hogy tárolja a földimogyoró légmentesen záródó edénybe. A hűtőszekrény mogyoró megtartja hasznos tulajdonságai 3 hónapos, és a fagyasztóba - 6 hónap.
Ellenjavallatok és károk
Táplálkozási megtiltsa mogyorót, akik szenvednek:
- elhízás;
- krónikus betegségek, a gyomor-bél traktus;
- köszvény;
- osteoarthritis;
- ízületi gyulladás;
- allergia.
A diéta a gyermek földimogyoró lehet bevinni, csak 4 éves volt, amikor az ő hiánya az allergiás reakciók.
érdekes tények
A pörkölt földimogyoró tartalmaz 25% -kal több értékes polifenolok, mint a feldolgozatlan élelmiszerek.
A termelés 250 ml földimogyoró olajban kell használni több mint 540 dió. A statisztikák szerint az Egyesült Államokban mindennapi használatra mogyoróvaj 40 millió amerikai.