Milyen fűszerek alkalmasak olasz tészta - olasz fűszerek összetétele - a felhasználás és kombinált

Pick a recept

Bármi legyen is a tésztát. ez az egyetlen alapja az étkezés. Annak előkészítéséhez igényel csak 2 fűszerek - só és olívaolaj. És ha a legtöbb só szakácsok helyesen cselekszik - nevezetesen, elalszik a forró vízben, mielőtt elküldi, hogy egy massza, majd olajjal sok ismernem egy nagy hiba. Nincs szükség hozzá olajat a víz. Ha a szabályok betartására előállítására tészta, általában feltüntetik a csomagoláson, azaz - hogy legalább 5 liter folyadékot főzés 500 gramm tészta főzés közben semmit nem slipnetsya. Ezen túlmenően, a mellett a olaj a vízben növeli a forráspontja az utóbbi, amely elősegíti az emésztést a massza, ami romlását ízlelési tulajdonságait. Csak enyhén megszórjuk egy kész tésztát egy pár csepp olívaolajjal, hogy egy egyszerű és ízletes étel.

De akkor elindult az íz hozzáadásával különböző fűszerek. A legnépszerűbb ebben a tekintetben, és aglio e olio olio e Peperoncino, azaz olaj fokhagymás vagy chili. És ez lehetséges, és így, és mások. Elég csak aprítani egy pár gerezd fokhagyma, friss chili paprika, keverjük össze őket olívaolajjal, és készen áll az egyetemes ízesítésére olasz tészták. Emellett egy ilyen öltözködés tárolható több hétig, így lesz elég ahhoz, hogy költeni rá főzés 5 perc havonta.

De a kedvenc olasz mellett a tészta mind egyformák gyógynövények. Add különböző módokon. Akkor megszórjuk a kész étel apróra vágott gyógynövény keverék tudunk szélén egy pár bazsalikom, mint a díszítés, és bizonyítani tudja a képzelet, hozzon létre saját zöld fűszerekkel. De miért újra feltalálni a kereket, amikor minden már korábban feltalálták. Nevezetesen - a pesto. Nyers mártással gyógynövényekkel, feltalálta az ókori rómaiak, és még mindig tartják az egyik legjobb fűszer tészta.

A legnépszerűbb fajta akkor tekinthető a pesto Genovese - Pesto alla Genovesa, amelynek tagjai a gyógynövények bazsalikom, fenyő, fenyőmag, fokhagyma, olívaolaj, kősó és reszelt kemény sajt. Kissé mögötte a szicíliai pesto - Pesto alla Siciliana, ami tovább adjuk aszalt paradicsommal; fenyőmag helyébe mandula és bazsalikom összeg körülbelül felére csökken. De calabriai pesto alla -Pesto calabrese - jellemzi éles ízű, érjük el, hogy a fekete bors és a bors Chilli.

Ezen kívül szinte minden olasz faluban van a saját verzióját ezt ízesítésére. Valahol ahelyett, hogy medvehagyma bazsalikom vagy rukkolával, valahol adunk a bázis gomba, olajbogyó, koriander és más összetevőket.

Többek között fűszerek legalkalmasabb a pasztát lehet nevezni oregánó, rozmaring, sós és kapribogyó. Tekintettel íz intenzitása csak ritkán használják a tiszta formájában, hanem mint egy ízesítőszert különböző mártások - sajt, vaj, paradicsom, azok nélkülözhetetlenek. Ez illatukat át egy közönséges paradicsom a híres Salsa napolitana, az első tíz közé a leggyakrabban nyújtott be a paszta fűszerezés.

Új tanácsot KakProsto

Főzni meatless sütőtök puding

Búzadarát és sütőtök - ezek a bajnokok között a termékek, amelyekkel a gyermekek megtagadják így rendezni.