Hogyan sört tea
Ahhoz, hogy a teázás szórakoztató, íze teljes mértékben nyilvánosságra hozni, és italíz, meg kell csinálni.
Megszoktuk, hogy töltse fel a kannát számos tea, töltse meg forró vízzel, hogy ragaszkodjon sokáig, majd öntsük csészék és vízzel hígítjuk. Így az európai hagyományban inni indiai és ceyloni fekete tea fajta.
A kínai tea használják számos más módon. Úgy is nevezik, a szoroson. A mindennapi életben gyakran nem rendelkeznek a feltételeket a hagyományos kínai ceremónia, de alapvető elemei jól jöhet.
A legfontosabb feltétele tea - nem gond! Ne feledje, mindig van tea ideje. Csak maradjon szellemileg összpontosítva a folyamat, akkor kap öröm belőle.
A víz mennyiségét és tea
Tea gaiwan előtt sör vagy felmelegedni: öntsünk forró vizet, és egyesíti azt. A meleg ételeket elaludni tea és töltse meg vízzel a mosáshoz. Tealevél mosás során megtisztítják a portól, hogy feltárja az első illatát.
Vizet öntünk úgy, hogy lefedje a tealeveleket. Ha egy gyenge fermentációs teát, majd ezt az első vízzel azonnal beleolvadnak egy külön edényben. Ha inni szorosan nyomni Puer, majd tartsa körülbelül 5 másodpercig, és akkor is egyesíti. nem iszunk a kapott infúziót. Ez a víz az úton, lenne egy jó ötlet, hogy meleg a csészéket.
A teát, majd ismét megtelik vízzel - így az első infúziót. Megjegyezzük, hogy a fő különbség a mi megszokott módon a sörfőzés - ezúttal egy infúziót. Az első infúzió slabofermentirovannyh teák készül a néhány másodperc alatt!
Abban az esetben, zöld vagy fehér tea első után azonnal vízzel 2-3 másodpercig, küldött egy külön edényben. Az első infúzió kész. Ezt követően ebben a külön tartályban tea öntjük csészéket. A szerepe a közbenső tartály jól teljesít, például a francia-press, vagy különleges kínai Slivnik - Chahal ( „Tea tenger”). Így az ital megtartja simaságát íz, nem perezavarivaetsya.
Megfelelően főzött tea nem kell vízzel hígítjuk, hogy ne legyen erős vagy keserű. Néhány finom teák első infúzió alig észrevehető zöldes vagy arany árnyalatú. Még a nyelv nem fordulunk az úgynevezett „főzet”)).
A következő kivonatokat készülnek ugyanazon elv: a kanna van töltve vízzel, az ital főzött 10-20 másodpercet, majd öntjük egy külön tartályba, és ott öntenek a csészék.
Ha a tea nagy erjedés - piros vagy fekete - akkor van értelme, hogy sört egy kicsit. A vége felé a folyamat a tea átjárja körülbelül 60 másodpercig, és ha teljesen összenyomott, vagy még több. Minden tea kiderült különböző módon. Szempontok a megfelelő főzési - ital ne legyen keserű és fanyar, enyhén keserű vagy gyorsan kell az édes utóízzel.
Ezzel a módszerrel a sör teát inni kis mennyiségű kis csésze, egy ideális - a speciális kínai tálak ( „cha-öböl”). A legtöbb kínai teák is főzött, oly módon, legalább 5-ször, és a legjobb példányok - akár 10 vagy több alkalommal. Infúziók között, akkor szünet, ha a helyzet megkívánja, de célszerű a tea ugyanakkor nem volt ideje, hogy lehűljön.
Minőségi tea, mint bármilyen értéket, legyen az bor vagy egy ínyenc ételek, figyelmet igényel. Nyugodt légkör, jó társaság nem kevésbé fontos, mint például a lágy víz. Ez nem egyszerre, hanem kiváló minőségű tea fokozatosan tanít minket, hogy értékeljük a legkisebb árnyalatok íz, aroma és a hangulat. A szaglás egyre élesebb, tisztább elme és figyelmes, hogy a kis dolgok az életben. És ez a képesség, hogy minden második életünk fényesebb és juicier! A legfontosabb dolog - nem etapban tea idő, akkor vissza százszorosan.
Próbáld, gyakorlat és ehhez gong fu, hogy van, kiváló kivitelezés.