Főzni marhahús Stroganoff ízletes menü
Főzni marhahús Stroganoff?
Talán nem baj, ha azt mondom, hogy a marhahús Stroganoff főtt minden étteremben, ahol egy orosz konyhát.
Pályázati hús Stroganoff alatt ízletes tejszínes mártással, amelyet hagyományosan készült marha cellulóz. Köztudott sokáig. Dish köszönheti a nevét gróf Stroganov, aki a XIX században, gyakran rendezett világi ünnepe.
Szakácsok gróf találta így a főzés és kiszolgálás húst csak az ilyen események, ügyesen ötvözi a hagyományokat a francia és az orosz konyha.
Mint tudod, a franciák az elismert mesterek különböző szószok, azokat hagyományosan szolgált az asztalnál egy külön szósszal csónakot.
Az orosz hagyomány -, hogy nyújtson darab hús szósszal már realizált marha- Stroganoff.
Van egy másik változata az élelmiszerek, amelyek szerint a marhahús Stroganoff főtt szolgálatkész szakács Sztroganov gróf öreg korában, amikor egy idős ember esett szinte az összes foga. Húsdarabok gyártottak rendkívül kényes, miután legyőzte, pörkölés és a párolás.
Hogy készítsen saját Stroganoff. szükség ilyen összetevők:
- 500g bélszín,
- 1 nagy hagyma (cut félköröket)
- 2-3 evőkanál. evőkanál liszt,
- 300-400 a tejföl vagy tejszín (a térfogatát szósszal ízesítjük)
- 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré,
- finomított növényi olaj a sütéshez
- só,
- őrölt fekete bors,
- friss petrezselyem a díszítéshez ételeket.
Marha Stroganoff: főzés.
marhahús alaposan mossa, megtisztítjuk a filmekből, szeletekre vágva az egész szál, mind a hússzeleteket és az egyes darabokat, viszont csíkokra vágva.
Zapaniruem marhahúst lisztet és feküdt egy forró nagy serpenyőben növényi olaj.
Fry a magas hő, ne felejtsük el, hogy keverjük.
Fontos, hogy a pán volt elég hely az összeg a hús, mert a darabok 3-5 percig borított finom, lakkozott megjelenésű héja.
Ez biztosítja, hogy a hús szaftos belül.
Tegye a hagymát a serpenyőben, és továbbra pörkölés további 5 percig.
Adjunk hozzá sót, aroma Stroganoff fekete bors, és töltse ki a krém, kevert paradicsompüré.
Bates tűz, fedjük le fedővel, és főzzük a marhahúst egy fél órát.
Marha Stroganoff szolgált, hogy a táblázat minden bizonnyal forró, hagyományosan körítve burgonya és a zöldségek, ne felejtsük el, hogy díszíteni a hús petrezselyem.
Találkozunk a finom.