Eredeti receptek sertés - sertés receptek, főzés oldalak, örmény konyha
Sertés egyik legnépszerűbb húskészítmények a konyhában számos országban. A vidéki lakosok süldők ez nagyon fontos. A család képes biztosítani magát a húst az egész telet, mint az állatok levágásának, általában csökken a végén az őszi, téli közelebb. Buzgó mesterek használt egészen a belek, hogy menjen be a termelés a házi kolbász és egyéb húsipari termékek.
Sok finom ételek is főtt sertés hétköznap és ünnepnap. És a receptek. bemutatva az aktuális kollekció bizonyíték.
Sertés sült gombával és sajttal olasz
Require: 500 g sertés karaj, 120 g sonka, sajt 120 g "ementáli", 75 g sajt "parmesan", 200 g gomba 100 g vaj, 200 g olívaolajat.
Sertés filé vagy szelet gombát megsütjük, amíg aranybarna közepes hő. Add a serpenyőbe egy kis bort, és pároljuk meg. Ezt követően, adjunk hozzá egy kevés húslevest.
A sült húst, hogy sonka, sajt „ementáli”, majd a sajtot „parmezán”. És kemencében sült 5 percen át 200 fokos étvágygerjesztő arany színű.
Vegye ki az edényt a sütőből, öntsük át mártással tálaljuk.
Sertés sült, egy darabból
Require: 600 g csülök vagy karaj, 1 teáskanál só, 1 teáskanál fekete bors, 1 evőkanál ... evőkanál lisztet, 100 gramm krém, 3 gerezd fokhagyma, citromlé.
Egy darab sovány sertéshús és a bőr, hogy dörzsölje zsír. Süssük egy bankot, vagy holland sütő egy darabból fél órán át 250 °. Amikor pirított, kapcsolja és dozharit 170 fokon, öntés lé kiválasztódik fél órát. A húst kivesszük, öntsük hozzá a lisztet, sót, borsot, öntsük hozzá a tejszínt, és hagyjuk, hogy elpárologjon.
Szűrjük le a levet a olajsütő szitán, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a citromlevet.
Hús darabokra vágjuk, hozott egy edénybe, öntsük mártással, megszórjuk gyógynövények, díszítsük burgonya, dörzsölte olajjal és sült ugyanabban serpenyőben a húst.
Sült burgonya lehet egy bemetszést keresztben, majd vágjuk a széleit oldjuk fel, és öntsük az olvasztott zsír vagy kedvenc mártással.
A nagy tál az ünnepi asztalra, ami szintén nagyon egyszerűen előállíthatók.
Require: 500-700 g sertés (legjobb karaj), 200 gramm sajt, paradicsom 2, 3 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors.
Sajt vágjuk 3-4 mm vastag lemezek, paradicsom - szelet, fokhagyma - lemezek.
Egy darab sertés teszik vágások (nem éri el a végén), amelynek vastagsága körülbelül 1 cm. Sertés só és bors (a rovátkák is). A vágásokat tesz a sajt, paradicsom és a fokhagyma.
Tekerjük a sertéshús fóliába helyezzük a sütőbe. Süssük 180 fokos egy órán keresztül.
Sertés sült ananász
Steaket sertés nyak jól taszítja, sóval és borssal. Minden darab tegye félgyűrűt hagyma, 2 szelet paradicsom és ananász gyűrű.
Csomagolja fóliába, és tegyük a sütőben 30 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, megszórjuk a hús reszelt sajttal, tegye a félúton ananász olajbogyó és visszatér a sütőben. Sütjük, amíg a sajt megolvadt.
Sertés szűzpecsenye feldarabolt a la carte, visszaver, só és bors ízlés szerint.
A bankok a konzerv ananász levét, és kiitta a páclében a sertés, így a hús 2-3 órán át.
Lereszeljük a sajtot.
Egy olajozott tepsibe feküdt szelet sertéshús minden húsdarab fel ananász gyűrűk, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben, amíg főtt.
Rakott „Sovereign Bíróság”
Sertés darabokra vágjuk, a visszafogás, és tegye az alsó szerszám a sütés vagy mély serpenyőben. Szórjuk meg apróra vágott hagymát és a fokhagymát, hogy a hús teljesen fedett.
Hasonlóképpen, akkor főzni marha vagy baromfi.
Sertés gomba julienne
Megfelelő étel az ünnep asztal, a hús nagyon érzékeny, és elolvad a szájban!
Require: 6 darab darabolt sertés szűzpecsenye, 400 g ecetes gombák (gombák), 3 hagyma hagymák, gomba 1 húsleveskockák, 0,5 liter tejszín, 50 g vajat, 200 g kemény sajt, növényi olaj, szagtalan, a sót és a fűszereket a kívánt (használhatja kész fűszerek húsra) ízlés szerint.
Húsdarabok harcolni ki az élek mentén egy kis bemetszést a húst sütés nem dagad. Fry a húsdarabok só nélkül egy serpenyőben forró növényi olaj mindkét oldalán. Hajtsuk a húst egy mély serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés forró vízzel, és főzzük alacsony lángon 30 percig.
Olaj, amelyben pörkölt sertés, törzs szitán, hozzáadjuk a vajat, és megpirítjuk a hagymát és a gombát, amíg aranybarna.
Egy tepsibe feküdt ki a húst, sózzuk morzsolt gomba húsleveskockákhoz kívánt megszórjuk a kedvenc fűszer. Top hagymával és gombával.
Sajt lereszeljük, keverjük össze tejföllel, és adjunk hozzá egy kevés folyadékot ecetes gomba vagy víz. Ezután az elegyet a hús és sütjük, amíg főtt a sütőben 20-30 percig.
A kész étel meghintjük apróra vágott kaporral.
Azt is főzni a marha, borjú vagy bárány.
Tekercseket sertés - gyönyörű ünnepi étel, hogy elő lehet állítani a különböző összetevőket.
Készítsen oldatot citromlé, szójaszósz, só és bors. Pácol sertés ebben az elegyben, így egy nap.
Alma héja és vetőmagdobozok, kockára vágott. Póréhagyma önkényesen vágott és vajban sült almával.
A laikus pácolt húsok tölteléket, egy hajtogatási tekercs (döntetlen szálak vagy vágott fogpiszkálóval), és tegye egy sütőedénybe vagy serpenyőben, fedjük le fóliával. Süssük 200 fok 60 percig, majd távolítsuk el a fóliát, és süssük további 40 percig 180 °.
Sertés tekercs „King-király”
Mert ezek a gazdag tekercs hihetetlenül finom mártással szükséges termékek egy tetszőleges összeget.
Hagymát és a fokhagymát vagdalt, vagy lereszeljük, kása lett.
Sajt és lereszeljük.
Pickles, friss sárgarépa és a szalonna (lehet sós vagy édes), vágjuk vékony kockákra - egy ceruza. A hossza tükröznie kell az aktuális hússzeleteket felkészült a tekercs.
Sertés vágjuk vékony szeletekre, és jól verte ki mindkét oldalon. Ha harc ki húsdarabokat fedezhető ragasztószalaggal, hogy ne fröcsköl vissza.
Az egyik oldalán egy szelet zsír kifáraszt a fokhagyma és a vöröshagyma, enyhén só és bors, megszórjuk reszelt sajttal, és tegye kockák az uborka, sárgarépa és a szalonna. Bezár tekercs és csomagolja a menet
Végül még két recept sertéshús.
Sertés tésztában „North Star”
Require: 700 g sertés, hagyma izzó 1, 1 g citromsavat, petrezselyem.
A tésztához: 1 csésze liszt, 2/3 csésze tej, 4 tojás, 1 evőkanál. kanál növényi olaj, só ízlés szerint.
A vágott húst darabokra enyhén taszítják, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, petrezselyem, citromsavat, vízzel hígítjuk, (helyettesítheti citromlevet) és pácolja 2-2,5 óra.
Ezen összetevők, hogy készítsen tésztát: liszt hígítjuk meleg tej, adjunk hozzá növényi olaj, tojás, só, keverjük, és hagyjuk 20 percig.
Húsból mártott tésztában, és megsütjük számos jól forró olaj.
Karaj mexikói
Kell karaj a csont, 2 tojás, 100 gramm sajt, 100 g cukrot, 1 citrom só.
Beat tojást. Reszelt sajt kevert cukor.
Először pogácsákat mártott felvert tojás, sajt, majd a sült mindkét oldalán növényi olaj.
Tálaljuk szelet megszórva citromlevet.
Főzni öröm és enni élvezettel!
További cikkek ebben a témában:
- Marishko - 1000 r.
- Marchenkova Svetlana - 500 p.
- Marfavasilevna - 300 p.