Édes-savanyú mártással - a kedvenc a sok közül. Milyen jó ez párosul hús steak, kebab és a szokásos hússzeleteket. Nem titok, hogy a „fénypontja” a szósz - édes komponenst. Édes-savanyú mártás készítünk alapján gyümölcs és bogyós pürét, extra cukor és egyéb fűszerek adunk a teljes „csokor” illatok. Ma kínálunk főzni egyik variációja ez a finom töltelék - sárgabarack szósszal és zöldséget!
összetevők
- sárgabarack - 1 kg
- paradicsom - 500 g
- Az édes paprika - 2 db. nagy méret
- hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 5 kicsi vagy 3 nagy gerezd
- só - legalább 1 db. l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- cukor - legalább 8 Art. l. (No dia)
Sárgabarack szósszal jobb, hogy érett, de a zöld is működik (meg kell főzni egy kicsit). Ha - boldog tulajdonosa a kertben, vagy a termőföld, fel lehet használni a szószt, és sárgabarack azok estek a fáról, és fáj oldala (a sötét oldalra, persze, majd el kell távolítani). Paradicsom a legalkalmasabbak fajta lédús, és mindig - érett. Pepper is hogy a legtöbb nemilovidny és a „korcs”.
előkészítés
1. sárgabarack alaposan öblítse le, és mentes a csontok. Hajtsuk a felét gyümölcs egy nagy zománcozott fazékba, adjunk hozzá egy fél pohár vizet, és helyezzük egy kis tüzet.
2. Paradicsom megmossuk és eltávolítása nélkül a héja, kis darabokra vágva. Sokkal jobb, hogy nem ez volt a saláta negyedek és a darab 1,5 cm. Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a sárgabarack, fokozatosan vágás zöldségek. Azonnal keverjük őket a pot: a paradicsomot a levével sárgabarack lesz, amellyel a jövőben a mártást éget.
3. Ezután mossa és tisztítsa meg a magokat a paprika. Vágjuk 4 db, és finoman dörzsölje egy durva reszelő, így kéz bőrét. Az ő dobja és a borsmenta kifáraszt hozzá a már fortyogó mártással.
4. reszelő nem elrejteni: ez rostély két hagymát a serpenyőbe, és megküldi a többi összetevő. Amelyhez az egyes termékekre, ne felejtsük el, hogy keverjük a mártást.
5. Hozzáadjuk a fűszereket: az első - cukor.
6. És akkor - só és bors. Ha nem tetszik, meleg mártások, paprika nem lehet hozzá egyáltalán.
7. fokhagyma tiszta és akár áthaladnak spadefoot, vagy apró kockákra vágjuk. Add, hogy a szósz, keverjük, és próbálja meg ízlés szerint. Add sót vagy cukrot, ha ezek az összetevők hiányoznak. Kell főzni a szószt, amíg sárgabarack, paradicsom főzzétek végre (hozzáadása után fokhagyma - 15 perc).
8. Sterilizálja üvegekbe fedéllel 10 percig, majd azonnal a forró edény keresztül itatóhely mártással. Húzzuk meg a jar, nézze meg, ha sor kerül, és hozott egy törülközőt fejjel lefelé. Wrap egy törülközőt a tetején, hogy a bankok pasztőröz meleg.
Szósz sárgabarack és zöldség kész! Ebből az összegből az összetevők kaphat 3 fél literes üvegekbe vagy 8 uncia. Mint egy bónusz, hogy lesz egy kis szósz az azonnali kóstoló az egész családnak!
Kapcsolódó cikkek
