Csirke Alfredo recept lépésről lépésre, és elkészíti a fényképet
Megosztani a receptet a barátaiddal:
Ma beszélünk az étel, amely az úgynevezett titokzatos - a csirke Alfredo. Nagyon finom és nagyon fényes, színes étel, hogy felhívja a figyelmet, nyomja az összes többi étel az asztalra. Ez tetszik nemcsak a gyomor, hanem a szemnek! És mindez azért, mert, az elkészítéséhez ez az étel használjuk vidám tészta-íjak és élénk színű paprika. Alfredo - ezt a mártást, amely megadja egy félelmetes csirkehús ízű, és a tésztát, és használja a paprika a díszítéshez és dekorációs ugyanabban az időben!
Csirke filé 400 g (hűtve)
Tészta 500 g (íj, kagyló, virágok)
vaj '80
Sajt durum '70 (parmesan)
Pepper 3 db. (Többszínű)
Greens (petrezselyem, kapor, bazsalikom) 3 egység. (1 gerenda)
Fekete őrölt bors 0,5 db. (Ízlés szerint)
Babérlevél 4 db.
Fekete bors 5 db.
1. Forraljuk csirke. Első zaymomsya csirke. Mossa meg folyó víz alatt, és távolítsa el a film. Ezután meg kell tenni a húst egy kis serpenyőbe, és fedjük le vízzel, hogy teljesen befedje a filét. Ahhoz, hogy a víz felforr, adjunk hozzá egy kevés sót a vízbe. Ezennel a magas hő forró vizet, majd adjunk hozzá borsot és az öböl ponyvázta ez még íz csirkehús. Bates hő-és közepes, és főzzük a csirkét, amíg a főtt 30 percig.
2. elérjük Főtt csirke húsleves, vágott egy vágódeszkát kockákra, majd tolja a lemezt. Ne öntsük a levest! Meg kell lefolyó gézen vagy egy szitán, és lehetővé teszik hűtési idejének. És míg zaymomsya egyéb összetevőket.
3. Készítsük elő a hozzávalókat. Bár a főtt csirke, van ideje felkészülni a szükséges hozzávalókat. Kezdjük a bolgár paprika.
4. Peppers megfelelően kell öblíteni folyóvízzel. Minden bors levágta a felső és az alsó, középső része vágjuk 4 db, és távolítsa el magvak és szeptummal. Minden szelet kockákra vágott, mint látható a képen.
5. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és őröljük chesnokodavilku, vagy ahogy nevezik, fokhagyma sajtó.
6. A zöldek mossuk, és több alkalommal összerázzuk, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet. Vágjuk apróra a gyógynövények egy vágódeszkát egy éles késsel.
7. Sajt kell dörzsölni egy kis reszelő. Ahhoz, hogy jobban sajt dörzsölni, tartsuk néhány percet a fagyasztóba.
8. Főzés Alfredo mártással. A serpenyőbe helyezzük egy darab vaj (60 g) és öntsünk körülbelül 180 ml csirke húslevest. Melt vajat közepes lángon, majd adjuk a serpenyőben apróra vágott fokhagymát, reszelt sajt, só, bors. Cook mártással közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg megvastagszik. Időbe fog telni, körülbelül 5-8 percig.
9. Forraljuk a tésztát. Vedd már kiürítette serpenyőben, mossa csirke húsleves, majd öntsük a tiszta hideg vízzel, hogy kicsit sózzuk. A magas hő hozza a víz forráspontja, majd kihagyja azt tészta. Főzzük a tésztát, amíg készen áll a 7-10 perc. főzési idő, ellenőrizze a csomagot, mert a különböző típusú tészta, ez más. Amikor a tészta kész, engedje le a vizet.
10. Készítsük el a csirke Alfredo. Egy fűtött serpenyőben küld a maradék vajat, és várja, mikor elolvad. Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprika szeleteket és megpirítjuk 5-7 percig. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük paprika, így azok nem égett, mert az ízeket lehet kényeztetve.
11. Hozzátéve, hogy a paprika csirke, só, bors, keverjük össze a hozzávalókat, és töltse ki megfelelően főzött szósz Alfred. Fedjük le az edényt fedővel és meggyötört étel alacsony lángon kb 10 percig. Adjuk hozzá a főtt tésztát a serpenyőben, és az apróra vágott zöld. Keverjük össze a hozzávalókat, terjeszteni őket, és most - az étel kész!
12. Mi szolgálja a kész csirke Alfredo. Az edényt kell kézbesíteni meleg -, hogy kész teljesen, és egyáltalán nincs szükség a regisztráció, nem köret, mert minden már ott van. Élvezze a csodálatos illat és íz ennek a csodálatos étel! Jó étvágyat!
Tipp a szakács:
- Akkor ne csak a sárga, piros és narancssárga paprika, hanem zöld. Tudod, hogy egy étkezés paprika az azonos színű.
- Ahelyett, hogy a babérlevelet és a borsot is fekete ízt csirkehús felhasználásával húsleveskockákhoz. A megadott mennyiségű hús szükséges 5-6 darab.
- Jobb használata tészta durumbúza. Ők nem forraljuk puha, és sokkal jobb a szervezet számára, mint mások.