Családi házak építkezése - Jaroszlavl - összes - - Egészség
Ezek olajbogyó - keserű íz
Az első alkalommal próbáltam az olajbogyót, a harmadik évben az egyetemen - osztálytársa Görögország, a jelölést a születésnapja, és úgy döntött, hogy elérje a szovjet barátok. Ő tette: mi ütött a helyszínen, mint azokban a napokban, hogy belemerül az e finomság talán, hogy az ügyfelek a deviza üzletek. És ettünk azok olajbogyó! Most, amikor Oroszországban, Görögországban, minden ott van, akkor gyúrjuk mindkét arcát, és a késő 80-es években a múlt század, mi minden olajfa hosszú élvezte, és el sem tudták képzelni, hogy a kategóriában a ritka és egzotikus, ez a termék lesz egy hétköznapi .
Fajta olajbogyó nem számítanak, a vevő mindig talál valami, ami több kedvükre. A legfontosabb dolog - a ház nyitvatartási konzerveket, nem lehet csalódni megvenni. Ezért úgy döntöttünk, hogy kérje a szakemberek minden csínját-bínját az olajbogyó - mi ez a „gyümölcs”, mit eszik, mit és hogyan tárolják. Információk a kapcsolattartó menedzser van osztva, foglalkozó nagy vásárlások élelmiszer, Anton Golovin.
- Próbálj meg enni, csak szakadt a fa olajbogyó -, akkor kiköp - mondta Golovin. - Ő keserű! És mindez azért, mert az a tény, hogy a sok friss olajbogyó különleges anyagok - glikozid okuropeina. A keserűség megszűnik, csak a feldolgozás után lúgos oldatban.
Olívaolaj - valós fúrt kút hatóanyagok (például a vitaminok A, C, E), amelyek lassítják az öregedési folyamatot. By the way, fekete és zöld olajbogyó a gyümölcs az olajfa van osztva csak Oroszországban. A világ nevezik őket egyszerűen olajbogyó, csak hozzátéve meghatározása: fekete vagy zöld.
- Olívaolaj csemege viszont után a „kompenzált” lúgos oldattal kell tölteni egy speciális megoldás a fermentáció - folytatja Anton. - fekete, nem egy ágon, és a feldolgozás során, oxigéndús megoldást.
Étkezdék azonos fajtájú olajbogyó, a pályázati lédús őrizni. Sajnos, ezek teszik ki mindössze hét százaléka a világ termelésének. Ezek a gyümölcsök nagyon finom és egészséges. Tucat olajbogyó étkezés előtt - a legjobb megelőzés a gyomorfekély.
Milyen gyümölcsöt előtted (zöld vagy fekete), akkor könnyen azonosíthatók a kép a doboz (ha az ón). Fekete gazdag íz és illat, így nem töltött. Zöld jó, és mint önindító, és töltött. Vannak olajbogyó gödrök és nélkülük. By the way, a szakértők felismerték, hogy a vásárlás olajbogyó ő személyesen tartja irracionális - a szemétbe ebben az esetben nem lesz majdnem fele a súlya a doboz. Idővel, a csontok képződnek káros anyagok, így meg kell, hogy fordítson nagy figyelmet a eltarthatósága konzerveket. Töltött olajbogyók drágábbak, mint a nem csomagolt társaik. Tehát rokonszenve - oldalán a „tiszta” olívaolaj.
Konzerv olajbogyó lehet bármely szakaszában az érettség. Éretlen zöld marad, és érett lehet zöld vagy vöröses-barna, fekete, vagy akár sötét lila.
olajbogyó fokozat határozza meg a helyet, ahol termesztik, és a gyümölcs méretét. By the way, gyűjtsük össze kézzel, úgy, hogy Isten ments, hogy ne zavarják a integritását a gyümölcs. Olívaolaj, fajtától függően lehet bármely, a színek a fent felsorolt, de nem barna. És a héjat kell sima, anélkül, hogy kárt. A kvalitatív vastag gyümölcsvelő. Csont azok könnyen elválasztható, de nem esik.
- A csomagolást meg kell adni a kaliber a gyümölcsöt, hogy a méret. Ez a két szám van írva egy perjel jelöli a minimális és maximális számát gyümölcs kilogrammonként száraz tömegére számítva. Amit ezek a számok kisebbek, annál nagyobb az olajbogyó. Normál mérők - 240/260, 280/320. Egy nagyon nagy (Super) szelvény 180/220.
Az itt használt üveg, doboz. Mindegyik anyag előnyei és hátrányai. Például, ha az olajbogyót csomagolt üveg, az ügyfél azonnal nyilvánvaló, hogy elveszi. Csak egy üvegedénybe, anélkül, hogy eltérne a számláló, akkor lehet meghatározni, mind a mérete és állapota, valamint az érettségi fokától a gyümölcs, és ezzel együtt a pác és az átláthatóság. De az olajbogyót tárolja az üveg kisebb - két év. Miután a fény negatív hatással van bármilyen konzerveket. Ugyanakkor konzervdobozok gyümölcs tárolt három évig. És ez olcsóbb ón pohár. És ez talán annak minden előnyével.
Megnyitása után a doboz olajbogyó néhány hétig állni a saját pác, de csak nem fémes tálba.
Ne szégyelljük, ha kiderül, hogy a konzerv élelmiszerek készülnek nem abban az országban, ahol a nőnek. Csak közvetítő cégek vásárolnak, csomagolt, és eladta más országokba. Néha még csökkenti a termék árát.
Vásárlás olívabogyó, mindig alaposan vizsgálja meg a bank is. Tin nem deformálódott, rajta nem kell rozsdafoltok. Nyitó konzerv, győződjön meg arról, hogy a belső felületi réteg kannák sértetlen maradt.
Ha az olajbogyót konzervált olajos felfedezése után a bankok, hogy jobb, hogy öntse ki, hiszen könnyen szaporítható baktériumok. Ami a kiegészítőket, olajbogyó, vas-glükonát (élelmiszer-adalékanyag kód E 579). Ez a szín stabilizátorral. A legnagyobb megengedett szintje a termék - 150 mg / kg-os, a vasra. Ugyanazokat a funkciókat látja el más élelmiszer-adalékanyag kód: E 585 - vas-laktát.
És persze, a rajongók olívabogyó mindig emlékezni, hogy nagyon magas kalória. Ha csak 4 kilokalória, a töltött olajbogyó egy közepes méretű kitöltése nélkül az olajbogyó - 7-20 kcal (összehasonlításul, a részei jégkrém 350 kcal). Egyél az egészségre! Moskovsky Komsomolets