Üzleti nyitott sajt és kolbász butik
Hazánkban annyira sajt és kolbász butikok. De üzlet és szupermarket is elég. Ezért úgy tűnik, hogy az ötlet a nyitó saját butik értékesítési sajtot és kolbászt nem lehet nyereséges elég. De nem ez a helyzet. A legfontosabb dolog - ez a helyes szervezés és alapos ismerete az irányt.
Boutique - ez nem csak egy üzlet. Ez az üzleti terület, amely értékesített területén nagyon sokféle sajtok és kolbászok, amelyek ritkán találhatók a területén államunk. De vannak ínyencek, akik nagy örömmel vesz egy ritka, finom és drága fajta. Fontos, hogy egy nagyon széles körű.
Továbbá, ne állítsa a legalacsonyabb áron, nagy élelmiszer-áruházak még mindig nem lehet megverni. De a kis boltok kell versenyezni. De kezdeni, meg kell tennie a megfelelő üzleti szervezet.
Amikor kiválasztunk egy szobában, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a város központjában. Fontos, hogy az épület megfelel az összes egészségügyi és biztonsági szabályok és előírások. Fontos, hogy a szoba tiszta és mentes a rovarok, rágcsálók és kártevők. Lehet jól szellőző és melegítjük. Nem volt túl nedves.
Az épület el kell különíteni egy helyet a kereskedelmi forgalomban. Ez valahol 25 m2. Is szükség van, ahol a munkavállalók képesek lesznek ruha, enni, és még úszni, ha szükséges. Akkor is kell egy raktár, ahol kell támogatnia valamennyi feltételét a termékek tárolására.
A helyiség legyen jól látható, van egy fényes kirakatba, hogy rávegyék a látogatók. Fontos az is, hogy egy szép belső, új, tiszta, egy tematikus stílusban. A teljes terület a helyszínen nem kevesebb, mint 40 m2. A havi költsége a szoba lesz $ 300-350.
A munka a sajtot és kolbászt butik meg kell vásárolni a következő berendezéseket:
1. hűtőszekrények és ablakok - nem kevesebb, mint 1,1 ezer $ helyettes egység ;.
2. Freezer - $ 800 egységnyi;
3. Balance - $ 120-150.
Emellett a munka szükséges lesz, hogy vásárolni márkás táskák. Bár első teheti a standard műanyag példányok, de a jövőben, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a papír márka. Így lehet a környezet védelme, és hangsúlyozzák a presztízs a szervezet. Szintén speciális címkék azonosítani minden egyes minta sajtot és kolbászt.
Továbbá, a fogyasztók megértsék a kézhezvételétől a termék tárolása során, valamint a termék nevét.
Is meg kell vásárolni egy speciális kés vágás a terméket, vágódeszkák, számológép (kiszámításához kényelem). Azt is beállíthatja az asztalok és székek a látogatók számára. Mindez kell kiosztani összege nem kevesebb, mint 9000. $. De lehet menteni. Például, a gyártók gyakran kínálnak sajtot és kolbászt a saját hűtött esetben. Ők lesznek a márkás a nevét a márka és megengedhetetlen más termékek tárolására. Ezt a szempontot gondosan meg kell vizsgálnia, hogy megmentse.
A munkahelyen meg kell kérni a 2-4 eladók. Ezeket kell az emberek, akik tökéletesen tisztában vannak a különböző sajt és kolbász utalhat, és tájékoztatja az ügyfelet, hogy a választás. Jó eladók ideális feltételek megismerését és jellemzőit tároló minden tétel, megjelenés, íz minőségét. Úgy legyen udvarias, segítőkész és barátságos. A nemek és az életkor nem számít.
A legfontosabb dolog - ez egy élmény, a termék ismerete és értékesítési készségek. Szintén szükség van egy könyvelő cég és beszerzési vezető. A szerepe az utóbbi átveszi, főleg az első napokban az üzleti fejlődés. Összesen fizetni a béreket, hogy a munkavállalók érdekében el kell osztani összeg nem kevesebb, mint 2000. $.
Ahhoz, hogy fel a teljes termékskála, meg kell adnia a következő típusú kolbászok: főtt kolbász, nyers füstölt, főtt-füstölt kolbász, virsli, kolbász, a lazac, a szalonna és más népszerű formája. A sajtok is kell okoz csalódást. Nehéz lesz, félkemény és lágy sajtok, füstölt és feldolgozott termékek tehén, kecske, teve, juhtej.
Azt is kínál sajtok friss, sovány tej, pasztőrözött tej. Tej lovak és bivaly. Minden attól függ, a népszerűsége a termék, akkor is érdemes navigálni, és a saját ízlése. Ideális esetben, természetesen, rendelni termékeket egy kézből. Végtére is, a legnagyobb párt mindig olcsóbb. De nálunk, a gyártók gyakran végeznek termék egy vagy két ország között.
Így a legvalószínűbb, akkor meg kell dolgozni több gyártótól. De, mivel a termék jellemzőit, a fogyasztók hajlandók engedményeket tenni, és teljesítette még egy kis rendelést sajtot és kolbászt. Csak rendelésre termékek nem számít az összeg nem lehet kevesebb, mint 2,5 ezer. $. Tekintettel arra, hogy az áruk drágák, és ha egyszer kell, hogy egy széles körű.
Nyitó saját butik értékesítési kolbász és a sajt magában foglalja a következő beruházásokat:
1. Kiadó helységek - $ 350;
2. Berendezések - $ 9000 ;.
3. A személyi - $ 2000 ;.
4. Az áruk - $ 2500 ;.
Ha a fenti pontok a további költségek nyitó egyéni vállalkozó kereskedelmi célra, kapsz $ 15.000. $.
Nyereség és megtérülési idő.
Üzleti Payback fog bekövetkezni legkorábban 18 hónap. Ezután a profit blokkolja az összes kezdeti beruházást. A költségek minden típusú kolbász jelentősen eltér. Ez lehet 30-180 $. És még inkább, attól függően, hogy a termék jellemzőit, a származási ország és a védjegy. Ugyanez a helyzet a sajtot. De ha vesszük az átlagos költsége 50 $. És eladni legalább 100 kg havonta, sajtot és kolbászt külön-külön. Hogy megy a nettó jövedelem egy év alatt.
Üzletfejlesztési és a potenciális vásárlók.
Vevők sajt és kolbász butik puszta szemlélők, valamint üzletemberek, a tulajdonosok a kávézók és éttermek. Fejleszteni kell az üzleti költségeket kínál a fogyasztók kapcsolódó termékek. A legjobb, ha csak elkezd a borral. Minőség, drága, a külföldi gyártók, ami nem áll a polcokon üzleteinkben. Akkor lehet kezdeni a kávé, tea és még édességek. Attól függően, hogy a kereslet és a ízléspreferenciák.