Húshasznú szarvasmarha
Hús szarvasmarhafajok
Hereford fajta. Között a húsmarha Hereford első helyen a világon a számokat tekintve. Bred nyugati Anglia megyében Gerefordshir második Lovina XVIII egy hosszú kiválasztási és nemesítési „önmagában” a helyi szarvasmarha.
Hereford fajta gyakori sok országban a világon. N-refordov létre sok fajta marha, a leghíresebb, amely, az átalakító (Kanada), tinima (Kuba), az amerikai, marhahús, bifmaster, Bruford (USA), bonsmara (Dél-Afrika), kazah Whitehead (Oroszország) .
Állatok téglalap alakú test jellemző marha és egyenletes fejlődését a kiváló izomzattal. Szín vörös különböző árnyalatai, fej, toka, has, lábak és a farok fehér. Bow zarkalo rózsaszín, kis szarv, vastag. Az élősúly a tehenek 520-620 kg, bikák - akár 1000 kg-ot. Carcass hozam 65%. Dairy hatékonyság elég ahhoz, hogy akár a borjú.
Hazánkban Hereford szarvasmarha-állomány a harmadik helyen között a szarvasmarha malacfajták Oroszországban. Ez a fenevad által képviselt három csoport különböző eredetű - Angliából gazdaságok az Egyesült Államokban és Kanadában.
Használata Hereford szarvasmarha Oroszországban jelenleg különböző célokra: használja ipari keresztezés bikák neplemennymi tehenek tej-és tejtermékek, marhahús; Hereford használt tenyészbikák vér beöntött csordák kazah fehér fejű fajta, ahol szükség van, hogy az állatállomány a legjobb kifejezés a formák hús; tenyészállomány használják a reprodukció szarvasmarha tenyésztés a fajta és elő a saját Hereford helyben termesztett, és jobban alkalmazkodik a zonális feltételekkel.
Galloway fajta. Úgy tartják az egyik legrégebbi marhahús fajták az Egyesült Királyságban. A fajta jött létre a zord körülmények között délnyugati Skóciában.
Galloway élhet egész évben a szabadban, és ha a hó nem elég - és a téli legeltetés. Télen az állatok szerez hosszú haj. A gerincét az állat jól fejlett, erős lábak és a körmöket, így szarvasmarha lehet, hogy nagy átmenetek élelmet keresve.
Az élő súlya a tehenek jellemzően 400-450 kg, bikák 600-700 kg. Gébek átlagos napi átlagos nyereség okolo900 évesen 15 hónap. testtömegük 330-430 kg. A hasított állat hozam 65-70%. Hús egyenletesen szendvics zsír. Az íze nagyon magas, akkor értékelik 10% -kal magasabb, mint az Egyesült Királyságban, más, mint a hús fajták.
Shorthorn fajta. Bred Angliában javítsák a helyi szarvasmarha és öntött vér holland és Galloway fajták.
Szarvasmarhák shorthorn deres különböző intenzitású jellegzetes színe, ami változhat a tiszta fehér, hogy piros. Az állatok, a kis szarv. A jelen fajta szarvatlan gént.
Az élő testsúlyú felnőtt lehet a tehenek do726 410 kg, még okolo500 kg, bikák súlya 900-1000 kg.
Tejelő tehenek jó borjak születnek nagy. A hasított állat kitermelés eléri a 72%.
Keresztezésével Shorthorn szarvasmarha továbbít ilyen értékes szülő minőségű tejtermelés, ellés könnyű.
Aberdeen-Angus fajta. A fajta tenyésztették az észak-skóciai a zord éghajlati viszonyok alapján helyi szarvatlan szarvasmarha. Kezdetben két hasonló fajta Aberdeen megyei Aberdeenshire nagyobb és magas Angus a Angusshir megyében visszavonták. Ezt követően ezek a kőzetek miatt kisebb különbségek egyesítjük egyetlen - Aberdeen Angus. Vannak olyan javaslatok, hogy a korai szakaszában együttműködik a fajta már a „cast-vér” Shorthorn és Galloway ayrshirov.
Ennek eredményeként a céltudatos tenyésztői munka jött létre, hogy az állatok fajtája jobbak koraisága szarvasmarha más fajtáknál hizlal gyorsan. Tonkovoknistoe hús, lédús, márványos más. Tehenek a fajta elég tej, ami pozitív hatással van a termesztés koraérett borjak.
Állatok Aberdeen-Angus fajta szarvatlan, fekete öltöny, egy jól meghatározott hús. Élő súlya tehenek srednem500 kg, néhány do600 kg, bikák -700-750 kg, néhány do950 kg. Az élősúly borjak 7-8 hónapos korban do200 kg. Jó legelő borjú akár 8 hónapos korban napi erősítés 900-1000 Slaughter hozam 65-70%.
Szarvasmarha Aberdeen-Angus fajta elterjedt országokban jól fejlett húsmarha tenyésztés (USA, Kanada, Argentína, Új-Zéland). Az európai országok, az állatállomány tenyésztik Angliában, Skóciában, Észak-Írország.
Nem ajánlott fajta szarvasmarha a fajta hideg és nedves éghajlat és nedves talajon. Állatok különböznek élénk vérmérsékletű, és amikor a tartalom a legelők hajlamosak vadság.
Hazánkban gazdaságok Aberdeen angussov elsősorban ipari kereszteződés állatok tejelő fajták, és a kettős termelékenység fajták. Használt keresztezésével állatok helyi fajták Volga-vidéken, akik közül sokan Kalmyk.
Charolais fajta. Ez a leggyakoribb és legrégibb marhahús fajta Európában. Bred Franciaországban, a tartomány Charolais, a helyi szarvasmarha fehér öltönyben.
Szín krémfehér szőrzet hosszú, vékony, szarvak és paták viaszos színű.
Az egyik legnagyobb fajták a világon, élősúly -1330 kg bikák, tehenek -800 kg. Háziállatok tökéletesen alkalmazkodnak az intenzív hústermelés. Sostavlyayut1600 g napi súlygyarapodás, hasított hozama 65-70%.
Óvatosan kell használni átmész más fajták miatt krupnoplodnosti.
Limousin fajta. A név a fajta volt, a fennsík közepén Franciaország Limousin. Eredet szerint egy ága egy nagy család fény Aquitaine szarvasmarha.
Animal Szín vörös, jelölés nélkül. Élősúly tehenek - 600-700 kg, bikák 1000-1100 kg, napi súlygyarapodás a -1300 -os vágási eléri 65-70%. Mérsékelt zsírlerakódás. Hús megpuhul, jó ízű.
Amikor keresztezzük Limousin bikák élősúly borjak születéskor valamivel kevésbé szálloda könnyebbek, mint amikor keresztezték Charolais bikák és simmentalami. Limousin fajta jól használható a keresztek, mint egy apa, különösen azokban az esetekben, amikor ez szükséges, hogy javítsa myasnost gyorsan.
Kianskaya fajta. Ez az olasz fajta egyik legmagasabb marhafajták a világon. Felnőtt tehén elérheti Olaszországban él massy772 kg. Keresztezett tinó elérni „szelektív” fajták élősúly bolee590 kg.
Kianskoy szarvasmarha fajták nem tudnak tejet, ez a fajta tiszta hús irányba. Mivel szarvasmarha kiansky Pozdov-éretlen, akkor állítjuk elő egy sovány hasított a vágást egy olyan nagy hozammal összehasonlítva más állatok kontinentális európai fajták az azonos korú és azonos tömegű.
Élősúly bikák - 1200-1400 kg, néha dostigaet1800 kg, -700 kg vágómarhák hozam 60-65%.
Romagna fajta. Ez a fajta kaptuk átkelő idős Podolski szarvasmarha helyi spawn Olaszországban. Állatok Romagna fajta használtak elsősorban igavonó állat. Régebbi kőzetek hajtjuk javulása húsipari irányba. Konszolidáció fajta került sor az időszak 1850-1900 évben.
Jelenleg Romagna szarvasmarha megfelel a vágómarha. A törzs hengeres alakú, a hátsó része a test szinte négyzet alakú, nagyon jól kidolgozott izmok, a végtagok erősek és megfelelően beállítva. Színes állatok általában szürke, kissé sötétebb, mint a bikák.
Romagnolai szarvasmarha fajta igénytelen, jó legelő használat és magas energia növekedését. Az élő súlya borjak születéskor 42-45 kg 6 hónapos korban 270, 12 hónap, 520-530, 650-690, 18 hónap és 24 hónap 800-850 kg. Az átlagos napi súlygyarapodás borjak legfeljebb 6 hónapig vozrasta1255 g 6-12 hónapos kor -1340 w 18-24 hónapos -1100, a növekedés üteme Romagna szarvasmarha fajta nem rosszabb, mint a hús fajták Angliában és Franciaországban. Élő súlya tehenek srednem650 kg-os felnőtt bikák 1000-1200 kg.
A fiatal állatok, hús magas termelékenységet. Korban 18 hónapos élősúlyú borjak otkorme685 kg tömeg tushi395 kg, vágási kitermelés 58-65%. A húst a nagy íz tulajdonságait.
Nagy koraérettsége, nagy testsúly és a tűrőképesség Romagna fajta állatok együtt jó hús jellemzői hozzájárulnak a széles körű terjesztése számos országban a világon.
Markidzhanskaya fajta. Bred Olaszországban átkelés szürke Podolsky, Romagna és kianskogo szarvasmarha. Markidzhansky szarvasmarha kivételesen magas koraiságot és a hús a termelékenység.
Átlagos élősúly korov600 kg bykov1000 kg. Külön bikák súlya 1340-1460 kg. A születés, a borjak vöröses-barna színű, de néhány hét után, egyre világosszürke vagy fehér.
Intenzív termesztés lehetővé teszi, hogy a 17-18 hónapos korban, borjú, élősúly eléri 600-650 kg, a vágási kitermelés 61-63%, takarmány költség HA1 kgprirosta 5,5-5,7 feedegységgel. Hús ilyen ökrök finom, finom rostos nagy részét az izomszövet.
Santa Gertrudis. Jött létre Texas forró száraz és trópusi éghajlat (megye Santa Gertrudis) keresztezésével helyi longhorn marha hússal Shorthorn, majd nyert hibridizáció zebu hibridek brahmani típusát.
Tenyésztés bikák súlya 800-1000 CHY több -560-620 kg érett tehenek, borjak születéskor - 29-35 kg. Szín cseresznye piros, hagyjuk kis fehér jegyekkel az alján a törzs.
Gain ökrök és castrates 120-140 napos hizlalás prevyshayut1000 g, vágási kitermelés 63-65%.
Kalmyk fajta. Ez hozta létre több mint három évszázaddal ezelőtt szempontjából hegyi és pusztai legelők észak-nyugat-kínai (Dzsungáriában), a nyugati Mongólia és dél-altaji. A dél-keleti orosz Kalmyk szarvasmarha megjelent az első negyedévben a XVII században, amikor Dzsungáriában alsó folyásánál a Volga Kalmyk törzsek vándoroltak.
A múlt év végén és a század elején egyes gazdaságok a Rostov régióban, és az Alsó-Volga-vidéken annak érdekében, hogy nagyobb állatok Kalmyk szarvasmarha kezdett kereszt simmentalami, és javítja a hús minőségét - Shorthorn. Azonban a leadott vér ezen kőzetek nincs lényeges hatással a nagy részét a Kalmyk szarvasmarha.
A fajta igen gyakori az Alsó Volga (Köztársaság Kalmykia, Volgográd, Rosztov Asztrahányi régió), a Stavropol Territory, Csita Terület, Tuva, Burjátia.
Állatok Kalmyk fajta közepes méretű, kompakt kivitel. A fajta két típusa különböztethető meg: Hús érlelés és későn érő húst. Animal Szín vörös, változó intenzitással, fehér jegyekkel a fejen, has, láb. Nazális tükör fényes.
Tenyésztői munka a fajta jelenleg megszerzésére irányuló nagy lejáró állatok jó hús jellemzőit, megtartva mindazokat a tulajdonságokat, az állatok.
Kazah fehér fajta. A fajta tenyésztették területén Kazahsztán és Dél-keleti részén az Orosz Föderáció a feltételeket a szélsőséges kontinentális éghajlat.
Értékes jellemzői a kazah fehér fejű fajta állatok jó képessége, hogy ellenálljon a meleg és hideg, gyorsan súlyfelesleget és kiváló élősúly gyarapodást.
Szín vörös különböző árnyalatai, fej, lebernyeg, az alsó része a has és a lábak, valamint az ecset és a farok fehér.
Élő borjak születési súlya 27-30 kg, növesztve szopás 8 hónapos korban éri 220-270 kg. Felnőtt tehenek súlya 540-580 kg, az egyén - do700 kg. Bikák súlya 800-850 kg. Az átlagos tejtermelése a tehenek a kazah fehér fajtát - 1200-1500 kgmoloka, amelynek zsírtartalma 3,8-4,0%.
Szarvasmarha a fajta tenyésztik Kazahsztán, Orenburg, Volgograd, Csita és más régiókban, valamint a Burjátiában és Mongóliában. Tenyésztői munka a fajta további fejlesztésére irányuló hústermelés. Gyártók kazah Whitehead szarvasmarha javítására használják a helyi szarvasmarha egyes régiókban a szibériai és távol-keleti, valamint az ipari kereszteződés más fajták.
Ossza meg ezt a linket:
további bejegyzések
