Hogyan tisztítsa meg a kagyló, ls
A főzés kagyló méltán tartozik a finom, ínyenc és szokatlan ételeket. De ahhoz, hogy élvezni őket, meg kell tanulni, hogyan kell tisztítani őket. A kagyló fontos, hogy törölje a törmelék és homok, rendezni, külön és dobja kényeztetve.
Hasznos tulajdonságai kagyló
kagyló hús tárgya kiváló minőségű fehérje, gazdag foszfatidok, kedvezően befolyásolja a máj működését. Szerkezetükben talált telítetlen zsírsavak, amelyek az agy működését és a látásélesség, sok nyomelemek és vitaminok.
Ezen felül, a kagyló tartozik a legerősebb antioxidáns. Evés kagylók rendszeresen csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, ízületi gyulladás kialakulását és erősíti az immunrendszert. Nagyon tápláló kéthéjú kagylók. Ezek javítják a teljes hang a testet, javítja az anyagcserét, és a folyamat a vérképzés, hanem számos gyógyászati tulajdonságokkal, és segít az elhízás elleni küzdelem.
Hogyan kell helyesen tisztítani a fagyasztott kagyló?
- Főzni egy finom étel, tárolja fagyasztott kagyló a fagyasztóba, amíg a dátum, amely a csomagoláson feltüntetett. Mielőtt főzni őket, meg kell feloldása kagylót. Annak érdekében, hogy gyorsabb, tegye a fagyasztott kagyló hideg vízben, és nyomja le a terhelés, amely megvédi őket a korai nyitás. Ha ezek nem fagyott, akkor kell főzni gyorsan.
- Néhány ember úgy gondolja, hogy nem kell tisztítani a kagyló, de nem. Ez azért szükséges, annak a ténynek köszönhető, hogy a kagyló átengedjük anyagok száma, és a homok, hogy el kell távolítani. Mielőtt elkezdené tisztítani a kagylókat, akkor ellenőrizni kell, hogy nyitva vannak. Ebben az esetben, ha a kagyló héj nyitva van, akkor jobb dobni.
- Gondos kiválasztás kagyló fel egy fazék hideg vízben egy órát. Adjuk hozzá a vizet, kukoricalisztet. Szóval lehet tisztítani a kagyló a homokban, hogy nem volt ideje kimenni, ott a fagyasztás előtt.
- Eltekintve félre a kagylót, egy bajusz, majd tisztítsa meg őket. Ehhez az ujjával vagy egy fogóval húzza az antennák, hogy az alap a mosogató. Ezeket aztán eldobja, mivel nincs rájuk szükség. Ezután tisztítsa meg a héjat tapad rá a szennyeződés és a homok. Ez segít kemény sörtéjű kefével.
- Ha teljesen tiszta kagyló, tegyük őket a forró vizet, és forraljuk, amíg a teljes nyilvánosságra hozatal magas hőmérsékleten. A vizet, adjunk hozzá egy kevés fehérbort vagy halállomány, hogy kagyló főtt jobb. Ez a folyamat általában 10 percet vesz igénybe. Ebben az időben, a serpenyőben óvatosan rázza egyenletesen melegítjük kagylót. Azok kagyló nyitható azonnal tálaljuk, és az, hogy nem nyílt - semmisítse meg.
Hogyan tisztítható a friss kagyló?
- Szükséged lesz folyó, friss és hideg víz, egy törülközőt, ecsettel ételek, két tál és, természetesen, a kagyló magukat. Friss kagyló nagyon fontos, hogy készítsen ugyanazon a napon, amikor azokat vették. Ha jelenleg nem akar főzni, majd távolítsa el a tálba helyezzük egy nedves ruhával a tetején, és tedd a hűtőbe. De az előbb elkészíti őket, annál finomabb ki fog derülni.
- Csak a sütés előtt Gyűjtsük össze, és dobja a kagyló nyitott szárnyakkal, chipek és egyéb károkat. Ha szárnyak kissé eltávolodik egymástól, majd a kagyló, életben egyszer zárt, ez alkalmas a főzéshez. Vegyünk egy mély tálba, öntsük a hideg víz, és tegye a kagylót. Ez lehetővé teszi a szűrő homok.
- Felszerelni a munkaterület mellett a mosogató, szakács a második tál víz, hajó és ecset sikló. 20 perc múlva eléri a kagyló egy sikló. Wrap kagyló törülközőt, és húzza el a kagylót. Ha húzza, akkor károsíthatja a kagyló. Ecsettel tisztítsa meg a héja törmeléket. A kezelt kagylókat helyezték tiszta víz.
- Hosszabb hőkezelés kagyló hús válik ajánlatot. 5 perc eltelte után. a hús ízletes, de 20 perc után. - keményebb.
- Próbáld ki, hogy a kagyló tárolja, hogy figyelemmel kíséri a termékek minőségét, valamint a kagyló gyakran áthaladnak a környező víz, és ez sajnos nem mindig nagyon tiszta és nincs káros anyagokat.
Mi főtt kagyló?
- A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni kagyló van sütés őket egy serpenyőben vízzel és egy pohár fehér bort. De folyadék nem terjed ki az őket teljesen, kagyló elő kell készíteni egy pár. 5 perc eltelte után. kész lesz, és azok, kagylók, amelyek nem nyitotta meg, ki kell dobni.
- Ha azt tervezi, hogy szolgálja kagylók héja az asztalra kell szelet citrom és egy csésze tiszta vizet, akkor is főzni papírtörlő vagy darabos. Mert kagylók, valamint egyéb tengeri állatok, szolgált száraz fehér bor vagy világos sör.
Hogyan kell helyesen tisztítani a kagyló kész?
Nagyon fontos, hogy képes legyen megkenjük a táblázat kész kagyló héjában. Serve vagy lehetnek egy külön edénybe, vagy összetevőként az első tanfolyamot. Mint ilyen, a kagyló kagyló általában nyitva. Tisztítani, szükség speciális evőeszközök: osztriga villa és edényfogó. Ha a menü jelenik meg a kagyló, az ilyen eszközöket szolgált táblázat.
Csipesz segítségével, ami kell a bal oldali, kagyló szorítva a lemezen. Ezt követően, hogy egy villát, és távolítsa el a húst a héj. Több használhatja, mint kanál és nyitott szárny. Miután a kagyló húst eltávolítjuk, ömlik mártással. Hámozott héja van kialakítva egy külön lemezen. A legfontosabb dolog az eljárás során - meg kell cselekedni nagyon óvatosan, hogy valaha ne legyen fröccsenő gyümölcslé vagy nyomja meg a kagyló egy szomszéd.
Ha azt szeretnénk, hogy élvezze egy ilyen csodálatos étel, mint a főtt kagyló, megtanulják, hogyan kell tisztítani őket. És akkor nem csak hozzá, hogy a diéta egy új étel, hanem, hogy megtapasztalják az összes hasznos tulajdonságait.
Olvassa el más érdekes rovatok