Cookbook - elkészíti csillag - Szilveszter táblázata Irina Allegrova
Szilveszter táblázata Irina Allegrova
Karácsony és újév - a legjobb alkalom, hogy örömet közeli ízletes asztalra. Az elmúlt években, nem működnek a szilveszteri, költöm el a családommal, és igyekszem főzni legtöbb specialitások. Tehát ebben az időben, ha az idő engedi, tölteni a konyhában két-három nap, és biztos vagyok benne, lesz belőle semmi páratlan öröm.
A kedvenc ételek - kaukázusi, mert a család Baku és Moszkva sok közeli barátok, grúzok, már sokat tanultam. Az ünnepi asztalra kell sacivi és lobio - örmény vagy grúz. A különbség köztük az, hogy az örmény sült egy csomó hagymát, vele csatlakozik a bab, egy kis bemelegítés és dotushivaetsya alatt alacsony lángon. És grúzok bab alaposan dörzsölte dióval, fokhagymával és fűszerekkel.
Borjú Irina Allegrova
Tovább főzzük borjúhús. Egységes bár hús sült, amíg fél, vagy sült a kemencében. Ezután birs veszünk tőle súrolt közepén, és szorosan zárjuk eltömődött dió, van hozzá egy csipet cukrot és a felső - darab vajat. Töltött birsalma, én lefektetett körül a borjú, fedjük le fóliával, és tedd a sütőbe. By the way, birsalma, különösen akkor, ha megszórjuk szirup, süthető desszert.
Általában én sütni az ünnepekre húsos pite.
potpie
A tészta nagyon könnyű neki. Egy fél-liter hideg tej vágjuk apró kockákra csomag fagyasztott vaj, tojás van meghajtva, hígítjuk 100 g élesztő hozzá 2 evőkanál. l. cukor, fél evőkanál sót és 4 csésze lisztet. A tésztát kell vastag, gyúrjuk gyorsnak kell lennie, de így volt ez a darab vajat. Megszórjuk liszttel tésztát, majd - egy polietilén zacskóban (zsákban előírtnál több - tömege erősen megnő a térfogata, engedje le a levegőt belőle, tie) és a hűtőszekrényben. Alkalmas tésztát három-öt órán át, majd gyúrjuk újra. A töltelék I puhít, a marha- és megsütjük egy csomó hagymát, arányosan a hús - 12:59. És hiányzik egész húsdaráló, hozzá fekete bors és só.
Még főzni a halat roll, hasonló zsidó sóshalat. Csak annyit, hogy készül a ponty, én predpochigayu kicsontozott hal - filé.
hal tekercs
Filet tekercsek egy húsdaráló sült és nyers hagymát és gyógynövények. Luke tegye minél több, annál jobb. A marhahús hozzá a nyers tojást - 3 tojás kilogrammonkénti halat. Súlyt helyez egy olajozott fóliával kialakított kolbász és sült.
Az anyagok:
A magazin „Deli”