Az alapja az egészséges táplálkozás

Amely képes egyesíteni ilyen különböző első pillantásra termékek, mint a kukoricapehely, búzakorpa és a kenyér? Gyártási technológia, amelyben maga a kihúzás. Ezt a módszert kijelölt hozzászokva az igére, akkor olyan termékeket, elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. Így van értelme, hogy megértsük, mi is pontosan a extrudált termékek és mit esznek.

„Fast” élelmiszer
A termelés extrudált termékek speciális eszközök, mint például a fecskendő kényszerül nyersanyagot egy alkotó nyíláson. A folyamat során ki van téve a magas hőmérséklet és a nagy nyomás, így a terméket hatására komplex biokémiai és fizikai folyamatok. Egy ilyen eljárás biztosítja a magas higiéniai termék teljesítményét: teljesen megszűnt coliform baktériumok, gombák és a szalmonella, és ez meghosszabbítja az eltarthatóságot. Jelenleg extrudálás - az egyik legmodernebb és korszerű feldolgozási módok élelmiszer nyersanyagok teszik lehetővé olyan termékek ellenőrzött tápértéke, táplálására megfelelő felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ők lehet enni anélkül, hogy aggódnia a tény, hogy egy ilyen „fast food” kárt okozni. Éppen ellenkezőleg, ezeket használják a megelőzésére súlyos betegségek, mint a cukorbetegség, az elhízás, az ateroszklerózis.
Extrudált termékek különbözőek összetételét, tápértékét. A leghíresebb közülük - gabona botok (kukorica, rizs, hajdina), extrudált kenyér, extrudált korpa, extrudált párnák tölteléket.
Mit kell tudni, amikor kiválasztják őket? Ezt a kérdést válaszolt docense Food Production Technology BME Alkalmazott Biotechnológia és Mérnöki OSU, a mezőgazdasági tudomány kandidátusa, Vladimir Vanshin.

kukorica pálca
Ez finom könnyű, szinte légies. De támaszkodva őket, akkor könnyen súlyfelesleget. Az édes ismerős gyermekkori íz készült kukorica darát, amely gyorsan dolgozza fel a szervezet, hogy hozza a telítettséget. Azonban gyorsan halad. De nem kívánt zsír a kukorica pálca mögöttük lehet, hagyja hosszú ideig, mert az emészthető szénhidrátok bennük nekik magas kalória (körülbelül 500 kalóriát 100 gramm termék). Természetesen, ha használja ezt a terméket olyan intézkedés, bíboros súlygyarapodás nem valószínű, hogy félni. Egyél reggelire jobb feltöltődhet reggel.
- kiválasztása kukorica botok, ne feledje, hogy a színe legyen sárga (eredendő kukorica dara). „Screaming” többszínű szín jelzi, hogy a termék összetétele vegyi festékek, - mondta Vladimir Vanshin. Általában minél kisebb a komponensek ebben a termékben, annál jobb. Ezek alapvető összetevők - a kukorica dara, növényi olaj, porított cukor.
Ezen túlmenően, ez jobb, ha nem veszi a gyermekek kukorica botok, egy csomagot, amely egy játék, mert tartalmazhatnak mérgező anyagokat, beleértve a nehézfémeket. Store legyen az eredeti csomagolásban. Ebben a zsír, amely feldolgozásra kerülnek, már nem avas.

extrudált kenyér
Az ilyen kenyereket szerint készülnek, búza, rozs, kukorica, árpa, rizs, rostokban gazdag, szénhidrátok, fehérjék, vitaminok B csoport
Nem minden kenyeret extrudálással. Azok, amelyek az ilyen technológiával gyártott, porózus, „csodálatos”.
Különböző típusú extrudált (nem kapott sütés) Khlebtsov javaslatokat tartalmazza a menü különböző betegségekben.
Így, zavarok a máj és a gyomor-bél traktus kell enni árpa kenyeret. Hogy növeljék a fehérje szintje hemoglobin a szervezetben - kenyér készült hajdina. Rice normalizálódik a központi idegrendszer és a zab segít leküzdeni dermatitis, megfázás és vesebetegség.
Azok, akik szenvednek a gyomorégés fogyasztásakor hagyományos kenyér (amely kapcsolatban van jelen benne, mint az élesztő), figyelni, hogy az extrudált kenyeret. Azonban minden érdemi, vegye figyelembe, hogy ez a készítmény alkalmazása ellenjavallt gyermekek négy év alatt - a gyomor nem képes megemészteni ilyen salakanyag. De a felnőtteknek is szükségük ahhoz, hogy az intézkedés, hogy használja őket, mert minden, ami történik túlzottan, ez soha nem hasznos.

extrudált korpa
Ez a termék készül, búza, rozs, árpa, rizs, hajdina, zabkorpa és egyéb típusok.
Leegyszerűsítve a korpa - újratervezett héj szemek. Mik ezek hasznos? Bran csökkentik a vércukorszintet, és ezért hasznosak a cukorbetegek számára. Hozzátéve, hogy az étel, akkor megváltoztathatja a glikémiás index (az intézkedés milyen hatással étel vércukorszint) szinte minden termék. Ezért cukorbetegeknek körét bővíteni erejét segítségével korpa.
Bran segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, normalizálja bélműködés, csökkenti a kockázatot a fejlődő vastagbélrák, hogy egy jóllakottság érzését hosszú ideig, ráadásul, növeli a bél perisztaltika, amely csökkenti a tápanyagok felszívódását, és ezért kalóriatartalmú elfogyasztott étel. Evés korpa jótékony hatást gyakorol a bőr, a haj és a körmök.
Extrudált Bran széles körben használt fogyás leggyorsabban hozzon létre egy kellemes jóllakottság érzését, és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú (210-230 kcal 100 gramm). Szemben a hagyományos extrudált korpa hosszabb eltarthatóság és a magasabb egészségügyi mutatók.
Élettartam extrudált termékek szabályozza a készítmény összetevőiből és terjedhet két hónap és egy év. Ha vásárol extrudált termékek, figyelni, hogy a lejárati dátumot, mivel minden gyártó, aki törődik a jó hírnevét, feltétlenül jelezze ezt az információt a csomagot. A felvétel extrudált termékek az étrend lehetővé teszi, hogy szervezzen egy kiegyensúlyozott egészséges táplálkozás.