A máj a tej, mint egy szakács finom - recept fotókkal, minden étkezés
Máj, párolt tej fűszerek lehet etetni, mint egy kiegészítés a főétel - köret.
Például úgy tűnik számomra, hogy a máj jól szolgálja tészta, hajdina. árpa és a rizs. De zabpehely nem nagyon alkalmas ez az étel. Még mindig nagyon ízletes takarmány máj burgonyapürével - ez a kedvenc köret.
A készítmény a máj tejben ezt a receptet, akkor nem több, mint egy óra, így az étel nem időigényes, és nem tartalmaz nagy mennyiségű drága összetevőket. Ez az étel is, így szinte minden családban.
Recept sertés máj tejben
Hozzávalók előállítására sertés máj és a tej:
sertés máj - 200 gramm,
Tej - 600-700 ml
friss kapor - 2-3 gallyakból,
friss petrezselyem - 2-3 gallyakból,
vaj - 40-50 gramm,
koriander - ½ tk ,.
Szárított kapor - ½ tk ,.
finom só - ízlés szerint,
napraforgóolaj - 4-5 Art. kanál.
Mossa és vágjuk sertésmáj darabokra közepes méretű.
Ez önteni a serpenyőbe növényi olajok, beleértve a tűz, és lefektette a májat.
Fry öt percig, a máj szüksége van egy kis fehérítő.
Alapvetően a májból do hamburgert, de a pirítós szeleteket nem kaptam, így megkeményedik. Most megpróbálom a recept! Az ötlet párolt tej, máj legyen puha? És ha a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kanál lisztet, kapsz egy csodálatos fehér mártással.
A máj legyen 02:00 áztassa a tej, így válik puha. Ma már egy új receptet, itt hogyan beszélnek a liszttel, hogy sütemény egy evőkanál keményítő, hígított egy fél pohár vizet, valamint a szósz - kanál paradicsompüré 5 evőkanál szójaszósz. Mindez lefordítva a serpenyőt a májat és a hagymát és a májat kapunk egy ilyen csodálatos keményítő mártást egyszerre - tetszett több, mint a liszt.
Úgy vélem tehát, a tej- és a szakács, ha nincs idő, hogy áztassa, akkor tegye ki a tejet, és ez nem lesz nehéz.
Párolt máj - olyan termék, amely nem mind ízlés szerint. Például, a családom, akinek a gyermeke nem tud elviselni, ami sajnálatos, mert annyira hasznos! Az egyetlen mód arra, hogy „etetni” a májat gyerekek, ez főzzük más alkatrész a teljesen megváltozott az íze tulajdonságait a májban.
Saját recept: máj sült egy serpenyőben, adjuk hozzá a finomra vágott gombát (bármilyen, tettem osztriga), burgonya, megsütjük újra (10 min.) Minden együtt, majd öt percig, zárja le a fedőt, és hagyjuk főni alatt alacsony lángon. Az utolsó szakaszban a készítmény I hozzá fűszereket (bors, szárított petrezselyem, só). Az így kapott máj étel szinte nem érezhető.
Én mindig csak a lisztet és megsütjük a hagymát, de meg kell csinálni nagyon gyorsan, mert megkeményedik, ha túlzásba a serpenyőbe. Mivel a tej érdekes, de nem tudom, hogyan fogadja a férj, akkor én nem nagyon szereti a kísérletek.
Igen, meg tudod csinálni a liszt vagy a keményítő, a szósz sűrűbb, mint a tej. Mégis lehet egyszerűen elpárolog, ha nem tartja a serpenyőt a tűzhelyre, és egy kis barna a májat.
Amennyire én tudom, sertésmáj keserű. Hát nem jobb, hogy a marha vagy csirke? Hallottam, hogy gras tejbe áztatott, de eloltani azt lehet, nem tudom. Az edényt úgy néz ki, nagyon gusztusos mindezen gyógynövények, fűszerek.
Én magam főzni a máj nagyon gyakori. Hogy nem lesz merev, megsütjük a nagyon magas lángon 5-6 percig, folyamatos keverés közben. A máj kiderül, nagyon puha és lédús. A hasított általában krém, én nagyon.
Hasonlóképpen, azt használja a recept 20 éve. Eszébe jutott a tárgyalás és a hiba. Ahelyett, sütőpor 0,5 tk fogadására stub szóda és ecet vagy citromlé. Whip tojás habverővel, habverővel a lisztet a beavatkozásra, hogy elkerüljék csomókat. Kapok liszt 2 csésze víz 10 evőkanál csúszdával, tojás - 2 db. (Ha nagy, 3 - kicsi).