8 alga, amely minden bizonnyal meg kell próbálni
A menü az ősi törzsek Mesoamerica algák ugyanaz volt jellemző adalék, például sót vagy bors számunkra. Adunk főételek vagy vízzel keverve, ezek tették ki az erőt, és segít az egészség javítása. Ez a tapasztalat később elfogadott sok más nemzet. Az a tény, hogy az algák értékes forrása a vitaminok és ásványi anyagok, ma tudják, első kézből minden lakója a part menti területek, Japánban és Koreában, hogy Írország és Skandináviában. Ennek része a levesek, saláták, sütemények és ételek már régóta lakott hely a becsület a vacsoraasztalnál. A gyors útmutató megmondja 8 ehető tengeri moszat, lehet, hogy az élelmiszer egészségesebb és egyúttal változatossá ízét.
- Nori -
Nori - az egyik legnagyobb, ha nem a legnagyobb, leghíresebb ehető algafajtákat. Ez a gazdag béta-karotin, jód, vas, és kellemes ízű. Vékony szeletelt lap alga általában köré sushi. De mint fűszer lehet használni tészta, rizs ételek, levesek és saláták. Amikor kiválasztják nori kell figyelni arra, hogy a készítmény kell semmi, csak a hínár és a sót, és az olívaolaj vagy szezámolaj. Nori, hozzáadott cukrot vagy mesterséges aromák jobban maradt a polcon.
- Kombu -
Ez alga Laminaria egy tipikus összetevője a sok japán ételeket. A pácolt Kombu szolgálnak, mint egy snack, tea, főtt kombu Dashi, edények babot és tapasztalt sushi rizs. Kombu umami íz rendelkezik, ezért használatával lehet helyezni egy edénybe ízesítő díszítéssel és amplifikálására egy négy ízek.
- Wakame -
Wakame, vagy ahogy nevezik, undariya tollas hasonló ízű kombu, de van egy sokkal tompa ízű. A finom, édes íze jól kiegészíti a saláták és levesek. Wakame és szolgált előétel. Tartsa algák nemzetségből származó undary szárított vagy sós.
- Dulce -
Dulse alga kiváló forrása a jód, vas és fehérje. Ez általában szárított formában kapható. Ha csészébe hozzá, mint az egyik összetevő Dulce áztatott néhány percig forró vízben. Ízesítésére ételek hínár talaj és fűszerezett az étkezést, valamint a szokásos fűszereket.
- hijiki -
Használata előtt hijiki levelek edzés előtti: mosott, leforrázott és szárított a napon. A kapott terméket vízben áztatott, és hozzá saláták, előételek, levesek, vagy készítsen egy külön edénybe. Azt mondja hijiki különösen jól szezámolajat és almaecet.
- Agar-agar -
Agar-agar nem egészen hínár, és a terméket extrahálással nyert vörös és barna alga. A főzés, használják, mint helyettesíti a zselatin. Ellentétben az utóbbi, agar-agar és vízbe forró vizet szobahőmérsékleten megszilárdul.
- Spirulina -
Spirulina gazdag vitaminokban és nyomelemekben, és mintegy 60% fehérjét tartalmaz, az összes esszenciális aminosavat. Eltérően más alga, alkalmazzák elsősorban gyógyászati célokra, bár egyes sikerül kinyerni az alga tömeg és a maximális érték, és az íze. Természetes körülmények között a kék-zöld alga tavak növekszik a magasabb pH-n. Harvest és szárítjuk tabletták, pelyhek vagy porok használnak élelmiszer-adalékanyagként és független termék.
- Klamath gyom -
Ez a faj az algák csak nő a vulkáni Klamath tó található, Oregon. Pond táplálják geotermikus források és legalább 17 hegyi patakok, hogy a tengeri moszat tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot és a különböző elemek és tekintik a „elixír” számára az egészség megőrzésében. Mivel adalékanyag kerül a saláták, levesek, friss gyümölcslevek és gyümölcs koktél.