Top 20

Minden kezdő dohányos tele vágy a lehető leghamarabb, hogy megtanulják az alapokat a szivar. A folyamat, mely során ez a tudás nagyon gyakran okozza a legalapvetőbb kérdésekre: hogyan meggyújtani egy szivart? Hogyan ízét? Mi a norma, és hogy - egy hiba? Szurkolók is tapasztalt gyakran megkérdőjelezik, hogy megértsék az egyes árnyalatok szivar termelés és kóstolás. Azt akarom tudni, hogy a téma mélyebben megérteni az egészet, annál jobb. És ezért felteszik maguknak a nehéz és összetett, a választ, amelyek nem a felszínen. És minél többet tanulni, annál jobban rájönnek, milyen keveset tudnak. Akár kezdő vagy tapasztalt rajongó, az Ön számára alapvető kérdés sigarovedeniya mindig marad releváns - soha nem zárt. Ez a választ, mint a „triviális” kérdéseket egyértelművé teszik, hogy milyen nehéz lehet magyarázat az elemi első látásra jelenségeket és mennyire egyszerű és hozzáférhető lehető válaszolni a legnehezebb kérdés.

1. Úgy tűnik, én szivarokat megtartja a nedvességet. Megéri megkóstolni?

- Nem kell. Ha a szivar túl száraz, a legvalószínűbb, hogy lesz érdektelen íze. Kiegyensúlyozott páratartalom szükséges csak szivar teljes mértékben igazolták a benne rejlő lehetőségeket vkusoaromatiki. A „száraz” szivar tárolására romlik: illatok elpárolognak fokozatosan megváltozik a kémiai összetétele a lap. Éppen ellenkezőleg, túl a megnedvesített szivar lesz agresszívebb annak jellemzőit, mivel, mint az égési bomlása egy viszonylag nagy térfogatú vizet vezet a kialakulásához irritálja a nyálkahártya vegyületek. Égő lesz, ennek megfelelően a rosszabb, annál hidratált szivar. De a legnagyobb probléma egy jelentős különbség a nedves borítás és a tölteléket. Túl nedves wrapper éget lassabban, mint a kötőanyag levél és a töltelék, és ez ahhoz vezethet, hogy égő az alakja az alagút. Ez a helyzet általában az eredmény gyors folyadékpótlás, ha a szivar ment hirtelen változást a páratartalom, és nem volt elegendő idő, hogy egy bizonyos szintű páratartalom terjedt el az egész testét.

2. Saját szivar túl vastag. Hallottam, hogy ez rossz?

- A legtöbb rajongók úgy vélik, hogy sűrű szivar nem húzza ki egy bővelkedés a levelek. Ez nem mindig van így. Ha a nyersanyag minősége optimális szivar szilárd, mert az erős kostruktsii, és megtartja a jó szerkezet égés közben. Túl puha egy szivar, éppen ellenkezőleg, azt mutatja, része a maradék zsírt táskák - következtében hiányos erjedés. Magas hőmérsékleten, ezek a visszamaradó zsírok vezetnek változást a szerkezet egy szivar. Bár néha túl keménnyé ténylegesen lehet a következménye a túlzott töltés hidratált idején csavaró vagy elégtelen lejárat lapot. Ebben az esetben a levelek kiszáradnak után partra futott, és egy szivar „megkeményedik”.

3. A szervezet a szivar - egy különös formája. Ez normális?

- Ez nem normális! Emellett az a tény, hogy ez a szivar csúnya, és ezért nyilvánvalóan van egy csavar hiba, akkor lesz probléma a kóstolás. Nos csavart szivar legyen kemény és egységes henger alakú. Bad twist vezet torzulásához átmérője egy szivar és / vagy dohány különbségek különböző részein a szivar a hossza. Többé-kevésbé beesett területeken az alacsony sűrűségű nevezik levelek BACHES ( «bejárni - ISP).. Jelentős károkat ebben az esetben is alkalmazni tapadást.

4. Brilliant borítás - a legjobb, nem?

- Nem, ez nem igaz. Optimális lap fényessége kell lennie az átlagos, azaz nem kell feleslegben fényerő vagy annak teljes hiánya. Túlkínálat fény (és egy ritka elem) lehet a következménye a magas tartalmának fennmaradó lap olajok, viaszok és gyanták. Ez történik, ha a fermentációt következetlenül, hibás vagy hiányos. A túlzott zsírosodást fedél bizonyítéka megsértése vagy annak hiánya erjedés. Másrészt, általában hiányzott a fényesség jelzi túlságosan hosszú szárítási eljárás és / vagy fermentációs, illetve a rossz hőmérsékleti feltételeket, amelyek mellett ezek a folyamatok végzik. Egy másik ok lehet letétbe a rossz mód túl száraz, ami túlzott kondenzálási és elpárologtatási visszafordíthatatlan folyamat olajok és viaszok. adhatunk teljes a kép, hogy a szint a kenőképesség a lap függően változhat a következő tényezők: dohánycsoportonként, talajjellemzők, az éghajlati viszonyok (eső és a nap), amelynek során megfigyelte a növények növekedését, az aratás előtt gyűjtött vagy után fellépő biológiai érettség növényekben, egy kis mennyiségű vizet tartalmazott a levelek időpontjában, amikor összegyűjtöttük.

5. Mit jelent a foltok a borítás? Ez hatással van az íze a szivar?

- Valóban, többféle foltok jelenhetnek meg a fedőlapon, és a hatás adott típusú ízű minősége eltérő lehet. Zöld foltok - megmarad klorofill pigmentek nem pusztulnak egymást követő szakaszai feldolgozás dohánylevelek. Ez történik, mivel a nem megfelelő szárítási (túl gyorsan, és „forró”), vagy miatt a kis fizikai sebek a növény, amely felhalmozódott nagyobb mennyiségű klorofill. A jelenléte klorofill nem tekinthető előnyös vonatkozásában a jellemzőit aromás szivar. Ugyanez a foltok, de a sárga mondják a nedvesség hiánya a szárítási folyamat alatt, ami oda vezethet, hogy sűrítő helyeken sárgás pigment. A szín ugyanaz marad, és a fermentáció során. Összegezve azt mondhatjuk, hogy egy másik pigmentáció nem befolyásolja az ízét és zamatát jellemzői a dohány lapot, minden esetben pozitív. Ha a szárítási folyamat, éppen ellenkezőleg, a túl magas a nedvességtartalom, a ez vezet a hiányos megszüntetése a keményítő és cukrok a dohánylevél.

A kapott sárga pigment foltok válnak fekete alatt az ezt követő fermentáció. A levelek szárított ily módon lesz kellemetlen ízt, mert a túlságosan magas koncentrációban irritáló anyagok (cukrok, keményítő). És végül, fehér. Nagyon kellemetlen vizuálisan, de nem hoznak semmilyen kárt a minőség a végtermék, ezek a foltok jelenhetnek meg, két okból. Kis kerek fehér foltok - pinta de ajonjoli ( «szezámmag.” - spanyol) az eredménye egy gombás betegség, az úgynevezett Cercospora (tserkospora). Ez a gomba tápláljuk barna levél klorofill, tönkretétele nélkül a szövet. Ezek a foltok, miközben csökkenti a koncentrációt a klorofill a levelek, nincs káros hatással az íze a szivar. Nagy fehér foltok elmosódott körvonal - annak a jele, hogy a zöld levelek a növény voltak kitéve a gombás betegség, az úgynevezett moho azul ( «kékpenészesedését” - App.). A koncentráció az ilyen foltok a mag mentén fedőlapot demonstrálja szisztémás támadás Moho azul, míg a foltok nem szomszédos a fedelet a vénák jelzik a helyi problémákat. Káros a zöld levelek, ez a forma lehet ártalmatlan a lapot barna, ha a fermentációt helyesen kiválasztott algoritmus.

6. Ha csíkok terjed sötétebb, mint a levél is, ez normális?

- Nem, ez egy hiba. A különbség a színe közötti szövet fedőlap és az idegeket jelenik eredményeként nem megfelelően elvégzett szárítás. Vénák és a felület őket körülvevő sötétebb, csak akkor, ha tartalmaznak nagyobb mennyiségű vizet, mint a többi része a lap. Ez a hiba, amely úgy tűnik, mint eredményeként hiányos szárítás, de hangsúlyozza a későbbi fermentációs.

7. Miért fedél szivar jól látható sávok különböző árnyalat? Ez ugyanaz a listán?

- Ez annak a következménye, hogy a a szárítási folyamat során különböző részein a lap támogatja a különböző nedvességtartalmát. Amikor a levelek lógnak egy szárító ház, össze vannak kapcsolva, így ezen bázisok érintkezik szorosan, hanem a alján a levegő kering szabadon. Ennek megfelelően, az alsó lap a páratartalom alacsonyabb lesz, és színe ezt követően tükrözik. A probléma a nem egyenletes színét a lap is előfordulhat annak a ténynek köszönhető, hogy a fermentáció során a levelek szorosan a kapcsolatot az egyik oldalon (itt, akkor lesz sötétebb, mint a fermentációs eljárás az itt megy intenzív), mint a másik. Ez a heterogenitás wrapper mutat színe heterogenitása a kémiai összetétele, ami viszont, jelzi a hibás aromás jellemzőkkel.

8. A szivar néhány nearomatny fedelét. Kell változtatni?

- Nem, még mindig próbálni. Előfordul, hogy a fedlap túl halvány illat, így úgy tűnik, hogy egy része vagy akár az egész tartományban aromás szivar nyilvánvalóan hiányzik. Felhívjuk a levegőben, de a várt csomó nem érzi, vagy nem érezte az orrunkat. Érthető okokból ez felborítja minket. Valójában azonban még a gyenge aromás nezazhzhonny fedél tudja bizonyítani jó aromás égés során szivar. Mitől függ, hogy? Persze, a hiányzó aromás fedél lehet az első jele a rossz lemez rendes szivar. A lapot tartottak túl hosszú fermentációs vagy erjesztési rendkívül magas hőmérsékleten, vagy egyszerűen csak egy rossz minőségű dohányt. Néha minden könnyebb: tároló szivarok helytelenül vezetett elszegényedése aromás (ez volt túl száraz, vagy a környező anyag félbeszakította szivar illata).

9. Saját szivar furcsa szag. Mi ennek az oka?

- Valószínűleg van utalva az ammónia szaga. Az ilyen szag ad általában szivar, amely elhagyja beteg „lélegezni” a fermentáció után és / vagy csavar. Ammónia - olyan termék, amely megjelenik a levelek csak a fermentációs szakaszban. Jelenléte azt jelzi, hogy a folyamat még mindig tart a levelek, vagy az a tény, hogy ő befejezte a közelmúltban.

10. Miért körülmetélés szivar olyan sok figyelmet?

- Mert ez nagyon fontos a minőség a kóstolás. Készült egy ollót, gilotinkoy, puncs, körülmetélés tisztának kell lennie. Határozatlanság vagy rossz minőségű vágás károsíthatja a burkolatot, elkezd kibontakozni, mely káros hatással van a további eljárást. A körülmetélés túl száraz szivar is vezethet, hogy a „rasstegnotsya” fedelet. Következő. Az átmérője a vágás sebességét meghatározza a dohányzás, és még inkább: az igen kicsi lyuk zavarhatja a tervezetet.

11. Hogyan kell szítani a szivar?

- Ez egyszerű. Megfelelő gyújtást kell kapcsolódniuk a teljes keresztmetszete a szivar (a külső széle). Ha bármelyik levelek nezazhzhonnymi megkezdődik egyenlőtlenül, és a szivar fog szenvedni kezdetben kiegyensúlyozatlan ég. Ilyen hiba lehet korrigálni magát a további égést, de jobb, hogy rögzítse újra a gyújtást. Végül azt javasoljuk, hogy felkavarják a szivar természetes tűz - fa mérkőzés, szilánk vagy öngyújtó gáz.

12. Amikor a szivar elalszik közben többször a dohányzás, ez normális?

- Nem, általában nem. Szivar, ami kimegy többször, nyilván van egy komoly probléma az égő. Mik a lehetséges okok?

• rossz fermentáció, így az a tény, hogy a levelek továbbra is túlzott mennyiségű protein (nitrogén komponensek) vagy negatív elemeket, mint például klóratom;

• túl szorosan sodrott szivar (többlet lap szivar), vagy túl gyenge porozitású lapot vezethet korlátozott hozzáférést a levegő az égéstérbe tűzhely;

• túl magas páratartalom szintjének a levelek (több mint 15% relatív páratartalom mellett).

13. Fekete hamu -, hogy rossz?

- Nem mindig. Ennek oka lehet a két: a kémiai összetétele a nemideális dohánylevél vagy gyenge fizikai égő. Mindkét vezet tökéletlen égés szerves anyag, és azt mutatja, fekete szivar hamu. Ennek fő oka - elégtelen fermentáció, amely elhagyja a nemkívánatos szerves vegyületek a réteg belsejében, amely ezt követően hátrányosan befolyásolják az égési. Bár néha ez csak azt mutatja, a hiány egyes szennyező komponensek, mint például a magnézium. Ez szivar tudja mutatni egy kicsit rossz ízű, és akkor tényleg egy probléma.

14. Ha van, hogy erőfeszítéseket kell halasztani, ez normális?

- A probléma - kapkodó tolóerő - határozottan negatívan befolyásolja a minőséget a kóstolás. Rajongók már túl „próbálja meg”, így egy kis mennyiségű füstöt. A leggyakoribb közülük - a használata, amely túlzott mennyiségű levelek a szakaszában kialakulását a báb (töltés, kötve egy összekötő lap). Is okozhat rossz tervezet válhat csomók vagy tömítések, amelyek következtében kialakult helytelen irányban a töltelék a szivar szervezetben. Talán hanyagul leveleket sodort közvetlenül ragasztás előtt őket csomagolva egy lapon.

15. Saját szivar ég egyenetlenül. Mit kell tenni?

- Ha az egyik oldalon a szivar gyorsabban ég, mint a másik, akkor lehetséges, hogy a következő:

• szivar egyenetlenül világít;

• ő hibás tervezés;

• vastag véna égési folyamat lelassul néhány oldalon;

• túl nedves levelek néhány szivart;

• erős légáramlatok deformálódik égés szerkezetét.

Tökéletes sima égés is sodort szivarok, telt a megfelelő fermentáció kell történnie egyenletesen kóstolás. Ha az égés túl egyenetlen, újra gyújtás, mint általában, képes javítani a helyzeten.

16. Közvetlenül azután oszlopa hamu és égő gyűrűt látok a fedelet a fekete elszenesedett területen. Mi ez? Ez normális?

- Nem, ez nem normális, és még rossz! Ez a Brilliant Black gumiszerű gyűrű - az eredmény a koncentráció nitrogéntartalmú anyagok kémiai összetétele a lap. Más szóval, ebben az esetben ez nem volt elég, hogy fedezze a fermentáció. Ez szivar, mint általában, akkor nagyon keserű.

17. Úgy érzem, hogy az én szivar erősen keserű. Ez jó vagy rossz?

- Szegény. Ez az erős, kellemetlen érzés a szájban és a hátsó a torok hátsó részén, általában az okozza jelenléte túl sok fehérje, amely továbbra is a helytelen szárítás vagy erjedés. Sajnos, ez a probléma nagyon gyakori. Ha keserűség érezhető erősen, hogy az öröm a kóstoló lesz, épp ellenkezőleg, a gyötrelem és tartósan elfordulnak ilyen szivar rajongó.

18. Úgy érzem, hogy az én szivar nagyon erős. Hogyan ellenőrizhetem ezt?

- Kérdezd meg, hogyan jellemzik a várat a szivar a gyártó. Fortress mennyiségétől függ egy adott típusú táblának a kiválasztott a zsákok. Ligero elhagyja a felső szint a dohány bokor ad szivar várat. Az erőd tekinthető objektív paraméter, amely minden íze szivar rajongó kell értékelni a vár körülbelül azonos. Skálán 0-10 átlagosan vár szivar, illetve a becslések szerint 5 balllov. 6,5 vagy 7 - kezdődik az erős szivar. Érdekes megjegyezni, hogy a besorolás elhagyja a gyárat, amely összesen 4 szint a várat. 1. - a legerősebb.

19. úgy véli, némi keserűséggel, de csak addig, amíg egy szivarral a szájában az ajkamon. Ez normális?

- Ez a fény a keserűség - a jele, hogy a fermentációs fedél véget ért, mielőtt az optimális pillanatban. Egyes rajongók még tetszik. De ha az érzés túl erős, akkor természetesen kellemetlen. Néha ez is lehet a jele a nedvesség fedelét.

20. Van-e lehetőség, hogy tárolja szivarokat nappal?

- Nem, ez el kell kerülni. A helyes módon kell tárolni teljes blokád szivar érjen ez közvetlen fényt. Túl sok a fény, amely folyamatosan esik közvetlenül a szivar, rossz hatással fátylát. Szépsége fog szenvedni - a szín lesz unalmas, és része a aromás elpárologni. Fedezi a földet, és ezért lesz törékeny.