Töltött csirkemell filé zöldségekkel töltve, lépésről lépésre receptek fotókkal
Szeretne főzni, gyors és egészséges étel az egész család? Aztán kínálunk egy új recept töltött csirke zöldséges töltelékkel. Zöldségek és csirkehúst vannak kitéve minimális feldolgozás, amelynek során a filé kap puha és szaftos. Akkor is csinálni anélkül, köretként!
összetevők
- 1 kg csirkemell
- 270 gramm padlizsán
- 80 g hagyma
- 100g gomba
- 50g petrezselyem
- 10 g olívaolaj
- 15 g vaj
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 tk só
előállítási eljárás
A fele az átlagos izzó, hogy tisztítsa meg a gombát, és egy közepes padlizsán mosás. Zöldség kockákra vágjuk 0,5-1 cm. Egy kis tálban keverjük össze fél teáskanál fekete bors, és egy teáskanál só nélkül diák.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat (akkor cserélje ki egy teáskanál olívaolaj).
Egy percen belül, megpirítjuk a hagymát közepes lángon. Add a fele sóval és borssal.
Adjuk hozzá a gombát és főzzük még egy percig.
Öntsük a padlizsán és megsütjük a zöldségeket 3-4 percig, óvatosan keverjük.
Kitűnik a bőr, a csontok és a porc, a csirkemell; a vényköteles szükséges 1,5 emlő, azaz három filé: finoman mentén vágott át a „zseb” közülük egy éles késsel. Kabát a belső zsebek maradék felét keveréke só és bors.
Greens mossa és apróra vágjuk. Add, hogy a kissé lehűlt zöldségeket és keverjük.
Minden csirke zseb, hogy 2 evőkanál növényi feltétek.
Finoman ötvözik a legmodernebb fa nyársakat vagy fogpiszkálóval.
Melegítsük fel a serpenyőt Grill. Szitálás olívaolajjal. Közepes lángon megpirítjuk a mellek mindkét oldalán - 5 percig.
Töltött csirke kész!