Tölthető csirke - ízletes recept lépésről lépésre fotók
Tölthető csirke - ízletes ünnep étel, hogy könnyen előállítható és a konyhában. A legtöbb pályázat, lédús és hasznosnak ítélt kocsonya baromfi - a levest nem is szükséges neki adni zselatin, mint a csirkék lévő zsír zselésítő anyagok. Ha lehetősége van arra, hogy megvásárol egy egész csirkét otthoni vagy annak egy részét, biztos, hogy használni. Nincs ilyen lehetőség - vásároljon broiler baromfi vagy annak egy része, például a comb. Egy másik nehézség készül egy ilyen hideg étel - tisztázása a húslevest. Sok szakácsok csirke fehérje vagy fürj tojás, nyers hús, stb de ez sokkal könnyebb - nem járul hozzá sok fűszer, mint a friss petrezselyem, kapor, zeller, szárított fűszerek. Ez rajtuk keresztül a húslevest fordul felhős. Legalább fűszerek: só, babérlevél, borsó szegfűbors sokkal jobban kihangsúlyozzák az íze a főtt csirke és a húslevest csak akkor engedje át egy olyan szűrő vagy kétrétegű cheesecloth. Akkor emellett elterjedt a tartály és öntsük a szelet főtt tojás, savanyú uborka negyedek, kapribogyó, olajbogyó - nem változik a képzelet, ami egy színes zselé!
Főzni „csirke kocsonya”
1 Wash csirkecomb vízben, tedd a serpenyőbe. Hámozott sárgarépa, hagyma, hogy tiszta, öblítsük le vízzel, hozzáadjuk a tartályt sóval és babérlevéllel.
2. Öntsünk hideg vízzel, és tegye egy tányérra. Annak érdekében, hogy egy finom és illatos húsleves, csirke önteni hideg vizet, hogy egy puha és lédús hús - forró. Forraljuk fel, és távolítsa el a folyadék képződött hab -, mert akkor viszont zavaros húslevest. Főzzük körülbelül 25-30 percig.
3 húzza főtt hús és zöldségek a húsleves, hagyjuk hűlni 10 perc alatt.