Klasszikus amerikai ételeket, hogy az amerikaiak készül az új évre

Amerikai konyha változatos. Ez nem csak egy többnemzetiségű ország, hanem a földrajzi elterjedését.

Általában az amerikaiak szörnyen szereti mindenféle hagyományok és próbálja betartani azokat. Itt például a Louisiana állam elismert étel gumbo, sűrű leves-pörkölt okra (okra), az északi államokban inkább sajttorta és a sütőtök pite, sült pulyka. Az amerikaiak nagyon szereti a grillezett specialitások - bivaly szárny páratlan, steaket és a bordák a máz (juharszirup, méz vagy paradicsompüré), hamburger, stb Úgy, mint a muffin, cupcakes és pogácsa, amerekanskogo nagymamák hagyományosan sütjük a cookie-kat zabpehely vagy csokis brownie vagy zárt áfonya pite (emlékszik a rajzfilm Hófehérke?), Főzött New eggnogg (egy ital készült tojás és alkohol) és tápláló sütőtök leves. Az ünnepek inkább sült pulyka vagy kacsa, liba (gyakran töltött zsemlemorzsa különböző adalékanyagok) gesztenyével, zöldborsó, kukoricacsutka, burgonyapüré, zöldbab, a főétel is lehet egy báránycomb vagy sonka, marhanyelv. Van még egy hal és hús gumbo, fűszeres garnéla, pekándió pite, sütemények és torták, áfonya, palacsinta (vastag a tészta, palacsinta) mézzel,

lasagna (és ez elő is iskolás), a pizza én reagált volna a fast food, succotash (egy tál a darált hús és a bab), Jambalaya. az ünnepek gyakran táplálékra sütemény vagy szendvics sütemények. A hő és főzzük csésze limonádé.

A leghíresebb amerikai kulináris találmány minősül egy sajtburgert. Ez világszerte ismert finom muffin, sütemények, brownie, csokis sütik, és természetesen, pulyka áfonyával. Menü újévi asztalra általában követi a karácsony. Amerikai ünnep ételek kölcsönöztem a recept nagyon ízletes „hús, sült mézes”

2,5-3 kg-os sertés láb (csont és csiszolópapírral)

2 kis hagyma

3 gerezd fokhagyma

2 babérlevél

1 zeller gyökér

friss gyömbér ízlés

2 evőkanál folyékony méz

1 evőkanál brandy

70 gramm cukrot

Hús megtelnek vízzel, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, zellert, babérlevél, só, és óvatosan forraljuk 2,5 órán keresztül. Cool, távolítsa el a bőrt, nashpigovyvaem bevont lemezeken gyömbérrel és mustár. Melegítsük fel a serpenyőt a méz, cukor és brandy, amíg a cukor feloldódik. A kapott elegyet van bevonva a hús és süssük egy közepesen melegített sütőben 30-40 percig.

"Skachushy John"

Ez az étel az amerikaiak készülnek az új évet. Kétféle változat eredetét ennek az érdekes nevek: Első lehetőség: az amerikaiak meghívott vendégek az asztalhoz, a „Jump, John.” A második lehetőség: van egy rituális, mielőtt leül az ünnepi asztal gyermekek vágta az egyik lábát az asztal körül.

Ennek előkészítése étel lesz szüksége: 450 g árpa bab, 1 evőkanál. l. növényi olaj, 2 kis durvára vágott szár zeller, még egy nagy repedezett hagyma, 1 kis durvára vágott piros paprika mag nélkül, apróra vágott 2 gerezd fokhagyma, 350 g füstölt sonka, csirke húsleves 800 ml, 1/4 órán át. l . szárított chili paprika szeleteket, 1 babérlevél, só, 400 g hosszú szemű rizs, szósz „Tabasco”.

Hideg vizes mosás gyöngy bab, fonnyadt bab és köveket. Áztassuk a babot egy éjszakán át. Akkor a tisztítás után újra. Közepes lángon fel négy literes fazékba, és meleg olajat benne. Küldj egy bankot zeller, hagyma, paprika, és főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük 30 másodpercig, majd elküldi az árpa bab, füstölt sonka, öntsük a csirke húslevest, tedd chili paprika és a babérlevelet, 0,5 órán át. L. sót és 900 ml vizet. A magas hő forralunk, majd csökkenteni a hőt, fedjük le és pároljuk 40 percig, amíg a bab megpuhul. Külön főzni rizs utasítás szerint a csomag 1 órán át. L. só, de ne add vaj vagy margarin.

Bab, távolítsa el a sonka és a babérlevelet. Ezután a rizst és babot mix. Tálaljuk „Tabasco” mártással.

Cocktail "Egg Nog"

Ez a koktél amerikaiak inni karácsonykor.

Összetétel: 40 ml brandy, cukorszirup 10 ml, 50 ml tej 1 tojás, reszelt szerecsendió.

Shaker kitöltés félig jégkockákkal, add tojás, cukorszirup, pálinka, tej és verte 1 percig, majd szűrjük le egy pohárba, és megszórjuk szerecsendióval.

sütőtök pite

Az amerikaiak feltétlenül előkészíti ezt a pite a hálaadás.

Hozzávalók: 1 tojás, 1 evőkanál. l. liszt, 3/4 Art. cukor, 0,5 órán át. l. só, 1,5 Art. sütőtök püré, 1,5 Art. tej 0,5 h. l. Fahéj 0,5 h. L. őrölt gyömbér, 1/4 óra hosszat. l. szerecsendió, 2 evőkanál. l. kukoricaszirup, 300 g lisztes cookie-kat (használhatja a „Jubileumi”), vaj.

Cookies vágjuk, és keverjük össze olvasztott vaj, alkotják az alsó és a falak a jövőben torta szorosan nyomni egy köteget hozzunk létre, amelyben a nyomán sütjük. És tedd egy darabig a hűtőben.

Fokozatosan adja meg a cukor a sütőtök pürét. Aztán ez a tömeg a típusú liszt, só, fahéj, gyömbér és a szerecsendió, keverjük össze alaposan. Ezután hozzáadjuk a felvert tojással enyhén, óvatosan öntsük a tejet, és keverjük jól újra. Tök öntsük a keveréket rá az alap a cukrászati ​​és sütjük 230 fok 10 percig, majd csökkentse a 165 fok, és 30 percig sütjük. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkálóval (egyértelműnek kell lennie).

„Általában az amerikai” lehet tekinteni egy csirke tésztában, mindenféle cheesecakes, banán és kukorica kenyér, jambalaya (rizs + hús + zöldség), muffinok és egyéb ételek