Karácsonyi befőtt (uzvar)
Karácsonyi befőtt (uzvar)
az ital nevét származik a „főzet”, mert a szárított gyümölcsök és bogyók befőtt a legtöbb esetben felforraljuk, de nem forraljuk fel, vagy akár csak főzött forró vízzel. Oroszországban több mint bot a „befőtt”, és Ukrajna - „uzvar”.
Befőtt, szemben a szokásos párolt, főtt cukor nélkül, édesítő az ital folyékony méz. Mint kutya, befőtt - a kötelező étkezés hagyományos karácsonyi asztalra. Ma tanulni főzni egy karácsonyi ajándékot kompótok.
Karácsonyi befőtt szárított gyümölcs
Elkészítéséhez uzvar szárított gyümölcsök, hogy:
- szárított alma - 100 g
- szárított körte - 100 g
- szilva - 100 g
- Sajt - 50 g
- méz - ¾ Art.
- víz - 5 liter
Saját szárított, megtelnek vízzel, és adjunk hozzá mézet. Öntsük egy serpenyőbe mazsola, fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon egy órát. Ready befőtt ragaszkodnak 3-4 órán át, majd lehűtjük, és betápláljuk az asztalra.
Apple befőtt mézzel
Elkészítéséhez alma Uzvara veszi mézzel:
Hajtogat és a szárított almát, tárolja őket egy serpenyőben vagy tálba. Forraljuk fel a vizet, és öntsünk forró vizet almát. Fedjük le fedővel, és ragaszkodnak az alma négy órán át. A jelen uzvar szűrőn át egy finom szitán, vagy géz, mézzel, és keverjük addig, míg a méz teljesen feloldódik.
Karácsonyi puding, befőtt
Elkészítéséhez kompótok, zselék, hogy:
Egy ilyen jól alkalmazható főzet szárított körte, alma, aszalt szilva, mazsola és a cseresznye. Vesszük őket nagyjából egyenlő arányban. Szárított mosás, és töltse le hideg vízzel. Adjuk hozzá a cukrot és főzzük uzvar át nagyon kis lángon, amíg a gyümölcsök és bogyók puhák. A keményítőt vízzel hígítjuk, öntsük forró uzvar, forraljuk fel, és hagyjuk lehűlni.
Jó étvágyat és boldog karácsonyt!