Hússzeleteket mártással - emvkusno
A minap a barátaim és én próbáltam főzni a hússzeleteket. Nem úgy, mint máskor, és elkezdtük nézni a végtelenség az Internet lehetőségeit, hogy hogyan tud készíteni ízletes steaket. Már egy jó darab marhahús-ben vásárolta meg a hűtőben volt házi tejföl, mustár, így minden egyhangúlag úgy döntött, hogy elkészíti az adott receptet. Az eredmény minden várakozást felülmúlt a látszólag hétköznapi grillezett hús, de nem! A szósz teljesen megváltoztatja az ízt, kiegészíti azt, és sokszor jobb. Szeretnék tanácsot nem annyira grill karaj, akkor lesz puhább és szaftosabb. A mártást lehet adni bármely friss növény, azt hiszem, akkor nagyon jó keveréke bazsalikom és oregánó.
És még a főzés során kiderült, hogy a lakás nem külön kalapács szelet, és ezért el kellett excel, fotó terjedését „mechanizmus”, vagy inkább „illik” hirtelen valaki jól jöhet. Emlékszem, amikor élt egy kollégium, a fiúk jött egy csomó dolgot, de sajnos nem tudtuk az összes ezeket a gondolatokat fényképezni. Így bemutatjuk azt a legfinomabb steak, főtt szeretettel.
Termékek főzés hússzeleteket alatt mustár, tejszínes mártásban:
- hús (sertés vagy marha, pulyka, csirke, a választás) a recept használt 700 gramm marhahús;
- Dijoni mustár 1 evőkanál;
- egy kis só és bors ízlés szerint;
- krém hazai 3 evőkanál (helyettesítheti krém);
- olívaolaj vagy más növényi olaj 2 evőkanál;
- 100 g vaj;
- petrezselyem és a kapor;
- Balzsamecet 1-2 evőkanál;
Hogyan kell főzni a hússzeleteket mustárral és tejszínhabbal:
Hús főzéshez ez az étel lesz megfeleljen minden, a lényeg, hogy van, hogy szépen szeletelt szeletekre.
Miután taszítják egymást darab mindkét oldalon egy kalapáccsal.
Volt egy ilyen eszköz tulajdonképpen itt. Rendes kalapács jól mossuk, ragasztószalaggal rögzítve rá egy villával.
És ami meglepő, de az eredmény nem elég rosszul sült el. A húst nagyon jó volt, hogy harcolni ki. Ne felejtsük el, hogy sózzuk, borsozzuk, minden egyes darab.
A pan önteni nagy mennyiségű olaj felmelegedjen, és tedd rá a húsdarabokat, megsütjük közepes lángon, amíg rózsás szín mindkét oldalon.
Tennünk kell egy kis rózsás hússzeleteket ... Fried elnyúlva betétekben vagy papírtörlőt a felesleges zsírt is elment.
petrezselyem, apróra vágott.
Cook mustárral. Ehhez feküdt egy serpenyőben a krém, mustár, balzsamecet, vaj, apróra vágott friss fűszernövényeket. Tedd a tartályt a tűz, és egy jó meleg, folyamatos keverés közben. Amikor elkezd forrni vegyük le a tűzről. Add evőkanál zsírt a serpenyőben, amelyben a hús pörkölés. Keverjük.
Kész hússzeleteket feküdt egy edénybe, és öntsük a kész mártás. Hagyjuk állni 15 percig, és tálaljuk.
Mi tört, és evett azonnal burgonyapürével étel tökéletesen megy. Jó étvágyat és jó hangulat!