Hogyan kell helyesen tisztítani a friss gomba
De ahhoz, hogy lakomára ínycsiklandozó gomba, akkor nem csak megtalálni, és gyűjtsük össze, hanem a tiszta és előkészíti megfelelően. főzés recept mind a gomba targonca saját, hanem, hogyan kell megfelelően tisztítani a gombát, most részletesen ismertetjük.
Hogyan tisztítható gomba
A legelső dolog, miután a gombát hoztak haza - ez a gyors rendezni gombát. A teljes súlya a szelet eltávolítjuk, és elrontotta a régi gombát, valamint másolatát az érintett férgek. Ha kár csekély, a fodros része a gomba lehet levágni, és dobni, és egy jó induló további feldolgozásra.
Amikor gombászáshoz óvatosan késsel, de ha ez nem történt meg, akkor, amikor fogmosás kell teljesen eltávolítani a részét a gomba, ami a földön. Azt méz galóca gyakran elrontott lábak, és érintetlen része az alsó lábszár általában hardish íze, így könnyen el lehet távolítani.
Sok vajon eltávolítani egy hullámos gallér tönk. Tény, hogy nincs gyakorlati szükség, ez nem csak a hulladék időt és erőfeszítést igényel. Végső ízét gombás ételek nem függnek jelenlétében ugyanezen gallérral. Ezért, hogy távolítsa el vagy nem attól függ a személyes preferencia.
Mosni vagy nem mossa?
Miután a gomba felsorolt és válogatni kell őket folyó víz alatt leöblítjük, vagy áztassa - de csak akkor, ha nem kívánjuk a szárításhoz. Ha mossa a gomba szárításra. minőségileg megszáradni őket nem lesz sikeres. Az a tény, hogy ez a termék nagyon erősen szívja magába a vizet, így tisztítsa meg a gombát csak száraz eljárással. Ezen túlmenően, a mosott gomba gyorsan sötétedni és elveszíti formában.
A száraz eljárás során a gondosan eltávolítjuk az egyes minden gombát ragadt rá - levelek, tűk, kosz, homok és más erdei törmeléket. Ezt meg lehet tenni egy puha, nem foszló ruhával és néhány még sikerül egy száraz fogkefét. Ha ez kényelmes és hatékony, akkor miért ne? Gomba - gombák elég tiszta, így a kézi tisztítás nem fog sok időt.
Az összes többi feldolgozási módszerek, mint például maratás, sózás és sütéshez. Gomba lehet áztatni 20-30 percig enyhén sós vízben. Nem szükséges, hogy a gombát víz túl sokáig - nagyon eldugult vízzel és elveszítik egyedi íz.
A mosott gombákat főtt sós vízben körülbelül fél óra, és ezután lehet kezdeni, hogy a sózás vagy pácolás.
Ez minden, amit tudni kell a tisztítás méz galóca.