Hogyan kell főzni a steak a parazsat
Pecsenyék a parazsat.
Egyszerű készíteni, tápláló, puha és szaftos ízű steak lesz a fő díszítése a táblázatban.
Az akut mártással: 200 ml forralt vizet, 80 g paradicsompüré, chili paprika, hagyma darab 1, só, édes paprika és gyógynövények.
Kiválasztása és előkészítése a hús.
Hagyományosan egy steak készült marha, de használható sertés. Szűzpecsenye - ez a legjobb választás ez az étel. Ez nem zsíros, gyorsan és könnyen elkészíthető. Ne rohanjon, hogy a friss hús. Szükséges, hogy a filé ott feküdt két napig.
Fagyasztott húst fel kell olvasztani a hűtőben, majd a húst lesz szaftos. Vágott húsdarabokból vastagsága 2-2,5 cm egész gabona. Egy ilyen vágás a hús főtt nagyon gyorsan.
A szósz a húst.
A készítmény a szén a legjobb választás, nyír vagy tölgyfa. Termelnek sok hőt, és tartsa meg sokáig. Akkor használható, és gyümölcsfák, mint például az alma és a cseresznye. Adnak több füstöt, amely megadja a steak kellemes illatú. A fialás tűz minden esetben, ne használjon benzint vagy petróleumot - hús átitatott ez a szag és az étel lesz teljesen tönkrement. Amikor szenek pirosra, láng nélkül, füst, indítsa sütéshez.
Határozottan fel a húst a grill és helyezze át a parazsat. Ha a hő olyan erős, hogy lehetetlen, hogy tartsa a kezét, majd a főzés steak hogy 5-8 percig. Fry hús, amíg aranybarna (3-4 perc.). Ezután fordítsa. Ne tartsa a húst sokáig át a hőt! Vágási könnyen kiszárad.
Hot steak azonnal tálaljuk az asztalra. Ez az étel akkor bármilyen alkoholtartalmú italokat. Serve a szósz hústól elkülönítve.