Ecetes padlizsán, mint a gomba - recept fotókkal
- Padlizsán hámozott, kockákra vágott hosszú körülbelül 1-1,5 cm vastag, és darabokra vágjuk körülbelül 2-3 cm-es (például gombás láb). Hajtsuk a vágott padlizsánt egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót és jól keverjük össze. Fedjük le a tálat fedővel, és hagyjuk 2-3 órát.
- Ekkorra, héja és vágjuk vékony félgyűrűt hagyma, fokhagyma, héja és vágjuk vékony szeletekre. Drain a kapott levet padlizsán, nyomja össze őket, és megsütjük egy kis olajat, amíg arany közepes lángon (megsütjük kis tételekben).
- Halmozott rétegek, a száraz és steril edényekbe (!): 3-4 cm sült padlizsán, hagyma fázist fokhagyma, padlizsán ismét, hagyma, fokhagyma, stb A nyak a dobozok. Caps tartósítására forraljuk 10 percig.
- Egy másik edényben készítsen pác: Keverjük össze a vizet a babérlevél, bors, tedd a tűz, és Forraljuk fel. Forralás után, öntsük az ecetet és azonnal távolítsa el pan a hőt.
- Öntsük a tartalmát a doboz forrásban pác, fedjük le a kupakot és kannák fel az alján egy nagy fazék, korábban feküdt összehajtott törülközőt. Öntsük serpenyőbe vizet (hőmérséklete üveg) üvegek akasztó, tedd a tűz, és Forraljuk fel.
- Sterilizálja az üvegeket padlizsán „gombák” körülbelül 15 perc forralás után. Az egyik szerint eltávolítjuk a forró vizet kanna, henger burkolatok, fejjel lefelé, és csomagolja takaró. Hagyja a bankok ebben a helyzetben, amíg hideg. Tartsuk pácolt padlizsán a többi üres a téli hűvös, sötét helyen.
Kapcsolódó receptek:
Padlizsán multivarka
Uborka és hagyma a téli
Padlizsán Gombás a téli
Karfiol paradicsomszósz a téli