Cheesecakes - kedvenc reggeli

Mivel a pszichológusok azt mondják - minden 🙂 gyermekkor, amikor anyám hétvégén megsütjük a palacsinta. palacsintát vagy sajt sütemény, akkor felnőttkorban, ezek az ételek kedvelt étel. Mert ez - az íze a gyermekkor, és mi, felnőttek, néha azt akarja, hogy a gyerekek! Ezért anyukám Cheesecakes - Sajtos tökéletes. És még csak nem is azért, mert a Mama cheesecakes. És csak azért, mert, mint mondják Odesszában: „Ők még mindig tökéletes» 😉
Próbáltam cheesecakes sok kávézó és étterem. És még ott is, ahol a sajtos - az aláírás étel, nem volt velük hibás. Minden rossz, minden rossz. A cheesecakes sok liszt, túró nagyon savanyú, nem propeklis sajtos, sajttorta nem megtartják formájukat, sajtos ... gumi. Úgy tűnik, egy ilyen egyszerű étel - de nem! Titkok és még néhány legalapvetőbb az, hogy a vényköteles cheesecakes

Nem létezik. Miért? A válasz az alapvető összetevők cheesecakes - túró.

Ezért van az, ha egyszer elő cheesecakes, elkezdi kérdéseket feltenni. És ezek a:

1. kérdés is használható sajtos túró?
Válasz: túró zsír - ez tény. És cheesecakes még sült. Ezért jobb, hogy egy tolvaj sajtot. Ha alacsony zsírtartalmú túró és jól megmérjük (szinte nincs szérum), akkor használd a haza.

2. kérdés Hogyan bolti zsírtartalmú túró használni cheesecakes?
Válasz: 5% vagy 9%. Ha én 2 túrós csomag 200 gramm, az egyik én hogy 5%, és egy másik - 10%.

3. kérdés: Mi a legjobb sajt sajtos - száraz vagy nedves?
A: A száraz túró. Persze, hogy nem esik szét az egyes szemek. De meg kell jól mérni - felesleges szérumot nem szabad. Ez a sajt általában nem használt élelmiszer - túl száraz, szükséges hozzá a tejfölt. A sütés - beleértve cheesecakes - ez nagyon illik.

4. kérdés Miért van rá száraz túró?
A válasz: minél szárazabb a sajt - a kevesebb lisztet használ. Minél kevesebb lisztet - a puhábbá kapott cheesecakes. Ráadásul ezek a sajtos jól megtartják formájukat és nem égnek a serpenyőbe.

Kérdés 5.Tak miért sajtos recept nem létezik?
Válasz: Nem, mert van, hogy látni és érezni a túró ahhoz, hogy megértsük, hogy mennyit kell hozzá lisztet. Itt fogok írni neked, - 3 evőkanál egy 400 gramm sajt. És van a sajtos nedvesebb és egyszerűen nem vakon cheesecakes. Írok, persze, közelíti a norma, de nagyon, nagyon, nagyon feltételes. Kivéve, hogy az arány a sajt-tojás ugyanaz. És a sót. Cukor - akkor ki ő szeret, a lényeg, hogy ez nem volt elég. Jobb felső lekvár vagy méz hozzáadása nélkül))

6. kérdés Hogyan lehet megérteni, mi liszt elég?
V: Csak egyszer eljön az az idő, hogy a túró tészta kezd roll egy labdát, keverés közben, majd a lisztet is elég. A nagy mennyiségű liszt labda lesz sűrű. Ennek elkerülése érdekében meg kell adjuk hozzá a lisztet egy kanál. És amint a labda alakult - minden liszttel árukapcsolás.

Kérdés 7.Syrniki biztosan tartsa a formáját?
A válasz: meg kell, hogy megfelelően farag sajttorta. Kezdetben roll a labdát a megfelelő méret. Ezután tedd egy tányér liszttel meghintett, és forgassa a sajt kenyér liszttel. Csak ezután meghatározzák a golyók egy fűtött serpenyőben és összetörni alkotó cheesecakes.

Recept Sajtos:
400g túró
1 tojás
3-4 evőkanál liszt
0,5 teáskanál só
1-3 evőkanál cukor
Mazsola vagy más aszalt gyümölcs, ha kívánt
növényi olaj
Liszt a porzás

Gyúrjuk a tésztát hozzáadásával összetevőket olyan arányokban: tvorog- yaytso- só - sahar- liszt 1 st.lojke. Forma a labdákat, roll lisztet és megsütjük serpenyőben mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna. Helyezzük a papírtörlő eltávolítani a felesleges zsírt.

Cook sajt sütemény öröm!

Ossza meg ezt a linket:

Kapcsolódó cikkek

• Mi szükséges a sajt cheesecakes