a vendéglátás

A kegyetlen és könyörtelen.

Élelmiszer szolgáltatás - azt. az egyik legerősebb értékesítési csatornák a mezőgazdasági termékek, valamint üzletek és. ő tárolja a formátumot is. egyre megy feledésbe. Különösen nagy formátumok, mint például a „Auchan”, „mágnes” és más „Pyaterochka”.
És itt. Catering kerül előtérbe.
Azt hiszem, igen.

Volt egy esélyt, hogy sokáig élnek Kínában.
És ott. sőt, senki sem igazán otthon, és nem főzni.
ALL jövedelmezőbb és könnyebben megy a közeli „étteremben” a reggeli / ebéd / vacsora.
És még mindig ugyanaz láttam Olaszországban és Spanyolországban és Görögországban, és még ugyanabban Írország / Hollandia / Németország. Lettország és Litvánia.
Sajnos. az amerikai kontinensen nem voltam, de azt hiszem, hogy minden hasonló.
Miért vagyunk Oroszországban Gasztronómiai. hogy úgy mondjam, nem élvez ilyen vadul népszerű más országokban?

A válasz egyszerű, hogy csúnya:
DRÁGA
és.
nem ízletes
Ez minden.

Mi lenne az emberek, és különösen a „Generation Z” bement „vendéglátó” kell tennünk annak érdekében, hogy lenne. „Közel az első az egyes annyira vendéglátó pont, ahol lehet finom / és biztonságosan. Nem drága enni!”

Bármi is volt, finom / jó minőségű és nem drága - meg kell, hogy saját teljes vertikális „a gabona, és a számlálót.”
Hogy mi van. Az egyetlen. A Szövetkezet „családi tőke”. Ez minden, amit építettünk, a legelső napon, „az első lépés.”
Több nyereséges számunkra, hogy egy termék származó tejet, mint az ő helyettesíti.
Jövedelmezőbb, hogy kolbász, mint álljon ott minden szar.
És így tovább.

Nagyon veszélyes dolog, ha nem napi rendszerességgel jelen vannak a konyhában, „ő” étteremben.
Éttermek, ha fogunk tenni / építeni, majd egy kicsit később, miután hogyan debug az első és a második szinten.

Ez az, amit megvan eredményeként. gondolta.
Az egész város a kusza / burkolva. hálózat "fast food" és a "street food".
Sok-sok különböző pontjain számítás, egy intézményt. 2,000-3,000 fő / fő.
Ez - az első szint vendéglátó.
Ő mindenütt jelen van és bármikor.
Ez elérhető az ára és a vásárlás helyét.
És ott. Nagyon finom és nagyon / nem túl drága.

Ezután egy második réteget.
Grand Café, az arány egy / két, a város területén.
Például, St. Petersburg - 18 kerület, majd -18/36 Grand Café, vagy a jelen - étterem.

I. külön irányba - Édesség.

És most a lényeg.
Minden szinten, kivéve a felső, mellékelt gyári konyhában.
Ez minden, amit tudni kell az ételeket és italokat.

Itt dióhéjban. ahol vagyunk

Most - a gazdaságot.
bolt számláló, valamint - a vendéglátás csak. végrehajtási csatorna
Minden nyereség fog. mezőgazdaság, mert ott van. jövedelemadó - 0% (nulla százalék!).
Ez minden, amit tudni kell a megfelelő ételeket és italokat.