A termelési szerkezet hmelevodcheskih vállalkozások korszerű körülmények között
Hogy javítsa a hatékonyságát és versenyképességét hop egyre nagyobb az igény, hogy használja a szervezeti és erőforrás-gazdasági tényezők, amelyek közül az egyik a termelési szerkezet a vállalat. Gyakorlat ismert többféle vállalkozások hmelevodcheskih - hmeleproizvodyaschie, hmelepererabatyvayuschie és a teljes ciklust (vagy független társaság holding struktúra).
Az első típusba hmelevodcheskie gazdaságok különböző tulajdoni formák, a kis és nagy. A koncentráció komló per farm az egyes országokban más és folyamatosan növekszik. Végén a huszadik század egy farmon az Egyesült Államokban - 70 hektár a Cseh Köztársaság - 40 hektár Oroszországban és Lengyelországban - 30 hektár, Németország - 5 ha a komló. Jelenleg az átlagos mérete komló gazdaságok az USA-ban 220 hektár Kínában - 100 hektár a Cseh Köztársaságban - 40 hektár, Oroszországban - 20 ha, Németország - 12 hektár Lengyelországban - 2 hektár. Németországban és Lengyelországban hmelevodcheskie gazdaság elsősorban mezőgazdasági, különböző típusú. A szovjet időszakban, a legnagyobb hmelevodcheskie gazdaság hazánkban kellett legfeljebb 150 hektár komlóültetvény.
Hmelepererabatyvayuschie foglalkozó vállalkozások az elsődleges és másodlagos feldolgozás nyers hop. A hmelevodcheskih régiókban működnek hmelefabriki beszerző alapanyagok és feldolgozott (tömörített és granulált), tárolására és eladni a termékeiket.
Tekintettel a jelenlegi állapot a gazdaság komlótermelés Oroszországban lehet helyezni a gazdaságok különböző szervezeti és jogi formáját. Száma gyümölcstermő komló, attól függően, hogy az alkalmazott technológiák (kézi vagy gépi tisztítás) és a hardver (opciók komlószedő) tartományok a következő határokon belül:
gazdaságok (LPH) 0,02-0,6 m
gazdaságok 1-5 hektár
közepes gazdaságok a különböző tulajdoni formák 6-50 hektár
nagyvállalatok különböző tulajdoni formák 51-100 hektár
Hmelevodcheskie parasztgazdaságok vannak Chuvashia és Mari El-2-3 szövik komló. Az ő családja kap legfeljebb 50% -a, a kereskedelmi termékek a birtok növények és állatok.
Tekintettel a magas munkaerő- hop orosz (családi) mezőgazdasági termelő engedheti meg magának, hogy feküdt 5 hektár komló. Betakarítás kézzel kell majd vonzza a szezonális munkaerőt. A kis gazdaságok, hogy drága az importált tisztító berendezések alkalmazása nem gazdaságos. Pénzben, manuális tisztítás kevésbé költséges, mint a technológia használata a kis terek, és a kitermelési veszteségek 10% -kal csökken, és a minőségi alapanyagok. Jelenlétében 4-5 hektár hop ez már lehetséges, hogy megvásárol egy része a német komlószedő Wolf legkisebb teljesítményű. Ahhoz, hogy a magas hozamok a komló használata szerves trágyák hazai termelés, mivel ez olcsóbb, mint venni őket. Ehhez szükség van a szarvasmarha, és 25-40 hektár takarmány előállítására. A választás a szárítási technika nagyon magas. Ezzel a kombinációval az iparágak kaphat akár 75% piacképes termékek hop és 25% az állatállomány.
A közepes és a nagy gazdaságok hmelevodcheskih különösen fontos az olyan speciális. Optimalizálása gazdaságszerkezeti csökkenti a termelési költségeket és a termelési költségek, a versenyképesség javítására és a vállalati gazdaság. Gyenge szinten szakosodva csökkenti a termelés hatékonyságát, akadályozza az innovációt és az átruházás ipar fejlettebb gyártási technológiát.
1. Jellemzői a szakosodott vállalkozások hmelevodcheskih
A termelési szerkezet hmelevodcheskih vállalkozások hozzájárul a hatékonyabb fejlesztés alapvető iparágak. nagy mennyiségű szerves trágya előállításához szükséges magas hozamot a komló. A gyártó teljesíti az irántuk a kereslet a saját forrásaiból, amiért be kell vonni a szarvasmarha-tenyésztés, vagy vásárolni őket az oldalon. Az első lehetőség hmelevodcheskogo gazdaság, amely saját termelési szerves anyag, most közös mindenhol Oroszországban, a második - okozhat, ha egy vegyes gazdaság. Forgalomba hmelevodcheskih gazdaságok közel nagy szarvasmarha-tenyésztés komplexek és baromfi gazdaságban használható szerves trágyák által gyártott más cégek.
Hop Oroszországban a szovjet időszakban volt jellemző az alacsony szintű specializáció. A legnagyobb fajlagos tömege komló szerkezetében árutermékek elérte a 25% a gazdaságokban a Csuvasföld és Mari köztársaságok, más régiókban - 6-7%. A nagyobb fokú specializáció, annál nagyobb a termelés hatékonyságát. Tehát a telepeken, ahol egy adott ipar súlya meghaladja a 40% -ot a szerkezet árucikkek, hop hozama az 1,5-1,9-szer nagyobb, mint a terület komló termesztésével, a termelés növekedett a nyereségesség, a csökkenő munkaerő-költségek egységnyi termék és annak költségeit.
A legjobb gyakorlatok azt mutatják, hogy csak a szakosodott gazdaságok elért nagy teljesítményű gépek használata és munkaeszköz, fejlett anyagok és technológiák. A tapasztalat néhány országban azt mutatják, hogy lehetséges, hogy kövesse az utat a létrehozása nagy szakosodott gazdaságok hmelevodcheskih ha a komlót vesz szerkezetének árutermékeket 40-45%. Az USA-ban vannak gazdaságok termés - komló. Enterprise 100 hektár a komló aktív 6 hónap, az év, a szezonális munkaerő termesztettünk komló. Máskor egy pár embert foglalkoztat a cég, amely értékesíti a késztermék, és felkészüljenek a következő szezonban.
Fontos tényező, hogy a legjobbat a lehető legalacsonyabb költség a munkaerő és anyagi erőforrások optimális kombinációja iparágak hmelevodcheskih gazdaságokban. Perfection az ipari szerkezet a szakosodott gazdaságok hozzájárul a hatékonyabb fejlesztés alapvető iparágak. Egy teljesebb felhasználása az emberi erőforrások és a technológia ápolása megfelelő versengő komlóval munkaerő kultúra erőforrás követelményeket, akkor kombinálni kell az ipar, a munka az időszakok nem esnek egybe. Például a burgonya közepes és késői fajták, zöldség, cukorrépa és más ipari növények. Tisztítás a komló és a burgonya ugyanakkor, a növekvő munkaerőhiány ebben az időszakban. Ugyanakkor, burgonyaszedés a korai fajták befejeződött a betakarítás előtt a komló, és ezek a növények nem versenyeznek egymással a munkaerő.
Egészen a közelmúltig az optimális struktúra gazdaságok által elért kombinációja hop a tejtermékek gyártása és gabonafélék. Hop sikeresen kombinálható szarvasmarha tenyésztés, amely hozzájárul az általános szintje a gazdaság irányítására és biztosítja növények szerves trágyák. Szállni a gazdaságokban kell 8-10 szarvasmarhát az I hektár ültetvény. A szervezeti és gazdasági szempontból Hop ez jól kombinálható gabona termelés, termelési eljárások, amelyek teljesen gépesített, és a terhelési csúcsokat nem esik egybe a komló.
Amikor a fajsúlya komló a térfogata eke mintegy 10% piacképes termékek szerkezete a következő: hop - 40-45%, gabona - 6-7%, állattenyésztés - 48-54%, a tej t h - 36-37% ... A racionális megközelítés használatát a föld, gépek és munkaerő határozza meg a megfelelő keveréke a állattartás és a növénytermesztés területén. Ahhoz, hogy a magas hozamok a hop on sod-podzolos talajok kell tenni, hogy azt a 40 hektár ültetvény évente - 60 tonna trágyát, és a szóló új ültetvények 200 tonna szükséges állatállomány takarmány .. Így a nagy gazdaságok tervezi, hogy vegyenek részt a termelés komló kell hmelevodchesko és tejtermékek fejlesztésével gabonatermelés (táblázat. 2) A jelen kombinációja szektorok és méretű komlónövények maximalizálja a mértéke, hogy elgépiesít komlótermesztő és leggyorsabb megtérülést.
2. becsült paramétereinek nagy szakosodott gazdaságok hmelevodcheskogo
A modern körülmények között a komlótermesztő is jól kombinálható a tejelő tehenek elegendő takarmány nélkül gabonatermelés. Ebben az esetben a szarvasmarha gazdaságokban kell végrehajtani intenzív takarmány vetésforgó.
Kérdésekben a specializáció és az optimális struktúra legyen a sablont. Az általunk kifejlesztett technológia termesztése hop zóna vonatkozásában a három termelési zónák (északi, középső és déli) területén a sugárzás egyensúlyt. Jelenleg kiosztott négy tucat agroökológiai zónák termesztésére komlóval sugárzás és vízháztartását Oroszország területén. Ezt figyelembe kell venni a tervezés során az optimális a gazdaság szerkezetét. Az egyes szektorok esetében figyelembe kell venni nemcsak az agro-ökológiai viszonyok a térségben, de a jelenléte a területén a mikro-vízgyűjtőkön.
Komló - nem csak technikai, hanem az illóolaj és a gyógynövények. Mindezek növényeket szervezetileg és technikailag kapcsolódik egymáshoz. Jelenleg a termelés a komló, aromás és gyógynövények Oroszország között oszlik meg magát és a hanyatlás. Nyomtatása Az ipar ki a stagnálás lehet, és erre vannak bizonyos fejlesztések, amelyek közül az egyik egyesíti a termelt komló, aromás és gyógynövények. A szárításhoz a termés használatos drága szárítási technika, ami működik 1-2 hónap egy évben. A nagy értékcsökkenés esik a termelési költségeket. Telítettség hmelevodcheskih gazdaságok aromás és gyógynövények, valamint létrehozta a futószalagon ezek lehetővé teszi, hogy feltölt egy szárítási technika néhány hónapig egy évben. Egyidejűleg raktárak hatékonyan használják, préselés, a be- és kirakodás és egyéb berendezések. Ez csökkenti a termelési költségek a komló, illóolaj és nyers hatóanyagot akár 10%. A gyártási technológia teszteltünk Sue „Plemsadpitomnik” Moszkvában, és fel lehet használni a különböző típusú gazdaságok. Ehhez már csak be kell kombinálni néhány szabályozási és műszaki dokumentáció ezek a növények.
Létrehozása nyers szállítószalagok segítségével a vállalatok kifinomultabb technikákat termelés minőségének javítása és a versenyképesség javítására. Az egyes régiók 40 agroenvironmental hop kell egy zöldövezetében, gyógy- és aromanövények. És ahogy a klíma változik, van egy elmozdulás a zónák az ország, amelyet figyelembe kell venni a termelés növényi eredetű nyersanyagok helyett a fajta, vagy a kultúra.
Hmelevodcheskie telepen nyers szállítószalagok aromás és gyógynövények, gondoskodhat a helyszíni elsődleges és másodlagos feldolgozás növényi nyersanyagok: granulátumot, különböző kitermelési, finom csomagolás késztermékek. A vállalkozások akkor is tanácsos, hogy indítson eljárást a termelés koncentrált bázisok italok alapján komló, aromás és gyógynövények. Ehhez akkor is használhatja a melléktermékeket ezen termények hogy pozitívan reagálnak a gazdaság gazdaságok. Mély nyersanyagok feldolgozása célszerűen az időszakban a legkisebb vállalkozások igényeit a munkaerő, főleg télen. Emellett saját alapanyagok termelése, a gazdaság is szervezhet betakarítása vadon termő növények, köztük vásárló azt a lakosság.
Attól függően, hogy hmelevodcheskogo irányítási struktúra, amelyben a különböző típusú lehet létrehozni nyers szállítószalagok aromás és gyógynövények. Ha a gazdaságban nincsenek magvak és gumós növények és takarmánynövények vetésforgó alkalmazása esetén a nyersanyag szállítószalag áll virágos és növényi alapanyagok. A gabonafélék jelenlétében történő vetésforgó további telített olyan aromás és gyógyhatású kultúrák amelynek áru termékek nyers gabona. A burgonya termesztésére a gazdaságban vagy takarmány gyökerei az áru csővezeték közé aromás és gyógynövények a gyökér és a rizóma termelés, ami hatékony felhasználása bonyolult gépeket termesztésére kapásnövények. Mivel a tavaszi és őszi betakarítás különböző nyersanyagok növelheti az élet a szárító 2-3 hónap. Ennek eredményeként, a teljes hossza a szárító és a kapcsolódó berendezések függően hop zóna 7-9 hónap az évben.
Egyes hmelevodcheskih gazdaságok, különösen távoli nagyvárosban, célszerű megnyitni egy mikro --brewed és kézműves termelés. Élő, szűretlen ital sokkal hasznosabb a tárolt a polcokon hónapokig. Télen, ezen iparágak képes koncentrátumok sör és kuvasz cefre, beleértve a különböző növényi töltelékkel. És megkezdik a terület phytobar gazdaságok, ami használja a saját illóolaj és növényi drogok, nem csak hozzájárulna az ilyen termékek, hanem növeli a gazdasági hatékonyságot a vállalatok.
Szakterület hop - olyan összetett és dinamikus folyamat, amit nem lehet befejezni teljesen és folyamatosan javul. Mivel a további elmélyítése specializáció lesz a tudományos és technológiai folyamatát, javítja koncentráció javítása és a termelés fejlődése az integráció.
Ruposhev AR .- PhD
Mitrakova VD Mitrakov A. A.Spetsializatsiya hmelevodcheskogo és optimalizálja a gazdasági szerkezet // Proc. hop kultúra. - M. RNIHS MoA a OSZFSZK, 1983, 101-107.
A közös gyártás komló, a gyógy- és illóolajos növények találhatók itt