Tea Club, mint egy üzleti
Mit kell nyitni a tea klub. Ivan Matveev tapasztalat azt mutatja, hogy egy kicsit. Ismerje meg, hogy egy ügyvéd, hogy dolgozzon ki egy speciális, öt éve, hogy végezzen teaszertartás. Ezután indítsa el saját üzletét.
Ivan, miért tea kultúra?
- Az egész akkor kezdődött a születésem előtt. (Nevet.) És valóban, minden kezdődött tavaly a főiskolán. Tanultam az esti osztály az Orosz Tudományos Akadémia Jogtudományi dolgozott jogi asszisztensként a cég „Decathlon”, és cikkeket írt a „Big City” magazin. És szombaton, megtanulta a kereskedelem egy tea mester a „Kelet” klub.
És hol volt könnyebb dolgozni, - a tea vagy az irodában?
- Az iroda hazajöttem megszorította. Vacsoráztunk, lefeküdtem, felkelni reggel, reggelizett, elment a metró dolgozni. És így a kör. Munka után a tea fáradtság néhány különleges, kedves. Mintha azért jött, hogy a nagymamám a faluban, és vágású valamit a kezeddel, segít a házimunkában.
Vezetés közben a teaszertartás, ha foglalkoznak a folyton változó vendég úgy érzi, nagyon feszült. Az első alkalommal éreztem a különbséget a fogalmak „dolgozik valaki”, és „nem a saját dolog.”
Ennek eredményeként, ha elhagyja a vállalat?
- Igen. Elkezdtem kapni sokkal kisebb, de a hatás a munka volt lenyűgöző. Mint egy gyerek, a szülők oltott nekem egy naiv hit, hogy meg kell gondolni, nem csak magukról, hogy nyitott, hogy örömet másoknak, stb Között jogászok és irodai vezetők én fennkölt nem akarta, én voltam a fekete bárány. De a „Kelet” klub, amely megszervezte a sinológus és felfedező Bronislaw Vinogrodsky, személy önmagában is szokatlan, világos dolgozó, lelkes emberek, köztük is a fekete bárány csak a szokásos.
Azt hittem, hogy működni fog a tea mester az élet. De a „Kelet” összeomlott, és elkezdtem vándorolni egyik csapat másik tea. Ez jól működött három év, és rájöttem, hogy én akartam szervezni a „teaház”. És akkor hirtelen rájöttem, hogy a Moszkva központjában, a városi szabadidős klub üres befektetett egy teaház.
Hány látogató egy nap alatt?
- 7-től 12 fő. Főműsoridőben - péntek este, szombaton és vasárnap, körülbelül 17-21 óra - minden „tea tisztás” ül két vagy három vendég. Mi nem korlátozzák a látogatók abban az időben, de általában pár órával emberek idejük teát inni és beszélgetni. A hétvégén jön mintegy 20 fő.
És mi a helyzet megtérülnek az üzlet?
- Dolgozunk keretében egy non-profit szervezet, hogy a profit nem beszél. Amíg nem töltünk - például bérleti díjat számunkra - és nem vesz semmit, kivéve tagdíjak - 200-300 dörzsölje. Az ünnepségen, hogy megtérüljenek a költségek tea.
Így hoztunk létre egy üzleti modell, a tea klub, amely egy fix tsenu- mintegy 300 rubelt. - próbálja meg bármilyen kínai tea: piros, sárga, fehér, zöld. És akkor garantált a tisztességes. Más klubok, az ár a tea függ a „számok” teát, amit hagyományosan tükrözi a minőséget. Ezen túlmenően, a különbözet a kínai tea, amely értékesített üzletek és klubok Moszkvában mintegy 200%. Megvan kevesebb, mint 100%.
De te kimaradnak a profitot?
- A cél a klub „Bodhi Tree” nem csökkenti a költségeit a teáskanna főzött és értékesítése a látogatók maximális pakolás. Nyilvánvaló, hogy annak szükségességét, hogy a személyzet fizetése, fizetni a villamos energia és a bérleti díj, hanem az, hogy a klub a szállítószalag nem érdekel. Érdekes „üzleti szív” amikor az emberek jövedelme előmozdítása az értékeket és életmódot, amelyek fontosnak tartják.
Ez túl jó szándék?
- Tapasztalatból tudom, hogy a tea klub 10-20 ember hozhat 12-15 ezer rubel .. naponta. Ugyanakkor megbirkózni a szolgáltatás egy adminisztrátor és két tea mesterek.
Kiderült, legfeljebb 450 ezer. Dörzsöljük. havonta. Ezek közül ki kell vonni a költségek és az adók. Hogyan fogja túlélni?
- tea kultúra egyesíti réteg hasonló gondolkodású emberek, akik érdeklődnek a többi kelet-gyakorlatok: jóga, Qigong School gyógynövényekből gyűjtemény, kalligráfia tanfolyam. A klubunk wellness centrum jön létre, ahol kínálunk ezekbe az osztályokba. Ez egy további beáramlása a látogatók a tea: miután jóga legtöbb ember iszik egy csésze teát, mint befut az utcán.
De a teaszertartás lesz a fő kompetencia?
Amikor a projekt bemegy kereskedelmi szakaszban?
- Már elkezdtük, hogy dolgozzon ki a szükséges papírokat.
Mit csinál a megélhetésért most?
- Dolgozom jógaoktató. Örülök, hogy az én bevételi forrása nem függ a tea üzlet: ez lehetővé teszi számomra, hogy a hibákat az üzleti objektívebben.
Azt mondja, hogy nem akarja, hogy csak nyissa ki a tea, és dolgozzon ki egy hálózatot tea klubok értékesítési franchise. Tea intézmények igény hazánkban?
- Már van három ember, aki szeretné, hogy nyissa ki a klubok néven „Bodhi Tree”. Azok, akik így egy csapat, kínálunk egy tea térkép, képzés, arculat (logó, névjegy tervezés, stb), tájékoztatást ad a beszállítóink teát, így kontakt tanár, aki folytatja mesterkurzusokat és szemináriumokat keleti gyakorlatokat. A szerződés feltételei standard franchise: a kezdeti fix fizetés, majd a forgalom százalékában.
Nem félsz attól, hogy a franchise-vevők lesz a kapcsolatok, létrehoz egy üzleti, majd elhagyják a márka, megnyitva a cég egy másik név alatt?
- Természetesen egy ilyen kockázatot. De a tagja a csoport próbálnak dolgozni az emberekkel, hogy közel állnak hozzánk lélekben. Nincs semmi vesztenivalója, én határozza meg helyét az univerzumban, és én szeretem. Megértem, hogy az élet minden más, mint amit tervezünk, és a sok ideges energiát fordítanak a tervek, amelyek nem valósíthatók meg. De a szándéka nélkül nem lehet az eredmény. És nem fogom feladni az álmaidat, mert a félelem, hogy valaki fogja elrontani annak végrehajtását.