Savanyú káposzta mézzel - a legkedveltebb körökre receptek főztjét, top méz
Régi étel új módon
Savanyú káposzta. főzött mézzel. Ez kivételesen éles és soha nem puha, ami miatt nem csak kiváló külön étel, hanem mindenféle fűszeres összetevő vitamin saláták. Ezenkívül a méz nem gyökeresen megváltoztatni, és gazdagítja az ízét, így egy szokatlan touch. Vessünk egy közelebbi pillantást a recept az elkészítését.
- Káposzta - 3 kg (egy nagy villa).
- Sárgarépa - 1 gyökere közepes méretű.
- Nagy só - 1 teáskanál a gorochkoy.
- Késői fajták sötét méz - 2 evőkanál. kanál.
- 5 borsó szegfűbors.
A savanyú káposzta alkalmas dugót, vágja az első fagy, mint alacsony hőmérsékleten teljesen tönkre keserű anyagoknak káposztaleveleket. A levelek, tapasztalt hatásait a fagy, édeskés ízű lesz.
- Mosás dugók bő vízzel, kissé obsushivayut, durvára vágott, és tegye egy zománcozott edényben.
- Mosott sárgarépát finomra vágott és kevert vágott káposztaleveleket.
- Hozzáadása só, bors, a tartalmát a tartály alaposan összekeverjük.
- Ételek mellé zöldség és nehéz igát 48 órán hagyjuk meleg helyen erjedés.
- Ebb kis mennyiségű sóoldat, egy külön edényben, alaposan benne oldott méz. Get méz káposzta oldatot öntsük apróra vágott zöldségeket.
- Ismét borított tartályba, hagyjuk további 48 órán át. Ez idő alatt, a savanyú tej erjedési folyamatot be kell fejezni.
- A készterméket lefektetett egy üvegedénybe, és tároljuk hűtőben.
Jelenleg csemege - káposzta mézzel íze!
ropogós csemege
Itt egy újabb recept. garantálja a rendkívül finom és egészséges termék. Savanyú káposzta mézzel. főtt ezeket az ajánlásokat, és kap yadrena és ropogós.
- Káposzta - 1 közepes villákkal.
- Sárgarépa (mennyisége határozza meg az ízét a hostess).
Komponensek sóoldattal (számított jar kapacitása 3 liter):
- Víz - 1500 ml.
- Méz - 1 evőkanál és 1 teáskanál.
- Sol - 3 evőkanál. kanál.
- Finomra vágott zöldséget (sárgarépa lereszeljük), keverjük jól és nagyon szorosan halmozott egy előzetesen feldolgozott és sterilizált három literes üvegben.
- Forraljuk a víz és a hozzá a sót, és után a teljes oldódás serpenyőbe eltávolítottuk a hőtől. Várakozás után a sóoldat hőmérséklet lecsökken negyven fok van, akkor beadható méz (különben elveszti a legtöbb hasznos tulajdonságok). Alaposan keverjük össze folyadék teljes oldódás elérése a édes terméket.
- Jar töltött öntött forró sóoldattal, fedél, hogy egy nyílást hagynak nyújtó gőzkibocsátás.
- 10:00 később a tartalmát a képes áthatolni egy hosszú fapálcikával próbál eljutni a mélyére. Ez manipuláció hozzájárul kiadási felhalmozódott gázok, szállít terméket a keserűség, így prodelyvat rendszeresen.
- A megjelenése a lé felszínén a bankok hajlandóságot mutatja a hasznos csemege.
- A kész terméket eltávolítottuk a hűtőben, hogy a fermentációs eljárást leállítjuk, az alacsony hőmérséklet.
- Két nappal később, savanyú káposzta mézzel jól telített sóoldattal mossuk, és használatra kész.
Ez a recept alkalmas pácolás mint a káposzta és kelkáposzta holland, csak előállítására az utóbbi, jellemző a magas merevsége a levelek, tart egy hosszabb fermentációs a meleg szobában.
Nagymama káposzta mézes pác
Ez a recept egy különösen ízletes káposzta, spicing bármilyen saláta (különösen vinaigrettel). Savanyúkáposzta mézzel készül a következő termékek:
- Két Vilkov káposzta.
- Egy nagy sárgarépa.
- 15. borsó illatos borsot.
- 15. fűszeres gvozdichek.
- Egy pár evőkanál mézet.
- Négy babérlevél.
- Két evőkanál ecetet.
- Egy étkező és egy teáskanál sót.
- 500 ml forralt vizet.
- Minden zöldséget szárítjuk, alapos mosás után, és finoman foszlány (sárgarépa - egy nagyon finom reszelő, káposzta - révén különleges iratmegsemmisítő).
- A pác a következőképpen állítjuk elő: egy kis meleg forralt vizet oldott só (teáskanál) és az egész méz, hogy elérjék az egységes konzisztencia.
- Miután a tartósítószereket feloldjuk egészül fűszerek: borsó szegfűbors, babérlevél és szegfűszeg.
- A végén beadott ecetet.
- A finomra aprított káposztát hozzáadott só (evőkanálnyi), majd keverte reszelt sárgarépa. Sok háziasszony a jó zöldség játékteret kezét: így jobb lesz, gyümölcslé.
- Növényi tömeg, amely adott lé, lefektetett üvegedényekben és öntsük előkészített pác.
- A megtöltött üvegeket éjszakára állni egy meleg helyen. Ezek után egy napot, hogy holodilnik.Kvashenaya káposzta mézes pác kész. Ez a recept a káposzta megőrzése méz már tesztelték több generáció háziasszonyok, így biztonságosan használható.
Ropogós snack-három napig
Savanyúkáposzta mézes kész lesz három nap alatt, ha használja ezt a receptet. A készítmény a három literes üvegben delikátesz tulajdonosa kell felhalmozni a következő termékek:
- Átlagos káposzta.
- Pár nem túl nagy sárgarépát.
- Méz bármilyen sötét fajták (elegendő 2,5 evőkanál).
- Egy evőkanál durva só.
- Babérlevél, fekete bors borsó.
Finom savanyú káposzta három nap alatt!
Hogyan készüljünk zöldséget?
- Leveszi a fejtető levelek, foszlány, hogy meglehetősen nagy.
- Sárgarépa vagy foszlány, vagy dörzsölni egy durva reszelő.
- Eltolása a zöldségeket egy tálba, jól keverjük össze, és a kis kezét játékteret, hozzátéve fűszer a vége a folyamatnak.
- A kapott masszát a szorosan tömékelő, helyezünk egy tiszta három literes üvegben.
Hogyan készítsünk egy lé?
- Figyelembe egy egyszerű palackozott víz (egy liter), alaposan benne oldott nátrium-klorid, a méz, és a kapott oldatot egy lombikba öntöttük zöldséggel. Fedjük magához nem túl szorosan, hogy a felesleges folyadék szabadon áramolhat. A bank maga szükségszerűen tálba helyezzük, vagy lemez, ott le lehet engedni, hogy erjesztett lé.
- Jar jövő táplálékra szobahőmérsékleten állni három napig, mint annak tartalma gyakran lehet piercing kés, acél vagy fa kötőtű grill nyárs, így kiadási halmoztak fel felszabaduló gázokat a fermentáció során a fermentált tej. Lejárta után ebben az időszakban, savanyú káposzta mézzel tekinthető befejezettnek, de nagyon finom lesz csak több nap után áztatás, hűvös helyen.
- Tárolja a kész táplálékot a hűtőben.
Kis titkok főzés ízletes káposzta
- Hogy zöldségek leve és kissé fáj, mielőtt a bank, akkor kell egy kicsit tartani igája alatt. Ebből a célból, tál apróra vágott zöldséget borított mély tányér (szemtől zöldség), és rajta feküdt egy kő, vagy egy korsó (liter) vizet. Ezt követően, a zöldségeket könnyebb lesz ellenállni tömörítés és egyszerűen adja meg az üvegedényben.
- A hagyományos orosz recept áfonya egyik kötelező eleme a fermentáció meg, mivel ez a termék egy kellemes savak és jellegzetes ízű, és hozzájárult a tisztázása sós és hosszú megőrzése ropogós tulajdonságait.