Receptek syroezhek téli házi bankok
A legtöbb háziasszonyok inkább bezárja a téli russules bankok - hogyan kell csinálni? Ebben a cikkben, azt fogja mondani neked egy egyszerű és finom receptet, sózott és pácolt gombát. Ez táplálékra nemcsak tökéletesen kiegészíti a napi menüt, hanem egy ünnepi lakoma.
Előállítás syroezhek marinírozásra
Mielőtt elkezdené pácolás és sózás télen syroezhek bankok, elő kell készíteni:
- Először meg kell keresést indított a termés, elöntve minden sérült terméket.
- Vegye ki a kést ülések nagy felgyűlt por és piszok tapad, és vágja az alsó része a lábak, majd merítsük a termőtestek a vízben.
- Távolítsuk el a kupakot egyes filmekből, majd alaposan öblítse le a gombát a vízben.
- Kisebb tárgyak érintetlenül hagyták, és a nagy vágott szét darabokra.
- Share gombát egy bankban, felöntjük sós víz és Forraljuk fel.
- Forraljuk 20-30 percig, nem beszélve a habréteg megjelent tiszta, átadni egy szűrőedény vagy konyhai törölköző, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.
A klasszikus recept ecetes gomba syroezhek télen a bankok
Sós russules mint mindenki, kivétel nélkül, és az ünnepi asztalra anélkül, hogy őket nagyon „unalmas”. És az üveg alá negyven fok - ez a tökéletes táplálékot! Kínálunk egy klasszikus recept ecetes gomba syroezhek a telet a bankok.
- Russula (forraljuk) - 1,5 kg;
- Salt - 70 g;
- A friss kapor - 1 kis csokor;
- Babérlevél - 3-4 db.;
- Ribiszke és / vagy cseresznye elhagyja - 10 db.;
- Grains fekete bors - 10-15 db.;
- Fokhagyma - 4-5 zubochkov.
Fokhagyma szeletekre vágva és a kapor apróra vágjuk.
- Friss ribizli levelek és / vagy cseresznye jól mossa és szárítsa meg hagyják őket jól szellőző helyre.
- Bank térfogata 3 liter sterilizálni kell, és túl száraz.
- Az alsó részén a bankok fel friss levelek és 20 g sót, a felső réteg terjedését gombák.
- Minden réteg termőtestek kell tarkított só, fokhagyma, kapor, babérlevél, fekete bors.
- Cover russules több ribizli levelek, feküdt a tetején a géz, és tegye az árut.
- Egy hét múlva, vagy két, ellenőrizze a készségét snack. Tálaláskor a tál, töltse fel olajjal, és adjunk hozzá fél-gyűrű a hagyma.
Pácolás syroezhek télen a bankok
Hogy mást russules felkészüljenek a téli, a bankok? A legtöbb háziasszonyok kedvelik a páclében a termék a különböző fűszerek és gyógynövények. Ajánlat látni a klasszikus változata a természetvédelmi ilyen termőtestek a pácolás.
- Russula főtt - 3 kg;
- Cukor - 20 g;
- Salt - 40 g;
- Ecet 9% - 7-8 Art. l.;
- Babérlevél - 5 db.;
- Szegfűszeg - 3 db.;
- Fekete bors, szegfűbors (borsó) - 7-10 db.;
- Tisztított víz - 1 liter.
Egy fazék vizet kombinálni só, cukor, babérlevél, bors és szegfűszeg.
Forraljuk fel feletti hő-és öntsük ecetet, forraljuk 3 percig.
Ezután a pác szóló gombát, és tovább forraljuk 10 percig.
Készül sterilizált üvegekbe töltse és öntsük pác gomba eltávolítása után ezekből Bay list.Zakatyvaem sűrű vagy közeli Kapronszövet fedelek, és lehűlés után, hogy ki a pincében.
Milyen közel russules torma a téli bankok
Ez a recept syroezhek betakarított a telet a bankok vonzó lesz azok számára, akik értékelik a snack gazdag és fűszeres ízű.
- Russula főtt - 2 kg;
- Víz - 1,5 l;
- Ecet (9%) - 3 evőkanál. l.;
- Torma gyökér - 1 db.;
- Salt - 1.5 Art. l.;
- Cukor - L.; 2 óra.
- A fekete bors (borsó) - 15 db.
- Fokhagyma - 3 zubochka.
- A gyökér a torma dörzsölje egy reszelő, foszlány a fokhagymát szeletekre.
- Tegye a hozzávalókat sterilizált üvegekbe, és pác.
- A víz kombinálják só, cukor, bors, ecet, forralja fel, és forraljuk elterjedt gombák.
- 15 percig forraljuk, és elbontása alatt a súlya a bankok torma és a fokhagymát.
- Húzd fel, és hogy a tárolás, hűvös helyen.
Főzni hagymával russules télen a bankok
Finom és érdekes recept bemutatja, hogyan kell felkészülni a téli russules bankok.
Próbálja meg a pácolt gombát, oly módon, és szeretni fogja az eredményt!
- Russula - 3 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- Víz - 3 l;
- Salt - 2 evőkanál. l.;
- Cukor - L.; 2 óra.
- Babérlevél, szegfűszeg - 3 db.;
- Ecet 9% - 200 ml.
- Kezelt termőtestek először forraljuk 20 percig sós vízben, majd leöblíthető.
- Főzés pác vízben a recept kombinálják só, cukor, lavrushku, szegfűszeg és vágjuk 4 db hagyma.
- Pác fel a lemez, forralunk, és adjunk hozzá russule, forraljuk 10 percig.
- A végén hozzá az ecetet, és egy perc múlva kapcsolja ki a tűz.
- A sterilizált üvegekbe feküdt gombát a pác és roll up.
- Lehűlés után vegye ki a tároló a pincében vagy a pincében.