Póréhagyma haszon és kár, a tápértéke kalória
Póréhagyma családjába tartozik a vöröshagyma Allium alcsalád, ami nőtt a különböző részein a világ. Ő ismert hosszú, zöld levelek, amelyek hasonlítanak toll fokhagyma, és egy fehér szár egy kicsi dudor a végén. Póréhagyma édes kellemes illatú, vékonyabb, mint a szokásos hagyma mogyoróhagyma. Meg lehet nyersen, saláták, pörkölt és főzzük. Ezen túlmenően, a póréhagymát tartalmazhat néhány hasznos vegyületek, amelyek hasznosak lehetnek az egészségre. Ha közelebbről megnézzük ezt a fajta íj és megtanulják, mit is hasznos és lehet kárt.
Úgy néz ki, mint a póréhagyma
Ez a növényi hívják az orr nélküli fej vagy „gyöngy” hagymát. Annak ellenére, hogy a jól ismert véleményét a mediterrán eredetű, az igazi szülőhelye póréhagyma van Ázsiában, ahonnan elterjedt egész területén és a mediterrán térség és a világ.
Az első írásos említés a gyöngyhagymával történészek felfedezte a falakon egyiptomi piramisok, ahol azt jelentették, hogy a növény szerepel az étrendben a rabszolgák építők, hogy fenntartsák a fizikai erő.
De az ókori Rómában és Görögországban ez a „csemege” engedhették meg maguknak csak a gazdag arisztokrata. Például a jelentések, hogy Néró császár asztala ez íj mindig jelen nagy számban, és segített az utóbbi fenntartani az erős hang szükséges casting hosszú beszédet.
Egy par az európai országok, mint a hagyma széles körben termesztik Dél-Oroszországban és Afrikában (bár van egy közös önálló vadon termő póréhagyma).
Jellemző külső jellemzők póréhagyma:
- hossza 40-90 cm;
- hosszú hengeres száron egyenesen közepétől az izzót;
- kizárólag fehér hagyma;
- széles hosszúkás zöld levelek.
A mai világban ismert két fő típusa ezen kétéves fűszeres-illatos növény a család vöröshagyma, amelyek különböznek egymástól fokú keserűség:
Többek között, a póréhagyma eltér a többi tag a hagyma édes íz és hiányoznak az éles fanyar íz, akit híres hagymát.
Hasznos tulajdonságai póréhagyma
Póréhagyma, nem csak a saját kulináris íze adottságok, hanem jótékony tulajdonságai az egészségre. Gazdag tápanyag-összetétele biztosítja a hagymát a különböző tulajdonságok, amelyek segítségével az emberek fenntartani és megőrizni az egészséget.
Tápértéke póréhagyma
Csak mostanában biológusok felfedezték a „titkos” kémiai összetétele minden világ elismert táplálkozási póréhagyma, ami megmagyarázza a legnagyobb előnye, hogy az emberi szervezetben.
A kalória 100 g termék csak 61 kalória, és a fő szempont az tápértéke (azaz, az arány a fehérjék, zsírok és szénhidrátok) van százalékában 12. táblázat / 5/70%.
A fő része a keleti fűszerek:
- Víz (legnagyobb szám);
- Szerves bázisos sav;
- Mono- és di-szacharidok;
- Kőris elemek;
- keményítő;
- Diétás rost (vagy szál);
- A niacin (más néven niacin egyenértékű PP-vitamin);
- Biotin (H vitamin vagy);
- Tokoferol (E-vitamin, vagy zsír);
- Antioxidáns Aszkorbinsav (ismertebb nevén a C-vitamin), amelynek összege növekszik a tárolás időtartama;
- Vitaminok B csoport (kivéve élesztő B17);
- A zsírban oldódó vitamin és szintetizálódik a béta-karotin;
- Ásványi anyagok képviselte vas, kálium, foszfor, magnézium, nátrium, kalcium, kén, cink;
- Az illóolajok;
- kaempferollal;
- kvercetin;
- Pektint.
Vitaminok antioxidáns tulajdonságokkal támogatják az immunrendszert. Az A-vitamin elengedhetetlen a nyálkahártya a torok, az orr, gyomor-bél és a húgyúti. Ezen túlmenően, ez a vitamin részt a vérképzésben.
Antibakteriális tulajdonságai hasonlóak a fokhagymát. Amikor a vágás hagyma osztják allicin és a kén, ami negatívan befolyásolja a baktériumtörzsek.
Leek oligoszacharid egy csoportjára utal a szénhidrátok, amelyek segítenek növekedni jótékony bélflóra, és elnyomja a kórokozók.
Fiber és élelmi rost, amely kapcsolatban áll az oldhatatlan rost, működésének javítása az emésztőrendszerben.
Kemferon és polifenolok alkalmasak a betegségek megelőzésére, mint például ízületi gyulladás, reumás ízületi gyulladás, érelmeszesedés, cukorbetegség.
Kemferon játszik fontos szerepet az egészséges erek, véd a káros hatásait a reaktív oxigén és szabad gyökök. Továbbá, az anyag kitágul, és ellazítja az erek, amely lehet a megelőzés a magas vérnyomás.
A C-vitamin fontos a kollagén reprodukció, alapjait a kötőszövet, javítja a sebgyógyulást.
Előnyei hagyma, póréhagyma
Póréhagyma szokás használni miatt különleges íz jellemzőit és gazdag összetétele ásványi anyagok és vitaminok nemcsak a nemzeti, hanem a hivatalos orvoslás. Ezért ez a gyógynövény segít:
- Akadályozzuk meg a vastagbélrák kialakulásával;
- Védelmében a férfiakat a fejlesztés a jóindulatú prosztata megnagyobbodás;
- Csökkentsd a petefészekrák kockázatát nőkben;
- Csökkenjen az a „rossz” koleszterin a vérben;
- Csökkenteni a vérnyomást a magas vérnyomás;
- Töltsük fel elveszett betegség vagy a téli-tavaszi időszakban fontos vitaminok;
- Létrehozza a funkciója az emésztést;
- Tisztítsd ki a toxinok a májat és a vesét;
- Javítani az epe;
- Felgyorsítja az anyagcserét;
- Hemoglobinszint növelésére és minőségének javítása, a vérképzés;
- Reuma és köszvény (ez az egyik engedélyezett élelmiszer);
- az elhízás, mert annak ellenére, hogy az alacsony kalóriatartalmú megszünteti az éhség, és egy gyors érzés telítettség
- Fokozza az immunitást;
- Protect szemészeti hajók és hosszabb ideig fenntartani látás;
- A betegségek elleni küzdelemben a légzőrendszer;
- Állítsa vissza a normális működését az idegrendszer állandó feszültség;
- Terhes a megfelelő kialakulását és a magzat fejlődése;
- Amikor a külső alkalmazás gyorsan gyógyítja a sebeket.
Gyógyító tulajdonságai hagyma hasonló fokhagymát. Splitability szár póréhagyma levet elengedjük, ami gyógyító tulajdonságait. Ez a lé lehet alkalmazni a vágások, égések, bőrgyulladás felgyorsítja a gyógyulást.
Borogatást levelek póréhagyma használják kezelésére ciszták. Ehhez szükség van a gőz a leveleket, és alkalmazni kell az érintett területen a bőr és a fix kötést. Hagyjuk, hogy egy pár
Harm póréhagyma
Édes ízű, és nem hagyta keserűség, csak figyelmeztetést közvetlen emberi fogyasztás hagyma:
- gastritis az akut stádiumban;
- gyomorfekély, 12 nyombélfekély és a bél.
Alkalmazás póréhagyma a főzés
Azokban az országokban, ahol a póréhagyma folyamatosan növekszik, ez általában nyersen fogyasztjuk a szokásos fekete rozskenyér. Csak olyan fiatal lágyabb zöld hajtások és a fehér rész a hagymát.
Általánosságban, ez a termék gyakran képest szakácsok tápanyagtartalom a szokásos fokhagymát, hozzáadjuk a különböző levesek, borscht, a különböző mártások, hagyma helyett variációk a burgonya és a rizs.
Például a francia feltalálta megsütjük régi széles levelek tésztában.
Nem rossz kombináció edzés hús (vagy darált hús) és a hal apróra vágott póréhagyma gyűrűk.
Saláták ajánlott használni fehér hagyma száron.
Póréhagyma, bár drágább a termék, mint a szokásos hagyma, de biztos, hogy építsék be menüben. Végtére is, ez a forrása számos hasznos és szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és vegyületeket, amelyek fog nagy előnye, hogy az emberi szervezetben.
Táblázat tápértéke póréhagyma 100 gramm termék
