Létrehozása krémes süteményeket a remény karmantsevoy
1. A szerelés, igazítás és téglalap alakú torta díszítéssel eredeti módon.
2. Art hajformázó krém, amely a textúra a fa.
3. Öt ízletes és tesztelt receptek létrehozásához édes ősz táblázat: mézeskalács, pirított kesudió tejszínnel és krémsajt, torták „Red Velvet” torták „Chocolate”, „keksz kakaó” és a „roll szezámmag.”
4. recepteket és főzési krémet réteg torta, krém igazítás.
5. A különleges recept fehérje krém díszítő torta és sütemények, főzés, színező és stílus árnyalatok szín lépéseket: napraforgó háromszínű rózsa, dália.
6. felülvizsgálata és gyártása további őszi dekoráció.
7. Beszámoló az eszközök fúvókák édesipari és élelmiszer-színezékek használt leckét.
További 2 óra 45 perc
1. felépítését és stilizáció művészeti három rétegű sütemény formájában nagy dobozok színeket.
2. Három ízletes tesztelt receptek minden rétegben torta: csokoládé, kávé, dió füge, citrom.
3. Receptek és a főzés, tejszín torta réteg, krém igazítás.
4. A különleges recept fehérje krém díszítő torta, főzés, színező árnyalatokat, és lépésről stilizáció háromszínű rózsa.
5. A receptek és torta díszítéssel társait, hogy hozzon létre egy édes táblázat vanília cupcakes, torta durran, desszert egy pohár vízben.
6. felülvizsgálata és gyártása további dekorációval.
7. Beszámoló az eszközök fúvókák édesipari és élelmiszer-színezékek használt leckét.
További 2 óra 40 perc
1. összeszerelése és szintező a kétszintű torta - virágkötészeti gyertyákkal.
2. Art stilizáció és reális krém bevonó készítmény a sütemények - gyertyák. Aránya, az egyensúly, a textúra.
3. Öt ízletes és tesztelt receptek vanília chiffon torta, piskóta mandula liszt, menta szendvics sütik csokoládé és áfonya, csokoládé - keksz masszát torta-durran, kávé szirup és likőr Baileys.
4. Három sikeres krémréteg és simító torta, finom receptek és főzési lépésről lépésre: helyes ganache, lágy krémsajt, finomított kávétejszín.
5. A különleges recept fehérje krém díszítő torta, főzés, színező árnyalatok vintage árnyalatú színek és stílus lépéseket: rózsa cappuccino puansetiya, bump, zamatos.
6. felülvizsgálata és gyártása további ünnepi dekorációval.
7. Beszámoló az eszközök fúvókák édesipari és élelmiszer-színezékek használt leckét.
További 1 óra 10 perc alatt
1.Poshagovaya szerelvény öt dalt: "New Year Cake Bouquet", "torta karácsonyi koszorú", "torta szív", "Az eredeti Mini Cake", "sütemények hógolyókat."
2. Három finom és kipróbált recepteket. Világ Cukrászda hits:
«Red Velvet Cake» - vörös bársony torta cseresznye töltelék, sajt vajkrém;
«Brownie» - csokoládétorta dióval és krémsajt;
„Habcsók Coco” - egy desszert fahéj, mandula és a fehér csokoládét.
3. A speciális recept a fehérje tejszín, főzés, színező és formázó színek lépésről lépésre:
Ranunkulyus, hortenzia, krizantém, orchidea, Cone, Cotton Boll.
4. Áttekintés a szerszámok fúvókái édesipari és élelmiszer-színezékek használt leckét.
További 2 óra 30 perc
1. A szerelés, igazítás és sütemény dekoráció a szív alakú.
2. Art stilizáció torta formájában dobozok virággal.
3. Hat szuper ötleteket, hogyan testesíti meg romantika desszert, receptekkel és technikák:
- Cake „Matcha tea - Fehér csokoládé” eper és kókusz krém
- Kekszek - szendvics baracklekvárral
- Egzotikus brownie sütés nélkül
- Sárgarépa cupcakes ananász, kesudió és fahéj
- Tejturmixokat Oreo süti és tea Matcha
4. A különleges recept a fehérje tejszín, főzés, színező és stílus színek lépésről lépésre: Austin rózsa, gerbera, kökörcsin, scabious.
5. felülvizsgálata és gyártása további ünnepi dekorációval.
6. Az eszközök listája, péksütemények tippeket, eszközöket és használt festékeket leckét.
További 55 perc
Barátok, ismerkedjen.
A nevem Hope Karmantseva.
Ember, én egy nagyon rendes, a tulajdonos otthon, egy nő, az élet az anyaság és a szülési szabadság váltak nagyon boldog időszak, amikor ez lehetséges, hogy gondoskodjon a család és a vágy, hogy örömet szeretteiknek hirtelen felfedezni egy új dimenziót. Creative szélét.
Az édesipari üzleti utam óta folyik a mintegy hét éve. Ez idő alatt, már létre több mint száz eredeti tervek. Néhány ötletek, így megnyerte a szívét az emberek arról, hogy lökött, hogy az új végrehajtási - tanítás.
Az én esetemben, szeretem a legjobban a folyamat a társ-teremtés, a megtestesülése az ötlet, hogy a valós életben kép jelenléte visszajelzést társaik, társasági és az öröm tartozó csoda.
Ez az a varázslat, hogy el fog jönni az életedbe. Hajrá! Akkor lesz sikeres.
Hogyan válasszuk ki a ételfestéket
Leve fényes gyümölcs, zöldség, bogyók, gyógynövények, kakaópor, kávé, csokoládé és karamell
vagy szintetikus festékeket por, folyadék vagy gél.
Annak ellenére, vitathatatlan előnye a természetes színezékek, elterjedt használata bonyolítja inherens hátrányait: alacsony fény ellenállás, nem elegendő hőállóság, az oxidációra való érzékenységet, alacsony színező szilárdságú.
Szintetikus színezékekkel ellentétben ellenáll a fény, hő és pH változásokat - környezetben, magas festési teljesítmény, kiszámítható, a színek és árnyalatok könnyen reprodukálható és stabil a tárolás, a költség jóval alacsonyabb, mint a költsége a természetes színezékek. Azonban mindketten allergiás reakciókat okozhat. Ezért, a választás az élelmiszer színezékek kell egyedileg kezelik, és nem használják egyáltalán, ha fennáll annak a veszélye az allergia.
Hogyan válasszuk ki a ételfestéket
- Szintetikus színezék kell tanúsítania, és használatra engedélyezett Oroszországban.
- Természetes színezékek előállítására saját, a szabályok szerint a tisztaság és a higiénia.
- Szintetikus festékek eltarthatósága, ez szerepel a csomagoláson. Figyelni, ha vásárol, és nem használja fel a lejárat az említett időszakban.
- Természetes színezékek gyorsan romlik a hatása a fény, a levegő és a nedvesség, így jobb tárolni kis részletekben palackokban sötét üveg.
- Válasszon színezékek, amelyek könnyen feloldja a víz és megeszi a bőrbe vagy szövet.
- Színezékek nem világos ízű, keserű ízű, szúrós szaga.
- Zhirorastaorimye színezékek - a csokoládé. A vízben oldódó - az összes ostalnogo.Vodorastvorimye színezékek nem alkalmasak a csokoládé.
- Elég, hogy van egy alapvető színe. Keverés őket minél több árnyalatok.
- Amikor a festmény úgy gastronomichnost / ehető virágok. Túl világos és természetellenes színezés is, hogy a kész desszert gusztustalan.
Hogyan válasszuk ki a ételfestéket
- Ugyanez színezékek eltérően viselkednek eltérő krémek. Például, tejszín, puding, olaj, fehérje-olaj krém festett világosabb, fényesebb, és a sűrű fehérje krém kevésbé támadható színe. Ezért azt tanácsolom, hogy elkezd színezés krém részek nagyon kis mennyiségű festék fokozatosan érik el a kívánt árnyalatot.
Szeretem a természetes összetevőket, de színező inkább a mesterséges színek gél textúra. A festék nagyon könnyű, gyors, egységes és kiszámítható alapot a kívánt színeket, és nem befolyásolja a következetesség és íze. És ha azt akarjuk, hogy fényes és telített színek, az azt jelenti, csak egy dolog: annak szükségességét, hogy adjunk több festék. Az optimális esztétikai eredményt meg kell tanulni a természetes színek és megtanulják, hogy hozzon létre egy keverék szín, csak ebben az esetben lesz képes megtalálni az egyensúlyt, meglepetés vendég megjelenése édesség és desszert nem folt fogak és nyelvek.
Szeretettel krém rozetta,
Anastasia Borodaeva
❝ én már teljesen megváltozott a szakma ❞
Valentin Cousin
❝ Köszönöm a titkait tészta készségek ❞
Egyszer kaptam a történet, hogy adott nekünk a reményt. Látta sütemény, csokrok, megdöbbentett a szépség és a realizmus, és úgy döntött, hogy biztosan kap rá a pályán. A mesterkurzus Hope kiderült számunkra az összes titkot, nagyon részletes és nagyon türelmesen elmagyarázta a csínját-bínját. És annak ellenére, hogy a szint a készítmény más volt, mint a mesterek - tekintettel édességek oktatás amatőröknek - aki szeretné meglepni a családját, minden résztvevő megkapta a tudás lépett. Master Class épül nagyon jól. Bárki vezetése alatt Hope, tette az összes virágot, főtt krémet, elsajátította a technikákat és módszereket tanultunk az árnyalatok dolgozik a tejszínt és még sok más. Köszönöm a tudást a receptek titkait tészta készségek, amit megosztott velünk, és egy felejthetetlen barátságos légkört.
Ljudmila Labutina
❝ Az álmom vált valóra, sokat tanultam ❞
Remélem! Sok köszönet és mélyen meghajolt, amit delishsya tudásukat és a titkok munkája! Először tudásukat a gyártás és a tervezés a torta, én össze a morzsákat az interneten. És amikor véletlenül látta a munkáját, én csak beteg gondolkodni a találkozó veled! Sem a hosszú úton, vagy a határátlépés nem tudtam tartani. Én a félelem a munka! Nadia, köszönöm a mester osztály! Az álmom vált valóra! Sokat tanultam, hála neked. I lógott minden szó, amit mondani, minden mozdulatodat! Te hatalmas szívű ember! Kívánok az új sikerek és az új ötleteket! Van egy vágy, hogy többet tőled. Remélem, most én jövök!
Alena Buryakova
❝ Without You, Nadia én soha nem kapott ilyen remekmű ❞
Nadia, köszönöm szépen a felbecsülhetetlen élményeket kaptam meg a kurzus! Eddig én vagyok nyűgözve! Köszönöm a sok hasznos információ és az új receptek krémet! Ez volt könnyű és kellemes kommunikálni veled! Várakozás új műhely! Ügyeljen arra, hogy jöjjön a képzés! Annak igazolására, hogy a mester osztályt a tortán, a csokor nem telt hiába számomra, hogy a csatolt képeket a munkám. Nélküled, Nadia, soha nem kap egy ilyen remekmű!
Irina Klokov
❝ kapok egy csomó tapasztalat és a pozitív ❞
Megy Rostov-on workshop Hope, én nagyon aggódik. Nem tudtam, hogy a városban, nem tudja, hol érdemes megszállni, és hogyan kell megszervezni mindent. De az összes szorongás elment, amikor találkoztunk Alexander - A férje a remény és a kurátora a kurzus, úgy döntött, hogy minden kérdésünkre. Az ellátás és a figyelmet, hogy minden kérést, hogy hozzanak létre a helyes utat, és munkához látott. Hope - édes és kedves lány, az ő szeretete cukrász alkotásra az első percekben a kommunikáció. Először is tanult az elmélet részletesen rögzített minden részletet, majd gyakorolják. Hope biztosított, mindent meg kell dolgozni minden alkalommal, és nem volt mellettünk, és mindegyik egymástól függetlenül dolgoztak a szigorú útmutatást. Két nap telt el, mint a flash. Azt ponravilos.Tvorchesky megközelítés működik. Minden világosan meghatározzák. Mi is táplált ebédet. Kapok egy csomó tapasztalat és pozitív. Köszönjük!
Olga Nazarenko
❝ lehet tanítani mindenkit, még azok is, akik nem gyakorolják egyáltalán krémmel ❞
Nagyon köszönöm a kemény munka és a türelem. A munkám a krémmel tartották először, és ez a gyakorlat nagyon lenyűgözött és érdekeltek. Mesterkurzus tartottak egy nagyon meleg és barátságos légkört. Remélem, és nagyon türelmesen elmagyarázta minden részlet áll rendelkezésre. Tudjon meg mindent tud, még azok is, akiknek nem volt gyakorlat krémmel. Még egyszer, köszönöm szépen. A siker és az új ötleteket!
Marina Lazarenko
❝ megtanultam helyesen kiválasztani a színeket, és virág kompozíciók ❞ Meg kell kezdeni azzal a ténnyel, hogy a véleményét a torta után a mester osztály Hope drámaian megváltozott. Remélem, sőt, egy nagy tanító. A finomságok azt mondták, hogy egyszerű és könnyen érthető, minden nyelven érhető el. Részt vett mind elméletben, mind gyakorlatban. Ugyanakkor Hope odafigyelt minden fontos részletet, ami nélkül nem lenne torta nézett ki olyan varázslatos és kész. A mesterkurzus, Megtanultam, hogy ne csak a műszaki szempontokat, hanem, hogy hogyan válasszuk ki a színek, és virág kompozíciók. Nagyon hálás vagyok a Hope for oktatási kurzus.
Frida Mamedieva
❝ adtál egy csomó új benyomások és a pozitív érzelmek ❞
Imádom! Szerencsés voltam, hogy részt vegyen a mester osztály Hope! Látva a munkáját a design sütemények, Megigéztek! Hope, nagyon köszönöm a varázslatos tündér-master osztály és kapta a tudás! Hála neked már elsajátította egy új technikát a tervezési és dekoráció a torta formájában egy függőleges stilizált csokor. Remélem, amit adott nekem egy csomó új benyomások és a pozitív érzelmek, szeretnék javítani, és hozzon létre! Nagy lelkesedéssel és hála neked!
Julia Gordienko
❝ Hope felébreszti a képzelet ❞
Mielőtt találkoztam Nadia, én még soha nem volt olyan cukrászati tanfolyamok, de tényleg álmodott róluk. Hope látta élőben csokrok, és rágyújtott egy új álom -, hogy megtanulják, hogy nem ugyanaz a sütemény! A kommunikáció megnyitotta nekem az új világban - a kreativitás. Hope tanít bennünket, nem csak létrehozni remekművek, hanem felébreszti a képzelet, bemutatva, hogyan lehet létrehozni egy természetvédelmi lehet lefordítani tortodelane. Az persze, megtanultam főzni a fehérje tejszín, hogy megértsék a különböző fúvókák, megtanult krémszínű virágok és megtanulják a titka tervez a függőleges-torta csokor. Ez a kialakítás biztosítja a helyet a képzelet, hogy a kábítás sütemények. És segítségével a megszerzett tudás I megvalósítja a torta - egy példányt a barátnője egy ajándék - műkertészet. És azt is, hogy örömet a barátok az esküvő napján - torta, a menyasszonyi csokor. Ez a kurzus nyitott nekem egy új szakmát és új barátok. Köszönjük!