Kémiai sejt szervezet

A növényekben az aminosavak szintetizáljuk a riboszómákon, hogy képződnek a sejtekben a NH2-csoport, és karboxil-csoport kapcsolódik különböző csoporttal. A táplált állatok élelmiszer-bomlanak le aminosavak, amelyek a szintézis a saját fehérjék

Biopolimerek. Monomereket aminosavak - az alacsony molekulatömegű vegyületek. Nem-esszenciális aminosavakat szintetizálódnak a szervezetben, esszenciális tápláltuk: fehérje makromolekulák elsődleges (lánc), szekunder (hélix), tercier (gömböcskék) és kvaterner (molekuláris aggregátumok) szerkezete

Építőipari (tartalmazza az összes membrán szerkezetek); katalizátort (enzimek); szabályozási (hormonok); motor (kontraktilis fehérjék); közlekedés (hemoglobin); Védő (antitestek); jelet (stimuláció); energia (energiaforrás); mechanikai (szilárdsága különböző szerkezetek)

Szintetizálják aminosavak a riboszómák összhangban a genetikai kód

Biopolimerek. Kétféle: odnokompo-komponens, amely csak a fehérje és dvuhkomponen-
tnye protein ből álló és a nem fehérje komponenseket - a szerves (A-vitamin) és szervetlen (fém)

Biológiai katalizátorok egyedi jellegét; képező enzimrendszerek a sejtekben protivopo hamis-intézkedést, amely biztosítja a rendelet zhiznede-tiéd elf: akik részt vesznek a szerves vegyületek szintézisét, egyéb - a saját hasítását

Zsírok (lipidek), lipoidokat

A növényeket szintetizált csatornák endoplaz-matic hálózat; etetett állatok élelmiszer bomlanak le, és újra elő az zsírjában

Vegyületek a glicerin (trihidroxi-alkohol) a Vysokomolekulyarnye - molekuláris szerves savak (félkövér). Hidrofób jellegű. Lipoidokat - zsír-szerű anyag, amelyben egy zsírsav-molekula helyébe N2RO 4

Az energiaforrás. A hőszabályozás. adatvédelmi hatóságok. Építőipari funkció - része a membrán, biztosítva ezek félig-permeabilitás, és a mátrix a organellum. Component vitaminok, növényi pigmentek. vízforrás az élő szervezetek

A növényeket szintetizálódik a kloroplasztok a fotoszintézis során a CO2 és benzo. A táplált állatok élelmiszer

Biopolimerek. Monomer glükóz. A monoszacharidok: glükóz, fruktóz, ribóz, dezoxiribóz, galaktóz. Diszacharidok: szacharóz, maltóz. A poliszacharidok keményítő, glikogén, cellulóz, kitin

Az energiaforrás. A kiindulási szerves anyag a tápláléklánc építőanyag - cellulóz növényi sejtfalat. Ribóz és dezoxiribóz - összetevőjét DNS, RNS. ATP

Közül a szerves vegyületek a sejtben lévő fehérjék, szénhidrátok, zsírok, nukleinsavak, zsírszerű anyagok (lipidek), és mások. Így a különbségek nem élő kémiailag nyilvánul már molekuláris szinten.

Fehérjéket. Az összes szerves anyagot, a sejtben vezető szerepet a fehérjék. Fehérjék - olyan polimerek, az őket alkotó egységek (monomerek) aminosavak. A részesedése fehérje sejtben van 50-80% száraz tömeg. A molekulatömeg fehérjék óriási; például tojás fehérje, tojás-albumin, ez 36000, a Hb-65 000 az izom kontraktilis fehérje (aktomiozin) - 1,500,000, míg a molekula glükózból, ez egyenlő 180.

Tartalmazza bármely aminosav karboxil (COOH), amino- (NH2) -csoport, és (R).

Ezek különböznek csak a gyökök, amelyek rendkívül változatos szerkezetű. Az aminocsoport egy aminosav lúgos kémhatást hoz karboxil - sav; ezek a amfoter aminosav tulajdonságokat úgy határozzuk meg. Az egyes aminosav-csatlakoztatható egymáshoz peptidkötésekkel (-CO-NH-). Ebben az esetben az amino-csoport egy aminosav-elválasztjuk iont H +, és a másik a karboxil-csoport OH képezve vízmolekulák. A vegyületet származó két vagy több aminosav, az úgynevezett egy polipeptid. Létezik monomerek közötti nagyon erős a kovalens kötés. Ily módon egy természetes fehérje a következőkből áll néhány tíz vagy száz aminosavak, a szerkezet azonos fehérjemolekula fajtájától függően az aminosavak, azok száma és orientációja a polipeptid-lánc.

Az aminosav-szekvencia a polipeptid-lánc meghatározza az elsődleges szerkezetét a fehérje molekula amit pedig az ezt követő szinteken a térbeli szervezet és biológiai tulajdonságai a fehérje. A következő szint a szervezet fehérje - a másodlagos szerkezetét. Úgy néz ki, mint egy spirál. A spirális görbék előfordulhat hidrogénkötések gyengébb, mint a kovalens, de többször megismételt, ami egy meglehetősen erős kötést. Spirál tekercsek lehet minimalizálni glomerulusok, amely egy bonyolultabb elágazási, amelyben az egyes egységek csatlakozott spirál gyengébb diszulfidkötéseket. Ezek a bekezdések kénatomok találhatók az amino-csoportok, és a kapcsolat közöttük teremt biszulfid kötés: -S-S-. Felmerül tehát a harmadlagos szerkezetét a fehérje molekula. Együtt aggregátumok a fehérje molekula képezhet kvaterner szerkezetet.

Hatása alatt a termikus, kémiai, és egyéb tényezők a fehérje törött diszulfid és hidrogén kötések. Ez vezet zavar a komplex szerkezet - dást. Ebben a harmadlagos szerkezet bejut a szekunder, majd - az elsődleges. Ha az elsődleges szerkezet nem pusztult el, az egész folyamat reverzibilis, ami elengedhetetlen helyreállítani a funkcionális tulajdonságait egy fehérje molekula után káros hatások. A fehérjéket osztható globuláris (antitestek, hormonok, enzimek) és a fibrilláris (kollagén, a bőr, a keratin, a elasztin).

A biológiai szerepe a fehérjék a sejt és az összes életfolyamat nagyon magas. Az első helyen, a katalitikus funkciót. Mivel sok intracelluláris anyagok kémiailag inertek és azok koncentrációját a sejtben alacsony, a reakció a sejtekben kell eljárni nagyon lassan. Ugyanakkor jelenléte miatt a cella biokatalizátorok reakciók nagyon gyorsan. Minden biokatalizátorok (úgynevezett enzimeket vagy enzim) - egy anyag fehérje jellegű. Minden kémiai reakció okoz biokatalizátor.

Mindenféle reakciókat a sejtek citoplazmájában végzik szépen, annyi, és biokatalizátorok, ellenőrzése során ezeket a reakciókat.

Építőipari proteinek funkcióját redukáljuk részvételüket a kialakulását sejtorganellumoké és membránok. Ezután a fehérje működését - riasztás. Tanulmányok azt mutatják, hogy a külső tényezők és a belső környezet - hőmérséklet, kémiai, mechanikai és egyéb okozhat reverzibilis változtatást a szerkezet, és így a tulajdonságai fehérjék. Hogy képesek reverzibilis változások a szerkezetben befolyása alatt ingerek mögött meghúzódó legfontosabb tulajdonsága az élő - ingerlékenység. Perception bármilyen inger változásához kapcsolódó térbeli csomagolására a fehérjemolekula.

Kontraktilis fehérje funkciója áll az a tény, hogy mindenféle reakciókat propulziós sejtspecifikus kontraktilis fehérjék (aktin és a miozin az izom magasabb rendű állatokban, kontraktilis fehérjék csillóinak és flagellumok protozoák, stb). Így, kölcsönhatásban áll az ATP fehérjék elpusztítani, miközben ők maguk lerövidül, ami a mozgás hatása.

A közlekedési funkcióval expresszált proteinek a képes specifikus vérfehérjék reverzibilisen kapcsolódik mind szerves, mind szervetlen anyagokat és szállít azokat a különböző szervekben és szövetekben. Így, hemoglobin egyesíti oxigénnel és szén-dioxid. A tejsavó fehérje albumin kötődik és szállítja az anyagot a lipid jellegű, hormonok és mások.

A fehérjék végre egy védelmi funkció. A szervezetben a behatolására adott válaszként az idegen anyagok előállított antitest - specifikus fehérjék, amelyek semlegesítik, méregteleníti idegen fehérjék.

A fehérjék szolgálhatnak energiaforrásként. Hasad a sejtben aminosavakra, és tovább a végső bontása termékek - a szén-dioxid, víz és nitrogén vegyületek, azok szükséges energia kibocsátása számos létfontosságú folyamatok a sejtben.

A szénhidrátok találhatók mind az állati és növényi sejtekben, amelyekben az utolsó lényegesen hosszabb, akár 80% száraz tömeg. Az élő sejtekben, szénhidrátokat is képviselhet egyszerű cukrok (monoszacharidok Cn (H2O) n, mint például glükóz, fruktóz, és komplex vegyületek (poliszacharidok), mint például a keményítő, cellulóz, glikogén. A glükóz és a fruktóz könnyen oldódnak vízben és megtalálhatók a sejtekben a gyümölcs , ami ad egy édes ízű.

Szerint a szénatomok száma az egyszerű szénhidrátok vannak két csoportra oszthatók: pentózok (5 szénatomot tartalmazó), például a ribóz, dezoxiribóz (álló nukleinsavak és ATP) és hexózok (6 szénatomos), mint például galaktóz, glükóz, fruktóz. A molekulák a monoszacharidok kombinálásával egymással alkotnak egy diszacharid, például szacharóz (és amelyet a glükóz és fruktóz), a laktóz (és amelyet a glükóz és a galaktóz). Mindegyikük könnyen oldódik vízben. Bonyolultabb poliszacharidok oldhatatlan, és nem olyan édes íze például keményítő és a cellulóz a növényi sejtekben, glikogén állati sejtekben.

Szénhidrátok részt vesznek az építőiparban számos sejt szerkezetek - a növényi sejtfal, és összetett a fehérjék közé a csont, porc, szalagok, inak Továbbá, szénhidrátok energiaforrásként, hogy fordítunk az sejtek mozgását, szekréció, a fehérjeszintézist és más formában sejt aktivitást.

Nukleinsav - nagy molekulatömegű szerves vegyületek, amelyek a biológiai kiemelkedő fontosságú. Ezeket először találtak a sejtmagban (a végén a XIX.), Tehát megkapta a megfelelő nevet (Nucleus - mag). Nukleinsavak és továbbítjuk a tárolt genetikai információt. A részleteket lásd „A nukleinsavak”