Hogyan válasszuk ki a megfelelő tea
Meglepő módon a különböző teákat készült egyféle növény - örökzöld cserje „kínai kamélia.” A különbség abban rejlik, csak a feldolgozás a tealevél. Úgy véljük, hogy a kultúra a teázás eredetileg Kínában több ezer évvel ezelőtt. Hogyan lehet megérteni a szabályokat kiválasztása és használata teát?
A tealevél harmat csepp hajnalban. Tyutsa Village (Anxi, Kína)
A történelem tea kezdődött Kínában, ahol ivott legalább 3000. Év. Kínában már évszázadok ezzel a termékkel az egész világon, hogy egy monopolista. És csak a XIX századi brit üzletemberek találtak Észak-India tea fák a jövőben azok a magról gyarmati Ázsiában és Afrikában. Tehát tea vált elérhetővé a különböző embercsoportok és szilárdan beépült a kultúra számos országban. Ugyanakkor a kínai kivitelezés a termelés tea senki felülmúlta a mai napig.
Mintegy tea üzletek
A mai szupermarketekben van teák széles választéka: fekete és zöld, táskák vagy laza, ízek, teák adalékokkal és még sok más. Úgy tűnik, hogy ebben a nehéz megérteni, de ez sokkal könnyebb, mint amilyennek látszik.
Tea ültetvények a város Fenghuang, Kína
Kínában, több száz ilyen, és nem a gazdasági teák. Kevesen tudják, hogy létezik a fehér és sárga teák, Oolong és Pu-erh és nemzeti kiegészítő (goji bogyó, virág, osmanthus és mások). Ezek teák csoportok különböznek íze és ízek egymást azonos módon ismerős számunkra, fekete és zöld. De fontos, hogy megértsük, hogy minden azokat valóban készült egy növény, amely az úgynevezett - a tea bokor.
Kultúra sör
Kína történelmileg hagyományos módszerek sör- és iszik teát. Ezek nagyon eltér az angol és az orosz tea kultúra. Például teát főzött szoros: egyszer sörfőzés hajó megtelt vízzel, kivonat egyszer üríteni, hogy úgy 5-20 másodpercig. Az itt használt gaiwan infúziós edények (egy csésze fedővel) vagy földes teáskanna. Érdekes, hogy az első infúzió öntjük másik edénybe nevű Chahal. A lényeg az, hogy keverjük a italt a transzfúzió, és minden vendég megkapta ugyanazt a telítettség teát. Ezután az infúziót öntjük pohárkákba az emberek száma. A ciklus ismétlődik 6-8 alkalommal, amíg a tea kimerül. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy értékelje az ízét különbségek minden új-szoros, mint a korábbiak. Meglepő módon ez a módszer is részeg lenyűgöző mennyiségű vizet, mint a hagyományos tea.
Fotó: Company, a "Tea vonal"
Ez a leírás csak kis mértékben befolyásolja az úgynevezett kínai tea szertartás. De Kína nem egyenletes, és a tea mindig fogyasztanak különböző módon. Szecsuán infúzió ital egyenesen gaiwan, a város Yixing YiXing használnak, és a tajvani kultúra sokat változott, miután a japán megszállás közepén a múlt század és a szerzett tulajdonságok a két hatalom.
Edények tea főzése
Hogyan lehet megérteni mindezt
„Ha nem tudja, hol kezdje, - mondja az egyik a” Tea Line „alapító Andrei Vinogradov - csak jönnek hozzánk, és mi segítünk kitalálni, hogy mi az, ami.”