Hogyan finom főzni tőkehal
És hiába, mert ezek a hibák könnyen erősít, ha tudja a titkot, hogyan kell főzni tőkehal.
Hogyan kell főzni a tőkehal
összetevők:
- tej - 400 ml
- vaj - 50 g
- növényi olaj - 50 g
- borsot - 5 db
- Cod jelent - 1 db
- Fokhagyma - 2 gerezd
- liszt - ½ st
- szerecsendió - ½ teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Zerah - ¼ tk
előállítás:
- Tisztítsuk meg a halat a mérleg, levágta a uszonyok és a farok, távolítsa el a belsőségeket, majd alaposan öblítse le, és pat száraz;
- Szelet részletben 1,5-2 cm Fold egy zománcozott serpenyőben, és tejet a 2 órás időpontban .;
- pirított a fűtött serpenyőben bors, só, és a zeru szerecsendió, folyamatosan interferáló 10 percig. Majd őröljük a keveréket egy mozsárban, és keverjük össze a liszt;
- zapaniruyte darab fűszerek és pirított a serpenyőben 15 percig;
- Melt vajat egy külön tartályba, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és a párolt tomite 5 perc;
- Tálalás előtt öntsük a főtt hal fokhagymás szósszal.
Forrón bármilyen körettel. Tudod rendezni egy szelet citrommal és gyógynövények.
Hogyan kell főzni a tőkehal volt lédús és ízletes
Ez halhús egy kicsit szárazon, mert nem zsíros. De ez könnyen kijavítani, ha bizonyos szabályokat. Itt a fő bonyolult főzés cod:
- akkor nem túlzásba a tűz vagy a sütőben, a hús száraz lesz;
- főzés után adja fedelet kiterjedő csészébe 10-15 percig. Ez hozzáad gazdagsága;
- sütés előtt szag lehet semlegesíteni, darab pre-ázni egy gyenge ecetsav oldatot. Ha készül a fül, majd az erős szag - előnyt.
Ha időt takarít meg, nem felesleges, hogy tudja, hogyan kell elkészíteni egy finom tőkehal a sütőben. Ne felejtsük el, hogy halhús gyorsan elpárolog a nedvesség. Ennek elkerülése érdekében meg kell védeni filé hőtől. Ehhez alaposan kenje a darab növényi olajat és megszórjuk zsemlemorzsával. Másik lehetőség, hogy fedezze a főétel zöldségeket. Különösen jól fehér hal össze hagyma, paradicsom és sárgarépa. Akkor egyszerűsítsék a folyamatot, csomagolás tőkehal a hüvely sütéshez. sütő hőmérséklete ne haladja meg a 200 fok. Sütési idő függ a méret a darab és a 15 perctől egy óráig. Hajlandóság, hogy könnyen meghatározza, hogy milyen könnyen a test elkülönül a csontok.
Kitűnő köretként forraljuk rizs vagy a burgonya. De ez lehet szolgált egy külön edénybe, és ha sült tőkehal zöldségekkel.