Cukor szín - természetes színét
Cukor színes vagy adalékanyag E150 - egy élelmiszer-színezék, amely vízben oldódik. A mindennapi életben, tudja, hogyan égett cukor és használják a édesipari. Ízei karamell, enyhén keserű, és a szaga égett cukor. Karamell színű terjedhet világos sárga és a barna.
Kohler használt régen. Ez az egyik legősibb színezékek. A kiegészítés tulajdonképpen minden fajta ipari termékek: csokoládé, édesség, barna kenyér, alkohol, teszt, és még sokan mások.
Miért adalék szükségem rád?
A fő funkciója a természetes színezőanyag cukor színe a színe a termékeket. De adalékanyag E150 van más szakmát. Üdítőitalok ez egészül ki, mint emulgeálószer - megakadályozza a kialakulását homályosság és a Floc termék. Fény szerek nem ad a italkomponensek oxidálódik.
Dye néven „cukor színe” van osztva 4 osztályba.
A besorolás alapja a beszerzési módszerek és tulajdonságok Az adalékanyag:
- Adalék E150a (I). Ez egy egyszerű karamell, amelyet úgy kapunk, a segítségével hőkezelés a szénhidrátok. Nem használ a harmadik fél szert;
- Adalékanyag E150b (II). Ez elő köszönhető, hogy a lúgos szulfit Spetstekhnologia;
- Adalékanyag E150c (III). Ezt a cukorkát állítunk elő a segítségével ammónium Spetstekhnologia;
- Adalékanyag E150d (IV). Ez lehetővé tette, hogy az ammónia-szulfit speciális technológiával.
Előállítása cukor színe E150 úgynevezett „karamellizáláshoz”. A feldolgozás a rések vannak jelen, sók és savak. A fő komponens gyártásához a fruktóz, a dextróz, a szacharóz, melasz, keményítő - összes édesítőszer olcsók és megfizethető.
A sav használható kénessav, foszforsav, ecetsav, citromsav, kénsav. A szerepe alkálifém kiállnak nátrium-, ammónium-, kalcium-, kálium-.
Attól függően, hogy milyen az alkalmazott reagensek a festék töltés lehet pozitív vagy negatív. Annak érdekében, hogy ne csapadék képződik szignifikáns pozitív válassza ki a festék osztályban. Erre a célra, figyelembe véve a fizikai kollyatsii termék.
használható funkciók
Természetes színezék mikrobiológiai stabilitás - ez végre a magas hőmérsékleti értékek, és a sűrűség nem teszi lehetővé a mikrobák a haladást.
Búza előállított glükóz árpából - malátaszirup, és a laktóz - a tej. Ez magyarázza, hogy a szín allergiás reakciókat okozhat. Minden ember, aki egy reakció ezen anyagok kell vigyázni a kiegészítők - cukor színe is okozhat számukra kárt.
Ha szulfit folyamatok, szulfitok vagy nyomokban azokon szereplő végtermékben. Azonban ez a szám izmos kis és ritkán okoz allergiát. Következésképpen nem mindig a csomagoláson jelzik a jelenlétét.
JECFA létrehozott egy szervezet, amely lehetővé tette, hogy fogyasztani napi 160-220 mg / kg testtömeg, attól függően, hogy melyik osztály kezelésére az adalékanyag. E150 tekinthető ártalmatlan a test, ennek következtében a napi bevitel nem szabályozott.
Van egy színt konyak?
Rendes pálinka előállított alkoholt, az egyik, hogy tartós 2-3 év. Annak érdekében, hogy az ital hagyjuk nevezhető szüret, a sebesség nem lehet kevesebb 5 év. Van egy különös Spetstechnology alkoholok kevert. De a konyak ez nem csak az alkohol.
A címkét meg kell állapítani, hogy az ital vizet, cukorszirupot és a színes. Sugar szín van jelen konyakot annak érdekében, hogy ez a gazdag színek. Ez egészül ki gyakorlatilag minden gyártó.
Ha az ital előállítása adalék nélkül, akkor könnyen „felold”. Cognac lesz tiszta, sárgás árnyalat, telítetlen és sekély. Mint általában, ez megrémít az ügyfél, tehát ezek az italok - ritkaság.
karamell gyártási technológia dyuzhe nehéz, kellemetlen készítmény igényel bizonyos készség és magában foglalja az ilyen szakaszok:
- főzés;
- erődítmény;
- Tölgyfahordós érlelés.
Az adagolás ad élénk színű, de nem befolyásolja az ízét és illatát. Ezen túlmenően, a konyak is kisebb számban.
Kohler körben használják az élelmiszeriparban, avégett, piacképes termék vonzerejét és gusztustalan.
Hála neki néznek tiszta, élénk és szórakoztató. E150 osztályába tartozik ártalmatlan, ezért attól tartanak, hogy a kiegészítők nem szükséges, akkor nem károsítja az egészségét.
lásd még
- Összeférhetetlenség vércsoport és Rh-faktor terhesség -, hogyan lehet megakadályozni a fejlődést
- Mi a kalória pilaf különböző termékeket?
- Szédülés és fülledt fül - jelet a test egészségi hibák
- Cake cukkini a sütőben: 6 finom receptek
