Bruschetta sült gombával és friss paradicsomot - a világ
- Baguette - 1 db
- koktélparadicsom - 300 g
- Előnyben részesített gombák (gombák kisebb, annál jobb) - 300 g
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Kis fej vöröshagyma - 1 db
- Balzsamecettel - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 50 ml
- Fehér bor - 50 ml
- A friss bazsalikom - ízlés szerint
- Rosemary - ízlés szerint
- A fekete bors - 1 csipet
- Só - ízlés szerint
1. Készítsünk mindent meg kell készíteni bruschetta rántott gomba és a friss paradicsomot.
2. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele egy kis olívaolajat, tedd az apróra vágott hagymát és megpirítjuk, amíg aranybarna nem lesz.
3. Ezután adjunk a serpenyőben apróra vágott fokhagymát és a szeletelt gombát. Sóval és borssal. Főzzük körülbelül 2 percig.
4. Ezután öntsük a fehérbort és keverjük jól. Pároljuk a tartalmát a serpenyőben alacsony lángon, amíg az összes folyadék elpárolog.
5. Adjuk hozzá a rozmaring, és keverjük össze. 1-2 perc múlva, kapcsolja ki a serpenyőbe.
6. Tegyük a tartalmát a serpenyőben egy mély tálba, és hűtsük le szobahőmérsékletre.
7. Amikor a gomba hideg, adjunk hozzá egy fél csésze szeletelt koktélparadicsommal és bazsalikommal. Só, bors, évad balzsamecettel és olívaolajjal. Alaposan keverjük össze.
8. Fry a szelet bagett olívaolajjal. Tedd őket egy keveréke paradicsom és gomba. Akkor díszítjük bazsalikom és szolgálni, ha szükséges.
Bruschetta sült gombával, friss paradicsom kész!