Borpárlat, élelmezés
Szeszezett bor italt általában által termelt teljes vagy részleges fermentációs cefre (cellulóz), majd hozzáadunk alkohol termékek ott. Gyakran használt etil-alkohol. Ne tévesszük össze a fogalmakat az erős és a dúsított borok. A legtöbb esetben a dúsított borok közé sherry, borok, Madeira, stb Ezen kívül, itt néha értendő, desszertet és a tokaji bort.
dúsított borok
Mint látszik, az ital ereje ezeknek borok magasabb, mint a száraz. Ezek többnyire 16-20 tf.% Alkohol és 14% cukor. Között ez a sokszínűség van kiemelve pirossal borpárlat, erődített fehérbor, desszertbor, stb Általános szabály, hogy a vár, nem túl más, minden attól függ, a gyártó és az alkalmazott technológia a termelés dúsított bort. Néha alapján dúsított készült borok különleges koktélok, aperitifek, amelyeket étkezés előtt, hogy úgy mondjam, hogy emelje az étvágyat. Desszert borok, mint a neve is mutatja, szolgálja a vége felé egy lakoma likőrök, kávé, édesség vagy gyümölcs.
Ami a használatát a dúsított borok, ezek táplált nem erősen lehűtött (mintegy 10-18 ° C-on) a speciális üvegek vagy üveg. Azonban a leggyakrabban, ez egy dúsított bort szolgálnak fel egy pohár.
Ha beszélünk a technológia emelt alkoholtartalmú borok, a történet, hogy a létét a véletlen. A legtöbb fajta dúsított borok használt fehér szőlő. Csak port használt vörös szőlő. Persze érthető, hogy a bor bűnösnek egyaránt. Például, ha veszel mindenféle vermut, a megszokott, íz, van egy egész sor ízek segítségével a különböző gyógynövények és fűszerek. Ráadásul ezek a borok nagyon jó elkészítéséhez forró forralt bor ital. Ezek nagyon meleg, például a hideg évszakban. Nem csoda, hogy szinte az összes Európában a karácsonyi ünnepek isznak koktélt az utcán. Az első napokban a termelés dúsított borszőlő növényi maradványokat használt, de az elején a XIX században erődített borok megszilárdította hírnevét remek italokat. Még a gyártók elkezdték megközelíteni a kérdést hatékonyabban. Természetesen, ha emlékszel a portói borokat, amelyeket értékesített a boltokban a szovjet időkben, a minőség vitatható. Ez a „shmurdyak” bor és valami úgynevezett nyelv nem kapcsolja. Azonban most borpárlat gyártási technológia már sokkal jobb, mint korábban. Így találunk néhány érdekes első osztályú italok, amelyek díszítik minden ünnep asztalra beleértve dúsított borok.