Alapvető mártások a konyhában, ami nélkül nem lehet csinálni, ha a főzés
Ha a kulináris arzenál csak egy szósz, itt az ideje, hogy rögzítse. Minél több szereted a szószt, és hozzáadjuk a készítmény különböző ételek, a gazdagabb és érdekesebb, hogy a diéta.
Szószok különbözőek. Minden tökéletesen illik a különböző összetevőket, és ennek eredményeként, ételek. Megérteni ezeket a titkokat lehet a személyes tapasztalat, és lehetséges, hogy megbízik a szakemberek.
KitchenMag és Kulináris Akadémia Heinz úgy döntött, hogy megtudja, melyik szószok kell ínyenc-szeretője fegyvertár és milyen ételeket Hozzáteszik, hogy maximalizálja felfedje a csodálatos ízét.
paradicsomszósz
Paradicsom szósz - az alapja minden bázisok. Ez egy sokoldalú szósz, amely ötvözi teljesen olyan összetevőket. A mi szélességi elengedhetetlen, mert lehet, hogy készítsen tápláló, tápláló, ízletes és nagyon ízletes ételeket.
Paradicsom szósz recept beállítva. Ezek lehetnek elég alap minimum alkatrészek és lehet slozhnosochinennogo gyógynövények, fűszerek és fűszer - például marinara vagy Bolognese. Ezek a lehetőségek elengedhetetlenek előállítására finom olasz és a mediterrán konyha.
töltött konkiloni
Konkiloni - ez az olasz kagyló. Ezek főtt és töltött érdekes és ízletes töltelékkel. Ez egy ideális étel a vacsora a barátokkal a borral.
összetevők:
- Sauce „Bolognai spagetti” Heinz 1 csomag
- Konkiloni 250 g
- Hagyma 1 db.
- Padlizsán 1/2 db.
- koktélparadicsommal 8 db.
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Marha, sertés vagdalt 400 g
- 2-3 ág kakukkfű
- Reszelt parmezán sajt 30 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
előállítás:
- Cook konkiloni bő vízzel, amíg a fele (kb 5 perc szükséges).
3. Heat az olívaolajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző. Adjuk hozzá a padlizsán főzzük 3-4 percig. Adjuk hozzá a vagdalt és főzzük, keverés mellett, további 5-6 percig. Pour 1/2 a szósz csomagolás „Bolognai spagetti” Heinz, adjuk hozzá a paradicsomot, kakukkfüvet, só, bors és főzzük 5 percig. Get töltött kitöltés konkiloni.
4. Egy sütőedénybe A megmaradt mártást „Bolognai spagetti” Heinz, kisimítja a szósz az egész felületet beborította a penész. Tedd a felső konkiloni. Süssük 10-15 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
5. Öntsük Adagolt tészta étel. megszórjuk reszelt parmezán és szolgálja, ha szükséges.
ázsiai szószok
A legnépszerűbb ázsiai szószok szójaszósz és teriyaki. Ezek széles körben használják a főzés több mint kétezer éve. Kevesen tudják, de ezek a mártásokat adnak az élelmiszerekhez nem csak egy gasztronómiai csúcspontja, de a jótékony hatása van. Teriyaki, például javítja az emésztőrendszer, normalizálja a vérnyomást, és megnyugtatja az idegrendszert.
Szójaszósz és a teriyaki nélkülözhetetlenek előállítására ázsiai ételeket kínál. Wok, sushi, tekercs, tészta, leves, tészta - ez csak egy részleges lista az ételek, amelyek állíthatók elő ezekkel a szószokat.
Sült zöldséges rizs
Hogyan változatossá a szokásos rizs? Sütjük, és főzzük a zöldségeket és a mártást hűtsük le. Ez a tökéletes vacsora lehetőség mind sima hétköznap, és hangulatos összejövetelek a vendégek körében.
összetevők:
- Szójaszósz Heinz Classic 2 evőkanál. l.
- Basmati rizs 2 csésze
- Cukkini 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Pepper 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Gyömbér gyökér 20 g
- 2-3 zöld hagyma toll
- Szezámolaj 2 evőkanál. l.
- Konzervált zöldborsó Heinz 70 g
előállítás:
- Öblítsük le a rizst folyó víz alatt addig, amíg a víz tiszta. Forraljuk sós vízben puhára.
- Cukkini, sárgarépa, bors Wash, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra azonos méretű. Hagyma, fokhagyma, gyömbér, héja és vágjuk. Zöld hagyma karikákra vágott.
- Heat szezám olajat egy wokban és megsütjük hagymát, fokhagymát és a gyömbért 1 percig, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a felaprított zöldségeket kockákra, és főzzük még pár percig, még keverjük.
- Öntsük wokban rizs, konzerv zöldborsó Heinz és öntsük szójaszósz Heinz Classic, keverjük és főzzük 2 percig.
- Díszítsük zöld hagymával rizst, és szolgálhat a köretként vagy egy külön edénybe.
Mexikói szerelem sós ezek kombinációi. Az országot, chili paprika és a jalapeno - a 2 legkedveltebb összetevő, amely a mexikóiak adunk teljesen olyan ételek: előételek, saláták, levesek, fagyasztott quesadillas, burritókkal.
Persze, sok salsa recepteket. De hagyományosan az összetevők listáján tartalmazza a zúzott paradicsom, chili, koriander, hagyma, fokhagyma, fekete bors.
sütőtök pite
Salsa tökéletesen mutatkozik nem csak a nemzeti mexikói ételek, hanem illatos növényi pite. Hozzáteszi, hogy az egyedi pikantériája, amely senkit nem hagy hidegen.
összetevők:
- Mártással Heinz Salsa 2,5 art. l.
- Leveles tészta élesztő nélkül 250 g
- Növényi olaj 2 evőkanál. l.
- tök 300g
- Lilahagyma 1 db.
- Krémsajt 200 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
előállítás:
- Roll ki a tésztát egy kör réteg valamivel nagyobb átmérőjű, mint a sütés étel.
- Kenjük formájában növényi olaj, és helyezzük a tésztát úgy, hogy az élek lógtak, vágja le a felesleges.
4. Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben, és főzzük a sütőtök, hagyma és mártással Heinz salsa 15 perc.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
6. Spread a sajt át a tésztát, tegyük a tököt és a hagymát benne. Sóval és borssal.
7. 30 percig sütjük. Kész pite darabokra vágjuk, és tálaljuk.
sajtmártással
Ha szeretné, hogy a leghatékonyabban alkalmazni ezeket szószok az asztalra, tedd apró tálak. Vendégek lesz arra, hogy könnyen „dip” a lisztben mártások, és próbálja az étkezés egyszer egy csomó lehetőséget. Ez a szépség e mártások.
burgonya gratin
Csőben sült burgonya különösen kedvelte Franciaországban. Létezik sokféle recepttel ez az étel, de az állandó és szilárd összetevőket CSŐBENSÜLTEK továbbra is a burgonya és a sajt. Fedezze hűvös recept.
összetevők:
- Sajtmártással Heinz 3 evőkanál. l.
- Burgonya 2 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Vaj 1 darab
- Zsíros krém 100 ml
- Kemény sajtok 50-70 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
előállítás:
- Mossuk burgonya, héja és puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk vékony szeletekre.
3. Süsse előmelegített 170 ° C-os sütőben 25-30 percig.
4. 10 percig, amíg a főtt megszórjuk reszelt sajttal. Tálaljuk.
gombamártással
Gombamártással van egy jellegzetes íze és illata. Őt semmi nem lehet összetéveszteni. Gyakran előfordul, hogy lehet készíteni alapján a gombák és a tejszínt. Ez a kombináció a memóriában marad, és tetszik kellemes gasztronómiai emlékek.
Gombamártással tökéletes meleg ételeket. Ez tökéletesen kiegészíti a hús, hal, baromfi és forró bruschetta. Ez a szósz meglágyítja az ízeket, és még inkább puha és ízletes.
Padlizsán töltött bulgur és zöldségek
Töltött padlizsán - ideális egy kiadós és ízletes étel. Próbálja kísérletezni és dolgot, a „kis kék” hasznos bulgur és a kedvenc zöldség.
összetevők:
- Gombamártással-bázis meleg ételek Heinz 1/3 kannák
- Padlizsán 2 db.
- Olívaolaj íze
- Bulgur 1/2 csésze
- Pepper 1 db.
- Cukkini 1/2 db.
- Hagyma 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Tofu 50 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
előállítás:
- Mossuk padlizsánt és vágjuk hosszában két részre. Készítsen kereszt alakú bevágások a testben, sózzuk, és hagyjuk 15 percig, majd ismét mossuk, és pat száraz.
3. Bulgur mosás és forraljuk sós vízben puhára.
4. A bolgár paprika és a cukkini kockákra vágott, vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben megsütjük és a hagymát és a fokhagymát 1-2 percig. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a cukkini és főzzük további 2-3 percig. Pour gombamártással kiindulópont meleg ételek Heinz. só, bors és 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a bulgur és a kockára vágott tofu, óvatosan keverjük, és vegyük le a tűzről.
5. Töltsük a kapott tölteléket padlizsán és sütni egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 15 percig.
6. Tálaláskor a padlizsán főétel, hozzátéve egy könnyű saláta.
