Alapítója mitzva bár Daniel Goldman „az első és egyetlen zsidó koktél a világon
Van egy bár és humusz - meglehetősen eredeti sor!
Sőt, most már van két projekt - Mitzva Bár Mitzva és hummus, és a hangsúlyt, hogyan pizzéria. Az első projekt egyedi, és a második elég replikáltatható. Hummus van Usachevsky piacon, Danilov nem megy - már van egy hummus.
Kezdjük a Mitzva Bar. Miben különbözik a többitől?
A szempontból a vállalkozó bár - ez jó, különösen, mint a miénk - nem hálózat egyedi. Ez az első és eddig a világ egyetlen zsidó koktélbár. Itt van a zsidó hagyomány, zsidó konyha, nem izraeli, mégpedig szinkretikus zsidó - askenázi, szefárd, India. Minden ebben a témában, amit használni a belső, ünnepeljük minden szabadság.
Hogyan kezdődött?
Izraelben, akkor soha senki nem fog mondani a titkos humusszal.
Név csodálkozol, aki jött?
Mitzva Bar - szójáték. Héber „mitzvah” azt jelenti: „parancsolat” - azok, amelyek 613 továbbítunk századok, ahonnan a rabbik minden kérdést megválaszolni. A köznyelvben a „mitzvah” - ez csak valami jó: hogy nem egy mitzvah -, hogy nem jó. „Bár Mitzvah” - a „fia a parancsolat.” A zsidó hagyomány szerint, többségében fiúk jönnek 13 év. Után, hogy kell menni a halom, nő sidelocks, hogy látogasson el egy zsinagógába, házasságot köthet. Rite a vele járó, az úgynevezett „bar mitzvah” - egy nagyon fontos esemény az életében minden fiú. Lányok van egyforma 12 években „bat mitzvah” - „lánya parancsolat”, de kevesebb felhajtás.
Honnan jött az ötlet, hogy egy fogadást a misztika? Miért nem nyitja meg valamit, mint a népszerű St. Petersburg „Bekitsera”?
A zsidó történelem egy nagyon széles földrajz, akkor ragaszkodnak más. A legegyszerűbb módja az lenne, hogy valami hasonlót a városban: a haszid, hegedű, klezmer. Ez azonnal sekély. Mert először is, ez egy elég koktél történelem, másrészt nem lenne „Taras Bulba” héberül. Lehetséges lenne, hogy ez a valami Odessza, de aztán megint nem világos, hogy miért a pincében. Lehetséges lenne, hogy az izraeli történet, de a Tel Aviv ilyen lehetőség nincs, mert az új város. Nagyon szeretem Umberto Eco és a pillanat csak újraolvassa „Foucault-inga”, és rájöttünk, hogy mi szükség van, hogy ragaszkodnak a prágai gettó - Kabbala és miszticizmus, és nincs messze a szabadkőművesek, az alkímia. Még a menü tettünk formájában tekercsek Eszter - része a Tóra, hanem a képeket, amellett, hogy a bibliai történetek, mint például a történet a Gólem.
És miért is Hummus? Nem tudok ülni?
Bár - az átjáró a tömeg, egy kép a projekt. Ön kap egy üzletember. Ez idő alatt, találkoztunk egy vad emberek száma, folyamatosan részt vehetnek az események. Ez mind jó, de még mindig 10 ilyen rudak, amit nem tudunk, mert a projekt egyedi, és így kell maradjanak. Hummus - Vállalati egy történet, azt akarjuk, hogy az interneten, hogy pénzt.
Akkor áruld el, hogy hol kezdjem hummus, és miért, sőt, hummus?
És hogy a neve Mitzva megjelent Emoji padlizsán?
Amikor kimentünk, aztán rájött, hogy a hummus és falafel nem elég, mert humusnyh projektek már több. Elkezdtünk gondolkodni, mi nem, és rájött, hogy szinte nincs baba ghanoush - alapvető eleme az izraeli konyha. Ezért van Mitzva padlizsán. A „padlizsán” mi nem beszélünk, és az írás használatát Emoji padlizsán. A kilépés csak baba ghanoush, de a piac már mindent. Ennek alapján nem lehet választani hummus vagy baba ghanoush, és ez a valami hozzá. Tehát van a hummus, falafel, baba ghanoush, bab zaatarral, zhug, és most már azt hiszem, hogy a fánk sufganiet valószínűleg fog csinálni a levest, mert nagyon gyakran kérik. Talán meg fog tenni pargiet népszerű Izraelben. Kereskedés nyilvánvaló dolgokat - unalmas.
Ne sokan tudják, mi a baba ghanoush?
Természetesen, mi minden kell válaszolni ofigeli hogy baba ghanoush - paszta sült padlizsánnal együtt tehina, fokhagyma, olívaolaj és citromlé. Az általunk forgalmazott új szót a moszkoviták, és ez szórakoztató.
Hogyan tervezi, hogy gyorsan nő?
Interjú - egy magazin a szép és beszédes. Itt underground művészek beszélnek popsztárok, hollywoodi híresség - a doktori fokozattal, és rock zenészek - papok. Interjúk hírességek és a fiatal tehetségek, jelentések felek, divatfotó, film hírek, zene, a szépség és a divat.