10 legjobb kebab recept május 1
Ez grillező is hívják klasszikus. Recept kölcsönzött az ázsiai muzulmánok, akik nem esznek sertéshúst, és sokak szerint az úttörők a shish kebab.
Tény, hogy a recept hús nyílt tűzön is sok nemzeti konyhák, mind Ázsiában és Amerikában, és a Kaukázusban.
1 kg bárányhús, 5-6 izzók, 1 csokor zöld hagyma, paradicsom 3-4, 4 evőkanál mártással tkemali, borbolya szárított - csipet, 1 citrom, 20 gramm olvasztott birka kövér, őrölt fekete bors, gyógynövények, só - íze.
Karaj vagy hátsó báránycomb kis darabokra vágjuk, feküdt egy tálba, sózzuk, megszórjuk borssal, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, a citromlevet és keverjük meg. Edények terjed és 2-3 órán át, hogy hűvös helyen marinírozásra.
Húsdarabok felfűzve egy fém nyárs felváltva hagyma, szeletelve gyűrűk, kenje őket olvasztott juhok farkának zsír.
Fry nyárs a grill forró parázs fölött láng nélkül fordult a nyársat úgy, hogy a hús sült egyenletesen.
4. Kebab zöldségekkel
Ez barbecue jó a társaság, amely összegyűjti és a hús szerelmeseinek és a vegetáriánusok. Azonban, zöldségek, sült a grill vagy grill, önmagában - a tökéletes élvezet. És ha ehhez hozzátesszük, hogy ez a húst a hőt, a hő - kap egy unió!
Főzzük meg kell adnunk a következő termékek:
1 kg-os bárányt vagy anélkül zhirkom, underwire
4 nagy fej vöröshagyma
2 közepes padlizsán
1 közepes cukkini
4 kis paradicsom
4 közepes paprika
koriander, petrezselyem, zöldhagyma
1-2 evőkanál vörös borecet
1 teáskanál száraz bazsalikom, 1 teáskanál száraz kakukkfű (kakukkfű)
só, bors
A hagymát karikákra. Hús vágni, ütni darabokra hozzávetőlegesen 6? 6 centiméter. Előkészített hús kerül egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, sót, borsot, szárított gyógynövények és ecetet. Végtére alaposan összekeverjük, tegye hűvös helyen, 4-12 órán keresztül.
Padlizsán, cukkini és paprika tiszta a kocsány, és a kemény mag. Húrozó húst nyárson sült a parazsat, vagy grill, amíg a főtt alkalmanként fordult Basting a pác.
5. Skewer diéta
Ez az étel nagyon alkalmas a társaság, ahol nem lesz gyerek. Ha használunk, a készítmény a tej és a pályázati marhahús (1 kg). Tej kell egy pint só és bors ízlés szerint.
Hús, lefejtjük a film, kis darabokra vágva. A tej oldjuk fel a sót és a borsot, és adjunk hozzá, hogy a serpenyőben lévő pác a húst. Ezután a konténerszállító hajó a hűtőszekrénybe, és várjon 2-4 napot. Ez pontosan az a helyzet, amikor egy hosszú pácolás hús jobb lesz.
6. Sertés sörrel
15 perc múlva a főzési grill egy serpenyőben önteni 0,5 liter Lager, és keverjük össze.
Fold a kész nyárs egy serpenyőben, és hagyjuk 10 percig, majd (kebab puha és lédús).
7. Skewer konyak
Duett brandy alatt kebabot - gyakori vendég piknikezésre. Sokan szeretnek inni egy csillag ital pörkölt, ízesített húst. De nem valószínű, sokan használják brandy pác. És kebab áztatott konyak kiderül nagyon lédús íze - megér egy próbát
Ahhoz, hogy ez az étel, amire szükség van:
100 ml szójaszósz
100 ml jó konyak
2 evőkanál növényi olaj
3 hagyma izzók
fekete bors, pirospaprika, hop-suneli
8. Skewer csirke
Ez barbecue lehet tekinteni a költségvetés - a baromfihús árak nem olyan ijesztő, mint sertés, borjú vagy bárány.
A készítmény az igény:
1,5 kg csirke
300 gramm gomba
1 szép és édes paprika
5 evőkanál növényi olaj (olívaolaj)
1 teáskanál őrölt koriander
fekete bors, só
Csirke filé darabokra vágjuk, de nem kis méretű, a hús volt juicier. Gomba és távolítsa el a lábam, amelyek akkor főzni valami finomat, és a sapka maradt a csirke kebab. Pepper vágjuk nagyobb kockákra.
Keverjük össze csirke, gomba és a paprika. Töltse ki őket olívaolajjal, szórjuk meg korianderrel, beletesszük a fekete bors és só ízlés szerint. Mindez keverjük, és tegye hűvös helyen pácoljuk 2-3 órán át.
Előkészítése hő kitámasztás hús, gomba, bors, váltakozó a nyárs. Főzés körülbelül 10-15 percig, majd élvezni csirke kebab.
9. kebab ásványvíz
Ne rohanjon elutasító frowns - sertés, áztatott ásványvíz, kiderül, nagyon puha és ízletes.
Annak előkészítéséhez van szükség:
2 kg sertéshús (nyak, CHOP)
4 hagymafej
fekete bors, koriander, só
Sertés vágott tálalóeszközöknek hagymát vágjuk fél gyűrű. Hús bors, és megszórjuk a korianderrel. Előírja továbbá a hús együtt a hagymát egy serpenyőben, és töltse ásványvíz, ásványvíz fedezésére húst. Azt hogy a hús elnyomás alatt, és hagyjuk 4 órán át. Ezután sózzuk ízlés szerint, felfűzve shapmury és sült felett parazsat.
10. Skewer összeszerelés - minden ízlésnek
Az ünnepi nap, ajándékozza meg magát és barátait elég drága kebab több fajta húst. Úgy is nevezik „Metekhi”
Sertés (nyak sertés, hátszín) 1 kg
Csirke (filé) 0,5 kilogramm
Borjú (hátulsó rész steak) 1 kg
Lamb (hátulsó rész steak) 1 kg
Hal (lazac) 0,5 kg
Minden a hús minőségétől pácolt és sült külön-külön.
Sertés - só keverékében bors, babérlevél és a bazsalikom. Borjú - ugyanabban a pác, de anélkül, hogy a bazsalikom. Juh - keveréke hagyma, fél citromlé, kivi szeleteket tisztítjuk, a sót és a borsot, és azzal a kiegészítéssel, Koundara utsho suneli.
A főzési idő minden kebab pörkölés külön, különböző. Readiness csekket, mint mindig, enyhén fogazott darab. Ready nyárs Pour gránátalma leve.