zebra torta
Zebra Cake - általános elvek és módszerek előállítási
Zebra torta az egyik legismertebb és legkedveltebb kezeli. A különlegessége abban rejlik, hogy a furcsa váltakozó sávok sötét és világos tészta Korzh. Gyermekeknél ez a fajta torta egy igazi öröm, és a felnőttek nem bánom, hogy megpróbálja ezt a finom csíkos édességét.
A szempontjából jellemzőit kapható, egy klasszikus sütemény Zebra Smetannikov hozzáadásával fele kakaó teszt. Ahhoz, hogy azt a formáját váltakozó világos és öntött egy barna tésztát, amely lehetővé teszi, hogy csökkentsék a süteményt, és látni a díszes márvány mintás. Néhány ember úgy gondolja, hogy az, hogy egy tortát nehéz, különösen, hogy ne mernek kezdő szakácsok. Azonban ez nagyon egyszerű valóban készül a tortán. Ezen kívül szükség van a nagyon kedvező sor termék, így magától sütemény nyugodtan még nagyon tapasztalatlan szakács.
Zebra sütemény - előkészítése termékek
Mint már mondottuk, az egyik fő összetevője a Zebra sütemény savanyú, mivel készül a vaj, cukor, tojás, kakaó, szódabikarbóna és a lisztet. Mindezek a termékek nem igényelnek speciális képzést, kivéve a liszt, ami kell rostálni, egy ideális - egy párszor, akkor a sütemény jobb lenne felmenni, és a tészta lesz puha és bolyhos.
Zebra torta - a legjobb receptek
Recept 1: Zebra torta Classic
Ez egy klasszikus recept sütemény zebra: A tészta két színben alapú krém, amely formába öntjük különleges módon előállítani bonyolult minták Korzh, és természetesen a hab, hogy fedezze a torta, ami nélkül igazi zebra egyszerűen lehetetlen elképzelni.
- 200 gr. tejföl;
- 4 tojás;
- 350 gr. cukor;
- 100 gr. vaj;
- 300 gr. liszt;
- 2 evőkanál. l. kakaó;
- 200 gr. dió;
- sütőpor;
- 50 oz. tejföl;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 70 g. vaj;
- 2 evőkanál. l. kakaó.
- Egy tálba, dörzsölje a vajat a fele cukor. Ezután a vezetés egy másik tálban a tojást, habverővel őket enyhén habverővel vagy elektromos keverővel és keverjük össze az olajat tömeget.
- Mix tejföl sütőport és a hozzá, hogy az olaj-tojásos keveréket, keverjük újra.
- Pour az így kapott masszát lisztet, majd megint a jól összekeverjük, és két részre osztottuk, az egyik rész hozzá kakaó.
- A kikent sütőformát és megszórjuk liszttel vagy zsemlemorzsával, elterjedt, hogy viszont a 2 evőkanál sötét és világos tésztát, úgy, hogy minden szín üt közepén az előzőt.
- Mi elmozdulás így minden a tésztát a formából, majd sütni a süteményt egy előmelegített sütőben 180 fok.
- Ahhoz, hogy előkészítse a máz krém keverék egy serpenyőbe a vaj, cukor és kakaó, és állandó keverés közben, forralunk (hogy feloldódjon a cukor).
- Figyelembe ki a kész süteményt a sütőből, vágott hosszában 2 db, majd alkalmazza mind impregnálására a tejfölt (a szakács, tejszín és a cukor). Ezt követően, fedezi a torta cukormáz és megszórjuk apróra vágott dió.
Recept 2: Zebra torta tejszínnel és sűrített tej mannym
Ez egy egyszerű recept zebra torta. Itt a „sávozás” a torta érjük nagyon egyszerű: egyszerűen alternatív barna és világos sütemény, amivel a torta. Azonban az íze nem fogja érinteni, és kiderül, nem rosszabb, mint a klasszikus zebra.
- 200 gr. zsírtartalmú joghurt;
- 2 csésze liszt;
- 200 gr. cukor;
- 3 tojás;
- 1 órán át. L. szóda;
- 800 gr. tej;
- 200 gr. búzadara;
- 200 gr. cukor;
- 150 c. vaj;
- 1 órán át. L. citromsav;
- Bank főtt sűrített tej;
- 100 gr. diót.
- Elkészítéséhez könnyű torta, beat tojást a cukorral, majd hozzáadjuk a joghurtot liszt és a szódabikarbóna, oltott, ecet, és gyúrjuk a tésztát.
- Napraforgó olajkenésű formában, átterjedt a tésztát, és sütjük körülbelül egy órán át a hőmérséklet körülbelül 170 fok.
- Ahhoz, hogy előkészítse a tojás habverővel sötét torta cukorral, majd hozzáadjuk joghurt szóda, oltott ecet, kakaó és a lisztet, gyúrjuk a tésztát. Süssük ugyanúgy, mint a fény torta.
- Ahhoz, hogy előkészítse a krém mannogo vezetjük a tejet, hogy a forraljuk, majd öntsük vékony sugárban búzadara és cukor hozzáadása, forraljuk, állandó keverés közben. Add hozzá az olajat. Amikor a massza lehűlt, hozzáadjuk a citromsavat és jól keverjük össze.
- Vágjuk mindegyik sütemény három darab, add hozzá a torta, váltakozó sötét és világos sütemény promazyvaya minden mannym krémet. Felső fedél torta karamellizált tej és megszórjuk apróra vágott dió.
Recept 3: Zebra torta sajttorta
Nem hiszem, hogy édes ételek hasznos lehet? Ha tartalmaznak sajtot, majd kételkedni nem szükséges. És ha megtudja, hogy ez a torta nem is igényel sütés, akkor szeretnénk készíteni, hogy megkapja a fényt, szép és nagyon finom étel.
- 500 gr. krém 38% -s';
- 200 gr. tej;
- 100 gr. cukor;
- 80 gr. (. 1 in) instant puding por;
- 250 gr. lágy sajt;
- étcsokoládé a díszítéshez;
- 25 db. keksz csokis süti
- Tejszín keverő fél pohár tej, instant puding és a cukor, adjunk hozzá egy keveréke alvadék és jól keverjük össze.
- Figyelembe egy hosszúkás alakú, és kabát azt növényi olaj, töltse háromnegyede kapott krémet.
- Dunking sütik maradék tejjel, „süllyesztett” az ő krém több sorban. Ez segíteni fog a csík a vágás a tortán. Tegye a maradék tejszínt a tetején és lelapul, majd zárja be a film, és tesz egy pár órát a hűtőben.
- Figyelmen kívül hagyva a kész tortát, és fordult formában a tálba, vegye ki, és díszíteni a tortát reszelt csokoládéval.
Ez a torta is fogyasztják, mint a fagylalt, ha egyszer kapott ki a fagyasztóból és olvasszuk lehet egy kicsit a hűtőben, és enni, mint egy torta.
Zebra Cake - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Ha a sütés egy tortát, s erősen megbarnult a külső és a belső nem propeksya, akkor takarjuk le fóliával és készre főzöm.
- A nem tudja megnyitni a sütő, a tészta nem rendezik alatt a tűzhelyen. Közvetlenül azután, hogy a tortát kivesszük a sütőből, nem kell azonnal kikapcsol. Ha hagyjuk kihűlni, „pihenő”, akkor lesz szép a külső és a jól sült benne.