Sushi főzés gyors és ízletes
Sushi - egy tál hagyományos japán konyha, amely rizsből készült ecet öntettel, töltött tenger gyümölcsei, vagy halat, valamint zöldséget. A legtöbb sushi népszerű Európában megfigyelhető az 1980. A elkészítésének alapjára sushi megfelelő főtt rizs különleges fűszerezett rizs ecet és a töltelék tetszése.
Módszer: Roll "Philadelphia"
Ha vásárolni kész rizs ecet, akkor lehet előre töltött, vagy akkor töltse ki magad, ha elolvassa az interneten arányokat.
- Salmon - 30 gramm
- Sajt "Philadelphia" - 20 gramm
- Rizs sushi 120 gramm
- Nori - fél lap
- Uborka - 15 gramm
- Avocado - 15 gramm
- Egy darab ronggyal lazac filé metszést és vékony réteget úgy, hogy azt követően csomagolja őket dobni.
- Bambusz szőnyeg borítás fóliába úgy, hogy nincs levegő benne.
- Cook rizs sushi arányban vízzel 1: 1,2, hogy ez volt omlós, de ragacsos és töltse fel a rizs ecet.
- Egy bambusz szőnyeg (Macy) tesz egy lapot a nori fényes oldalával lefelé, és terjedt el egyenletesen a rizs, így egy kis darab lemez szabad ragasztásához (körülbelül 1 - 1, 5 cm).
- nori lapot felborulhat rizs le, és terjedését a középső lapon sajt „Philadelphia”, uborka szalag és avokádó.
- Macy kezdenek csavarja nori lap roll, fokozatosan befogják a következő adag rizs, nyomja meg szorosan.
- A tetején a kapott tekercs elterjedt vékony csíkokra lazac és megnyomja azt Makis.
- Cut tekercs 6-8 szelet éles késsel, amely időszakosan nedves, hideg vízzel rizs nem tapad a tip.
Roll "Philadelphia" készen áll! Tálaljuk kell gyömbérrel és fűszeres wasabi. Mielőtt enni egy darab roll, meg kell mártott szójaszósz. Jó étvágyat!
Szakértői tanács: nem kockáztatja a gyomor, a jobb vásárolni füstölt lazac, hanem nyers, mert nem ismert, hogyan kezelik a boltban.
Második módszer: roll "California"
Roll „California” készül rendszerint hozzáadása nélkül sajt és burkolt repülő halikra - tobiko.
Roll „Kalifornia” készen áll! Roll nem mindenki számára. Valaki, mint több tekercs sajttal, és valaki tobiko kaviár. Ahhoz, hogy megértsük a preferenciák jobb, hogy megpróbálja több lehetőséget tekercs.
Szakértői tanács: a rizs nem tapad a kezéhez, nedves őket korábban hideg vízzel.
Módszer három: forró tekercs garnéla
Nagyon eredeti ízét tekercs meleg formában, amely az úgynevezett - tempura. Érdemes kipróbálni őket legalább egyszer - élvezni fogja, és akkor lesz a szeretője.
Segítségével egy bambusz szőnyeg tekercs csomagolást, szorította meg szorosan egy csőbe.
Szakértői tanács: Ne ess túlzásba, kompressziós roll, tölteléket nem kapott ki a széleken.
Szakértői tanács: ha összekeverjük lisztet a tojásokat, majd az elegyet jól elkerülése csomókat sütés közben.
Negyedik módszer: Vegetáriánus tekercs
Ez a fajta tekercs kiválóan alkalmas nemcsak a vegetáriánusok, hanem azok számára is, akik a diéta vagy koplalás.
- Sushi rizs (barna rizs) - 120 gramm
- Rizs ecet rizs töltési
- nori lap
- Uborka - 30 gramm
- Avocado - 30 gramm
- Főtt rizs, kikészített rizs ecet és adja meg kihűlni.
- Tedd egy lapot a nori fényes oldala a bambusz szőnyeg és elterjedt a durva oldala a rizs egyenletesen, így egy 1 - 2 cm blank lap kötést létrehozó görgőt.
- A képernyő közepén rizs feküdt vágott hosszú téglalap alakú uborka és avokádó. Uborka roll, hogy a fiatal és a hámozott, nem szükséges, akkor ízletesebb.
- Tekerjük a henger segítségével Makis, fokozatosan átveszi az új darab tekercs, és hatással volt, de úgy, hogy ne mászott a töltelék az oldalon.
- Vágjuk a tekercs megnedvesített egy éles késsel darabokra 6-8 db.
Roll kész vegetáriánusok. Tálaljuk lehet gyömbérrel és szójaszósszal. Továbbá, az élesség is kenni töltelék roll, wasabi meghúzása előtt.
Szakértő Tipp: A fehér rizs helyettesíthető barna, így tekercs lesz még kevesebb kalóriát.
Módszer öt: sushi nigiri becsomagolt lemez nori
Nigiri - olyan típusú sushi, amelyek nem tekert a segítségével egy bambusz szőnyeg egy tekercs, és tette a saját kezét. Lehetnek mind nori, vagy anélkül, sült, vagy sem.
Hozzávalók egy dolog:
Ez a fajta sushi jó, mert nagyon gazdag, köszönhetően a nagy mennyiségű halat, mint Rolla.
Szakértő Tipp: Mielőtt vesz ki a tölteléket kanállal, mártsuk meg hideg vízben, a rizs ne tapadjon hozzá. Ha többet szeretne töltelék, mint a rizs, illetve vegye ki a rizst kanállal.
Hatodik Módszer: temaki Roll
Temaki tekercs készül, valamint nigiri saját kezével, így ha nincs bambusz szőnyeg, ne aggódj, tudod, hogy ez a fajta sushi. Fish vehet kitöltésére az egyik, hogy tetszik.
- Sushi rizs - 40-50 gramm
- Half nori alga lap
- Lazac filé (tonhal) - 10 g
- Garnélarák (kagyló) - 10 g
- uborka
- avokádó
- Vegyünk egy fél a lap nori, és tedd fényes felével lefelé.
- Megnedvesített kezet vízzel, hogy a rizs és azt eljuttatja a 1/3 levél felét.
A központban a lap a rizs, hogy egy bemélyedés, és hogy egy kis halat, egy téglalap alakú csík, avokádó és uborka. Tetszés szerint kenje a wasabi.
Szakértői tanács: Ne tegyen túl sok töltelék, különben kiesik a szabad széle a temaki.
Szakértői Tipp: temaki nem esik szét, ragasztott élei több zúzott risinkami. Tálaljuk friss temaki szükség, amíg a nori lap nem lágyul meg.
Ha arra gondolsz, hogyan lehet sushi magát otthon, emlékszik a tanácsot, hogy a hal jobb, hogy bizonyítottan jó üzlet, és a jobb füstölt.
Megjegyzés: a fő fajta sushi, melyet az európai föld - rudak
- Nigiridzusi - sushi, kézzel készített. Ez a fajta sushi alkotja egy hosszúkás darab rizs, ami lenyomja a kezét, és egy vékony szelet a töltelék, amely tetejére helyezzük a rizst. Néha nigiri csatlakozni nori csíkokra.
- Temakidzusi - szintén kézzel készített. Ez egy nagy sushi egy kúp, amelyben a nori a külső és belső a töltelék a halak és zöldségek, amely öntjük a széles végét. A legtöbb temaki körülbelül 10 centiméter hosszú, és nem használják rudak, és a kézzel.
- Makidzusi - csavart sushi. Sushi egy henger készült rizs és töltelékek, hogy lehet csomagolni Nori Nori, és lehet benne. Ilyen sushi csavar egy speciális matt - Makis. Makidzusi általában vágva 6 vagy 8 db. Leggyakrabban az ilyen típusú sushi tekercs hívott.
- Tempura - sushi, sült tésztát és rántott, sült hot gyakran egy különleges mártással és az eredeti ízét.