Ribeye steak, pácolt fokhagyma, chili és oregano recept fotó, grand chef

Idő: 1 óra. 20 perc.
Nehézségi fok: könnyű
Hozzávalók: 4

Sült steak a grill fólia chili. Marha rib eye képviseli a leginkább húsos vágott, ő előre meghatározza erezettel egész testet. Ribainak lehet főzni steak Cowboy. tomahawk.

„Ribeye steak elég erős ízű, és nem kell tovább fűszerezzük sóval, borssal durvára, de pácolás húst chilis, fokhagymás tökéletesen kiegészítik marhahús íze” - Bobby mondja.

összetevők:

• 3 márvány ribeye steak a csont (körülbelül 450 c. Minden) 2,5 cm.
• 8 gerezd fokhagyma, apróra vágott
• 3 Anaheim chili, távolítsa el a szárakat, durvára vágjuk
• 3 evőkanál. l. apróra vágott friss oregano levelek
• 1/2 Art. növényi olaj
• Major sóval és durvára őrölt bors

Itt található információkat az alkalmazott mérési tartályok

1 csésze (v.) - 240 ml.
3/4 csésze (v.) - 180 ml.
1/2 csésze (v.) - 120 ml.
1/3 csésze (v.) - 80 ml.
1/4 csésze (v.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál ..) - 15 ml.
1 teáskanál (TSP ..) - 5 ml.

Megjelenítése receptek hasonló összetevőket

előállítás:

1. Egy nagy edénybe, össze a fokhagyma, chili, oregánó és olaj. Adja hozzá a marhahúst és fedjük pác. Közelkép és hideg legalább 4 órán át, és akár 8 órán keresztül.
2. Melegítsük elő a grillt magas. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből 30 percig, mielőtt a készítményt, hogy a húst szobahőmérsékletre. Vegye ki a húst a pác és a szezon mindkét oldalán sóval és borssal.
3. Sült hússzeletek roston, amíg a jelöléseket a rács, és főzési hőmérővel mutatna 55 ° C-on (közepes ritka hús viszont), mintegy 4 perc alatt mindkét oldalon. Transzfer a steak egy vágódeszka és hagyjuk pihenni, lazán fóliával borított, 10 percig. Vágjuk a csont és a szelet vastagsága körülbelül 2 cm.