Recept vac-Tat - Vak belyashi recept - recept
Wack-Tat - sütemény kovásztalan tészta különböző hús- tömések. Gyakran előfordul, hogy van hozzá burgonya és a gabonafélék. Csak, ellentétben az orosz pitét. Ezt az ételt kemencében sült. és így, hogy sovány. Úgy néz ki, baskír sütemények eredeti és étvágygerjesztő, amellett, hogy kielégítő és nagyon finom.
Felkészülés vak-Tat elég gyors, mert nem igényel élesztő az ő tészta, és ezért nem kell sokáig várni, amíg emelkedik.
összetevők
meg kell, hogy felkészüljenek a tesztet:
- margarin, 200 g;
- tej, 250 ml;
- tojás, 2 db.;
- liszt, 4 csésze;
- COOA, ¼ tk .;
- A só. 1 órán át. Kanalat.
A töltelékhez a baskír Tat kell hoznia:
- gombák, 200 g;
- közepes méretű burgonya, 5 db.;
- Lamb, 500 gramm;
- hagyma, 2 db.;
- só, bors (a szám attól függ, hogy ízléspreferenciák);
- babérlevél (per cukorka egy darabból).
A megkülönböztető jegye a VAC-Tat szinte teljes hiánya a különböző fűszerek.
recept
Az első dolog, amit meg kell kezdeni - ez szitál lisztet. Továbbá meg, adjunk hozzá szódabikarbónát és a sót ízlés szerint, és jól keverjük össze. Margarin, tegyük a mélyhűtőbe, hogy ez podmerz majd lereszeljük és hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze. Az így kapott keveréket öntsük a tejet, verte a tojás és gyúrjuk a tésztát. A kész tésztát csomagoljuk fóliával vagy egy átlátszó műanyag zsákba, ha nincs film, és hűtőszekrényben fél órán keresztül.
Ekkor elkezd főzni a töltelék. Hideg vizes mosás orr, világos a pelyvát, finomra vágott. Burgonya mosás, gyümölcshéj és vágjuk apró kockákra. Champignons mossa és vágjuk. Lamb felszabadulását csont- és vágni a húst apró darabokra. Minden elő és az apróra vágott összetevők, keverjük össze. Ahhoz, hogy íz só, bors, és adjunk hozzá egy pohár vizet.
Kicsit fagyott távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Osszuk darabokra, és roll minden egy kör átmérője körülbelül 10 cm.
A közepén minden feküdt ki a eredményezte süteménytöltelék, és a felső fedélrész levelek. Emelje fel a szélén a tortát óvatosan, de nem kell csatlakoztatni, hogy a végén, a közepén van, hogy a lyuk túl nagy. Grease egy tepsibe a növényi olaj és helyezzük rá kapott vák-belyashi. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on, és helyezzük egy tepsibe a sütés. Főzzük körülbelül 40 percig. Wack-belyashi legjobb máris fogyasztható, forró.