Pite hallal (valentine Burlutskaya)
Folyton halak gasztronómiai témát, és azt szeretnék, hogy meséljek a recept elkészítéséhez piték egy hal. Ez egy ősi orosz étel, akkor prigotovleniya- sokféle recepteket. Vagyok itt, hogy elmondjam csak egy receptet, az ő.
Pite szakács van egy pillanat, és minden háziasszony, ha azt szeretnénk, hogy sikeresen foglalkozni.
Az északi, én sütés torták tokhal. Ez őrülten finom! De. Abban az időben már feledésbe merült. Tehát, igazodva az aktuális feltételek, mi fog készíteni pitét a tóból karéliai foreli- ez sokkal olcsóbb, mint a norvég. Vagy - egy sügér. Sudak- ízletes hal. És előállítható neo- igazi élvezet!
Akkor tegye meg a kész filé a boltban. De soha nem delayu- inkább faragni magának egy hal. Vo pervyh- olcsóbb megszerezni, és a friss hal a legkényelmesebb és biztonságosabb lehet választani.
Ma fogunk készíteni piték pisztráng. Már mondtam, hogyan kell főzni tőle filé. Nem fogom megismételni.
Nos, a töltelék kész. Most folytassa a készítmény a tésztát.
Tészta fogunk élesztő nélkül. De lehet sütni piték és élesztő, sőt a kész leveles kelt tésztát. Mindenesetre, torták finomak.
Smetana- -400 gramm
Kefir- 100g.
Yaytso- 2-3 db
2 teáskanálnyi só-
Sahar- fél teáskanál
Soda vagy sütés por testa- teáskanál a tetején.
Muka- 600-650 gramm.
Mix tejföl joghurt, adjunk hozzá sót, cukrot és a szódabikarbónát.
Ezután hozzáadjuk a tojást, és keverjük össze. Fokozatosan hozzáadjuk a átszitált lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Adj neki egy kis pihenés alatt egy törülközőt, nedolgo- körülbelül 10 perc múlva kezdődik a termelés a pitét.
Lehetőség van roll a tésztát egy nagy rétegvastagság 6 mm, majd horony méretű sütemények 10-12 centiméter. És meg tudod csinálni a másik irányba. Roll out tésztát kolbász 5 cm átmérőjű, vágott kolbászt szeletekre, roll a lisztet és tekercs skalkoy- kap ugyanaz eredmény- pogácsa tésztát kívánt tolschiny.Ya mindig velünk, szinte, én a második módszer.
Tedd a töltelék közepén a hal sütemények, forgalomba tetején egy kis kocka vajat, és finoman zaschipyvaem széle pite három vagy négy oldalán. A központban hagy egy kis nyílás.
Kenjük előkészített sütés pitét olajozott tálcán, és tegye be egy előmelegített sütőben 160-170 fok 50 perc alatt.
Ready piték zsír olvasztott vaj, fedjük le fóliával vagy sütőpapírral és fedjük be egy törülközővel tíz percig.
Miután egy kicsit hűvös piték és otmyaknut, elkezdhetjük kóstolás.