Párolt liba szeleteket egy serpenyőben zöldség sör

Basil - 1-2 evőkanál

Kakukkfű - 1 evőkanál

Chili paprika - 1 teáskanál (vagy ízlés szerint)

Mustár bab - 1 tk

A fekete bors - 1 teáskanál (vagy ízlés szerint)

Fokhagyma - 3-4 gerezd

babérlevél - 3-4 db

Hogyan kell főzni egy liba:

Goose szövetváz mossa jól, és vágjuk darabokra.

Készítsük el a pác. Ahhoz, hogy ezt a vegyes só, chili, fél száraz kakukkfű és bazsalikom, mustár.

A fokhagyma apróra vágjuk késsel vagy átmennek a sajtó. Add pác fokhagyma és egy teáskanál növényi olaj. Keverjük össze, és dörzsölje a hússzeleteket ezzel a keverékkel. Hagyja fenn két vagy három órát.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és sütjük a húst mindkét oldalán, amíg enyhén aranybarna.

Fold a sütés-csészébe vagy más tűzálló alakú pan.

A nyert olajat a liba, sült zöldségek: reszelt sárgarépa, apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjuk hozzá a paradicsom, vagy paradicsompüré hígítjuk.

Tedd zöldségek alakú. Pour sör. Beer vehet a világos vagy sötét, de nem tartalmaz tartósítószert.

Sózzuk, ha szükséges, és a szezon borssal.

Zárja le a forma fedővel vagy fóliával. Pároljuk a tűzhelyen körülbelül másfél órán át. A sütés vége hozzáadjuk a maradék fűszerek: bazsalikom és a kakukkfű.

Tanács. Fűszerek a liba lehetséges, hogy mások. Ez jól megy oregánó, zsálya vagy baromfi fűszerkeverék mix.