Mi abszint, és az italába
Ez az ital talán a legnépszerűbb bizonyos körökben, körökben az úgynevezett bohém. A francia nevezte #xAB; zöld tündér # xbb, akkor néha hallani a nevét #xAB; Zöld Boszorkány # xbb; számunkra ő csak - abszint. Szóval, mit jelent ez az ital, hogyan kell inni abszint, mivel nem kell inni?
Azok számára, akik nem a téma: abszint - egy erős alkoholtartalmú ital (szilárdság 55-85%) desztillációjával kapott az infúzió gyógynövények alkohol. Ez a trükk - a mai valóság italt előállítani, hogy a tisztított alkoholt növényi kivonatok és illóolajok (például Abszint szoros nevű kör abszint #xAB; kasztrált # xbb;). Minden zaj körül da din #xAB; zöld tündér # xbb; kapcsolódó Tujon, amely azonban egy fő alkotórésze abszint -ig egyéb alkoholos italok (mint például a boróka gin vagy agave Tequila). Ő volt az, aki, mint a történet halad, okoz hallucinációkat és megváltozott tudatállapot.
Tinktúra üröm fogyasztott az ókori Egyiptomban. Abban az időben a használatuk, mint a gyógyszer. És nem mindenki számára elérhető. Az ókori görögök is használták tinktúra üröm. Hippokratész javasolta használatát a sárgaság, vérszegénység és a reuma. De a régi üröm likőrt még korántsem olyan ital, amely most hívott abszint. Számos változata az ő találmánya. Az egyikük, az ital találták Enrio nővérek végén a XVIII. Úgy adta a nevét a tinktúra #xAB; Bon Extrait d'Absinthe # xbb;. Ennek használata segít meggyógyítani sok betegség.
De van egy másik változata a találmány az italt. Szerint neki, a végén a XVIII abszint recept által kifejlesztett francia orvos Pierre Ordiner. Abban az időben élt és dolgozott Svájcban, egy kis falu nevezett Kove. Az orvosok használja a találmány a tinktúra kezelésére a betegek. De van egy olyan felfogás, hogy Ordiner nem találták fel semmi újat, de a használt recept Enrio nővérek. Kiderült, hogy népszerűsítse az italt, így a találmány abszint lett az ő nevéhez fűződnek.
Van olyan vélemény, hogy Van Gogh és más tehetséges emberek ihletet a pohár aljára, amely az érkezés előtt van a Muse tele volt abszint. Tujon található üröm (latin Artem # tárgyi ;. Sia abs # tárgyi; nthium), amely adta a nevét az ital. A klasszikus recept magában áztatás üröm alkoholt, de a törvény nem tudja, hogy - csak meleg kis vizet, ami ellentmond a klasszikus és a folyamat kezd nagyon tujon.
Hogyan inni abszint: a fogyasztási kultúra különböző országokban
Drink abszint ajánlott az alábbi módokon:
1. francia (klasszikus). Tény, hogy ez az egyetlen helyes módja, hogy használja #xAB; Zöld Tündér # xbb;. Öntsük egy pohár ital kis részét (30-50 ml), helyezzen egy speciális felső kanál abszintet (lyukakkal), és rajta egy darab kifinomult, azaz kockacukor (cukornád lehet, barna). Ivás előtt abszint öntsük át cukor hideg, jeges vízzel, amíg az ital kezd sűrűsödni (ezek egy része abszint Ajánlatos 3-5 rész víz) - francia, ezt a hatást nevezik #xAB; louche # xbb; (Felhős).
Ez azért van, mert a hígított alkohol már nem tulajdonosa e illóolajok és vizet, hogy emulziót képezzünk, kicsapódnak, és indítsa #xAB; Aroma # xbb;. Emellett van egy olyan felfogás, hogy a víz ezáltal aktiválja tujon, de nincs tudományos bizonyíték erre. Külsőleg, a helyzet emlékeztet a történet whisky, amikor a skót meginni vízzel hígítjuk - ez teszi, hogy jobb ízű.
2. Cseh (gyújtás,). Absinthe öntjük egy kis üveg, tetejére helyezzük abszint kanál, és áztatott az italt egy kockacukrot. Cukor felgyújtották és várja meg, amíg caramelizing, hogy elolvadt, alakulnak karamell és beszivárognak az abszint. Ezután a tartalmát az üveg kell hígítani vízzel ízlés és inni. Ez a módszer aligha nevezhető klasszikus - ez a legvalószínűbb, tisztelgés a divat és a modern bar kultúra.
3. Orosz (cukorsziruppal). Nem tudom, hogy miért nevezik az orosz utat, de ez így nevezik az egész irodalomban. A szirupot előre elkészített ízlés szükséges, hogy feloldja a cukrot a vízben, majd hozzáadjuk a szirupot a abszint (ismét ízlés szerint), és inni. Szintén tiszta abszint először felgyújtották, majd fizeti ki, és öntsük egy pohár szirup.
4. Extrém (analógiájára Sambuca). Tehát nagyon gyakran szolgált az abszint a klubok. Szükségünk lesz a Rocks, azaz üveg vastag egyenes falak, konyak üveg, szalvéta és cső. A Rocks tele van sprite, és pálinka abszint. Konyakospohár kerül a Rocks, abszint meggyújtjuk, ami után a brandy kell görgetni, hogy inni és inni üzemű egyenletesen. Után, abszint öntjük Sprite és sziklákkal konyakospohár - a láng kialszik. Ezt megelőzően, akkor elő kell készíteni egy szövet közepén, ahol azt szeretné, hogy egy lyuk, és cérnát hátul a rövid cső.
Miután a láng kialszik, brandy kell tenni fejjel lefelé egy csőbe. Ital Sprite és Absinth belélegezni gőzök maradó brandy egy csövön keresztül, vagy fordítva
Tovább abszint lehet inni:
citrus és ananász lé;
a koktélok (Hiroshima és B-53);
Fagylalt vagy frappé (felvert jég);