Kijelző Sütőipari termék
Miután kiválasztott és ellenőrzött minőségű termékek, ezek táplálják a műhelyben, és helyezzük a munkahelyen eladók. Elhelyezés és kijelző áruk egyik fontos feltétele a megfelelő szervezés munkahelyeik eladó. Módszerei és formái számítások eltérő lehet, és függ nemcsak a munkafeltételek az Eladó munkahelyi berendezés, leltár, választék és a kereslet az áruk, hanem a kezdeményezést, és a képesség, az eladó.
Dekoratív kijelző bagel, kekszet és sós kekszek
Csakúgy, mint a tároló a hátsó tároló, ón elhelyezett kenyér a kereskedési padlón vagy a szélén az alsó kéreg egy vagy két sorban; kandalló kenyér és termékek (kenyeret, tekercs, kenyerek) - egy sorban a fenekén vagy oldalán torta a torzítás oldala felé, vagy a polcok hátsó végébe. Sütőipari termék, Apró darabonként 200 g, és a sütés kerül az alsó kéreg egy vagy két sorban; elem eladó a tetején a kéreg - egy sorban.
Darabáru (kenyér, pálca, kenyeret, Minsk, Riga, Borodinskiy kenyér, sütemények, torták és hasonlók. N.) lehet lefektetett a pultra a speciális tálcákat. Keksz, bagel, helyezzük szárítása fal szekrények és polcok alsó részén - a fiókok vagy kosarak. Sütés és egyéb kis darab javak a pultra kijelzők tálcákat.
Bagels és szárítási menetes string hossza 50-60 cm, és ínszalagok gyűrűk formájában elhelyezni a polcokon. Gyakran a közepén a gyűrű van behelyezve egy henger kartonból vagy vastag papírból amelyre fel vannak fűzve több szalagok. A tetején a henger köteg elhelyezni, hogy ne legyen látható papír vagy karton. Tól bagel és a kekszet, hogy a különböző formák kosarak, vázák. Ábra. azt mutatja, a kosarak és vázák, tele zsemlemorzsával és sekély sütés. A gyártásához kosarak, először egy keret kartonból, amelyet azután okleivayut felét bagel vagy bagel.
Dekoratív váza sütemény, bagel és kekszet is, hogy egy keret készült lemez és karton. Feltűnő egy köteg álló ropi és kötötte svyaslom bagel. A keret áll egy köteg a karton henger, beillesztett felett a külső a csíkok. Svyaslo egy köteg készült bagel. Display kekszet vázák és kosarak lehet különböző formákban: formájában kúp alakú dombok, körök, téglalapok és más formák.
A vágás során a tömeg kenyér kés kar fontos, hogy kövesse a leghatékonyabb mozgások sorrendje a dolgozók. Erre a célra javasoljuk, több lépésben vágás kenyér. Táblázat. játszik széles körű elfogadása a súlya vágás kenyér késsel Gabrielyantsa design, Suchkov és Tahmazyana és mérlegek közönséges asztalon. Ebben a technikában, a munka eladó egyszerű bal kéz 24% és ...
Amikor az értékesítés kenyér, édesség és élelmiszer előállítás során felhasznált skálák átlagos asztali (UPE), asztalitenisz zárt (BIS) és tsiferblatnye (VSC). Zárt mérleg kényelmes közös az a tény, hogy a mechanizmus teljesen zárt, és így azok sokkal hosszabb nélküli működés tisztítás és javítás. A legjobb a tsiferblatnye mérleg, amelynek használata a kereskedelemben a termelékenység növelése érdekében ...
A munkahelyen, a mérleg hoznak létre, amelyek az eladó könnyebb dolgozni, és az ügyfél megfigyelni pontosságának súlyú. Scales közönséges asztali és zárt kell telepíteni egy sík felületre a számláló, a hitelesített szinten, és tartózkodnak az egyensúlyi állapotban. A gabonatárolók és osztályok az ilyen típusú súlyok kell mélyíteni vágások számlálókat a pohár ...
Elhelyezés üzletek, köztük a kenyér, édesség, élelmiszer, van osztva három fő részből áll: a kereskedési teremben, ahol az eladott áruk; tárolás és közüzemi szoba fogadására, tárolására és áruk előkészítése eladásra; igazgatási épületek. Amikor tervez üzletek, hogy megfeleljen egy sor követelményeknek. Szabad mozgását a vásárlók kereskedelmi emeleti legyen: hossza - nem kevesebb, mint 5 m széles folyosókon ...
Munkahelyi eladó bolt leltár és a minták összes termék kapható a piacon, és szabadidős termékeket gyárt az ügyfelek számára. Terület eladónak munkatér számláló értéke egyenlő a termék a hossza (az első), hogy a mélység az elülső faltól, hogy a vonal számlálót. Az eladó hossza munkahely élelmiszerboltokban van beállítva, hogy 2 m az összes termékcsoportra. Ha a bolt ...