Finom saláta uborka téli receptek, sterilizálás nélküli, a mártással, a klasszikus

előző ◈ a következő

Míg uborka friss és zöld, sok közülük, és az ára is teljesen elfogadható, szükséges, hogy üres későbbi használatra. Mi lehetne könnyebb, mint főzni egy finom saláta uborka a tél! Egy kis időt, az összetevők nem kell sok, ezek mind megfizethető. Télen, akkor sokkal drágább.

Uborka saláta döntéseket főzés súly. Mindenki talál a maguk számára a legmegfelelőbb és a legfinomabb, oly módon, hogy a Yum!

Az előkészületekkel

A legjobb a téli előforma tekinteni uborka különböző pattanások. Ideális - amikor felnőnek a saját ágy. Ezután legkiválóbb példányok is azonnal ki kell mosni és meg kell kezdeni vágás saláta. Vásárlás ugyanaz zöldséget a boltban, fontos figyelembe venni mindegyik épségét.

Slice uborka lehet a legkülönfélébb módokon: csíkos, nagy rúd vagy köröket. Szintén a gyümölcsök csodákat: kivágni csillagok és hópelyhek, virágok és cseppek bármilyen geometriai alakzat. Ilyen variáns előgyártmány saláta felvidítani a hideg téli napokon, vidámság és erőt ad.

Egyéb összetevők a saláta is gondosan kiválasztott. Azokat megtisztítják és vágjuk oly módon, ahogyan azt a bizonyos receptet.

betakarítási módszerek

Food Technology saláta uborka eltérő lehet. Vethetjük alá pácolás zöldség, ecettel, de akkor lehet alkalmazni a módszert sózás, ahol az ecetet adunk hozzá. Nincsenek a sterilizációs eljárásokat.

Mindegyik választja ki a kívánt módszert az előforma.

Klasszikus saláta recept uborka télen

Elkészítéséhez saláta ehhez a recepthez kell egy kicsit a hozzávalókat. Töltött idő legalább. Megnyitása jar saláta télen, akkor lehetséges, hogy adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, vagy káposzta, díszítsük gránátalma magok és gyógynövények.

  1. Szelektív uborka, előnyösen az azonos méretű, mossuk, és vágjuk kis körökben.
  2. Hagyma kell aprítani vékony fél-gyűrű.
  3. Élelmiszer helyeztünk a csészébe, ott kerül só, cukor, hagyma, olaj és ecet (4 kg uborka szüksége 1 hagyma közepes méretű, 200 g granulált cukrot, 7 evőkanál só, 200 ml finomított növényi olaj és a 7 evőkanál 6% - ecet).
  4. Az így kapott keveréket kell helyezni egy hűtőszekrényben három órán át. Félóránként, keverjük a hozzávalókat.
  5. Keresztül a várakozási idő saláta bővült a bankok. Jobb, ha választani a kis, fél literes vagy 700 grammos csomagolásban. Juice megjelent a keveréket, arra is szükség van, hogy öntse a bankok.
  6. Ezután a sterilizálási folyamat 15 perc.
  7. Bezárhatja a tégely és fedő, hogy tisztítsák meg a téli hűvös helyen.

"Winter King"

Közös és sok kedvenc saláta recept uborka - „Téli King”. előállítása technológia egyszerű, vannak olyan termékek használják a konyhában.

Kilogrammonként uborka lesz szükség:

  • Bow-fehérrépa - 200 gramm;
  • Ecet (9%) - 20 ml;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • só - 0,5 evőkanál;
  • néhány szál kapor, vagy más gyógynövények ízlés szerint;
  • Az édes paprika - 4-5 borsó.
  1. Uborka előre kell tartani hideg vízben, legalább 2 órán keresztül, és lehet akár 8 órán keresztül.
  2. Ezután vágjuk vékony szeletekre. Ha a gyümölcsök nagyok, akkor vágjuk fél gyűrű.
  3. Hagyma is vágjuk fél gyűrű. Apróra vágott zöld.
  4. Minden zöldség és gyógynövények keverjük össze, és megszórjuk sóval. A keveréket kell állni 40 percig.
  5. Ezután meg kell tenni cukrot, borsot, ha szükséges, és öntsünk ecetet.
  6. Keverjük össze, és küldje el a tüzet, várjon erőteljes forraljuk.
  7. Kell főzni uborka 5 perc.
  8. Saláta terjedését a bankok tekercs kiterjed. Fordítsa meg, és zárja be a fedeleket. Ha kihűlt, küldjön hűvös helyen.

Uborka és paradicsomszósszal

Uborka érzem magam a mártással paradicsom. Ez nem csak egy nagyon jó étel, de finom.

Kilogrammonként uborka lesz szükség:

  • azonos mennyiségű paradicsom;
  • nagy fej vöröshagyma;
  • 3-5 fokhagyma fogak;
  • 2 evőkanál cukor, só és ecet.
  1. Először is, meg kell összetörni paradicsomot turmixgépben. Tedd őket egy tartályban, ahol majd elkészíti és elküldi a lemezt. Forraljuk kell 10 percig, folyamatos keverés közben.
  2. Hagyma is vágjuk fél gyűrű. Fokhagyma Crush chesnokodavilku.
  3. Uborka szeletekre vágva 7 mm vastag.
  4. Először is, egy paradicsompürét dobnak hagyma és fokhagyma, és 5 perc után az uborka.
  5. Dressings olyan forraljuk, és forraljuk 15 percig.
  6. Vége előtt a főzés, akkor kell hozzá sót, cukrot és ecetet.
  7. Betakarítás kész. Továbbra is csak a bomlanak be sterilizált üvegekbe and roll kiterjed.

sterilizálás nélküli

Technológiai munkadarab uborkasaláta téli sterilizálás nélküli megtakarítás a felkészülési idő. Ezért az ilyen recepteket nagyon népszerű a háziasszonyok.

Minden kilogramm uborka kell venni:

  • egy középső izzót;
  • 3-5 fokhagyma fogak;
  • egy evőkanál só és cukor;
  • 30 ml ecet 6%;
  • fél csésze növényi olaj.

Ha szükséges, akkor tegye a fekete bors, lavrushku, kapor vagy más gyógynövények ízlés szerint.

  1. Uborka vágjuk körökben. Fold kényelmes, nagy serpenyőben. Ott meghatározzuk, és az apróra vágott hagymával.
  2. Hozzáadjuk a fokhagymát, amely indult a sajtó.
  3. A pan van töltve cukrot és sót, öntsünk növényi olaj és ecet.
  4. A komponenseket összekeverjük, és hagyjuk állni 4 órán át.
  5. Miután saláta kell forralni a tűzhelyen: felforraljuk, és főzzük 15 percig forralás után az alacsony hő.
  6. Elbontjuk kapott étel a steril edényekbe, öntsük a pác a tetején.
  7. Zárja be a fedelet, kapcsolja ki a tartályt, és csomagolja a takarót. Amikor lehűlt, vegye ki a pincében vagy más hűvös helyen.

Saláta uborka benőtt

Gyakran előfordul, hogy az uborkák nem volt ideje ideje, hogy rip, és azokat a lépéseket. De lehet készíteni egy nagy salátát a téli és a túlérett példányokat.

  1. Először is, zöldség kell hozzá vizet, és hagyjuk lehetőleg este. Így válnak ropogós a jövőben.
  2. Uborka vágott szegmensek, körülbelül 7 cm hosszú és 1 cm vastag. Ha vannak nagy magok, azokat el kell távolítani.
  3. Ezután el kell készíteni az üvegeket. Sokkal kényelmesebb, hogy egy 700 grammos. Ezeket meg kell tisztítani és fertőtleníteni. Az a tartály aljára, hogy két gerezd fokhagyma, fekete bors borsó.
  4. Felaprított uborkát Plump tegye üvegekbe. Top töltse cukrot és a sót. Következő, növényi olaj és ecet. 2 kg növényi fél teáskanál egyes adalékanyagok.
  5. Az üvegedénybe töltött hideg forralt vízzel. Fedelet.
  6. Ezután a munkadarabot küldött sterilizálás a kötet edény vízzel. A folyamat körülbelül 20 perc alatt.

Saláta káposzta

Káposzta kitűnő társ uborka. Azt, hogy egy csodálatos duo tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez a saláta lenne egy nagy mellett a családi vacsora. Főzés módszer egyszerű, csak akkor kell, hogy kövesse az egyszerű útmutatót.

  1. Káposzta kell apróra vágjuk.
  2. Uborka legjobban vékony csíkokra vágjuk, úgy, hogy nézel egy korsó káposzta.
  3. Zöldség jól összekeverjük, és közvetlenül a bankok.
  4. Ezután meg kell készíteni a sóoldat: 1 liter vizet veszünk, és 40 g cukor 60 g sót.
  5. Az így kapott folyadékkal töltött uborka és a káposzta.
  6. A bankok saláta helyezzük egy edénybe, ahol a vizet öntünk. Ezek kerülnek egy tányérra, és melegítjük 15 percig.
  7. Lezárjuk, és elküldte kihűlni.

érdekes adalékokkal

Uborka - egyedülálló növényi, akkor tökéletesen kombinálható sok termék. Bármely más zöldség lesz neki egy nagy duett.

Szintén üvegekbe uborkasalátával, akkor nyugodtan adjunk hozzá a különböző fűszerek. Például, mustár bab nem csak a dekoráció a saláta, hanem teszi íze gazdagabb. És a fahéj, ami, úgy tűnik, a desszert aroma, illat felfedi a saláta összetevőket.

A zöldek lesz egy nagy mellett a saláta uborka. Soha nem lesz több, mint egy csokor petrezselyem vagy kapor. Hasznos és koriander. A hely egy korsó vehet bazsalikom vagy tárkony. Gyakran bankok szóló levelek a cseresznye és ribizli. Illatuk emlékeztető nyáron.

A zöldségfélék közül a legjobb társ uborka talált: cukkini, paradicsom, hagyma, sárgarépa, paprika, és bármilyen káposzta. Szinte minden, ami a hűtőben, és a kertben használható összetevőként saláta!

Tippek és trükkök

  • Ha uborka podvyali kicsit, akkor dobjon egy tál hideg vízzel. Miután egy pár órát, akkor lesz rugalmasságát vissza.
  • Néha előfordul, hogy kapsz keserű uborka. Elkészítése előtt a salátát ellenőriznie kell minden esetben a keserűség. Egyébként ez lesz nagyon kiábrándító, ha csak egy sarkon rossz növényi rontja az egész üveget.
  • Használt megőrzésére uborka csak kősó.
  • Uborkasaláta jó, hogy ő készen áll, ez egy teljes étkezés. Meg lehet szolgált azonnal az asztalra, mint előétel, hús vagy hal.
  • Edények készítmények legyen tiszta, sterilizált szükség van nem csak a bankok, hanem a fedelet.

Feltételek tárolás

Fontos, hogy a bankok saláta egy sötét helyen. Ha a fény az uborkára, akkor elhalványul, majd teljesen szalonképes formában.

A termék alkalmas egész évben. Üresek éppen elég, amíg az új termés.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő